카페검색 본문
카페글 본문
-
[구이양 맛집] <수주대십자점 树橱大十字店> 파향 소고기, 죽순볶음, 귀양 향토요리 맛보기, 고추 풍미 강렬, 야생 죽순 탄력 2024.01.05해당카페글 미리보기
아픈 맛이 힘들기도 한다. 그래도 사천요리의 고추맛보다는 맵지 않다. 죽순요리에도 청고추가 잔뜩 들어가 있다. 다행히 청고추...보여준다. 90%가 산지인 곳에서 누릴 수 있는 특권이다. 네 가지 재료의 결합도 우리 음식에서는 생각할 수 없는 거다. 밥...
-
한국의 전통 과자 : 한과 2024.09.12해당카페글 미리보기
도행, 죽순, 송이, 복숭아 정과 등이 나온다. 문헌에 나오는 각종 정과 연근정과는 제대로 만들면 검붉은 호박색이 나고 문양이 독특하다. 『윤씨음식법』에 나오는 ‘연근정과’는 “해묵은 굵은 연근을 칼로 겉껍질을 긁어내고 침척(바느질자)으로 한...
-
봄의 향기를 담은 초밥(표고,죽순, 머위.당귀순 초밥) 2018.04.23해당카페글 미리보기
되는 느낌이 들고는 했고. 언젠가는 나도 그렇게 요리를 해봐야 겠다 생각을 하고 있었는데 올해부터는 그것을 할 수 있을것...바램을 해봅니다. 어린머위순, 당귀순,표고. 죽순 이 네가지 자연 재료로 초밥을 만들었습니다. 표고는 기둥을 따내고 소금 한...
-
제 4장 만추지야(晩秋之夜) 2024.08.28해당카페글 미리보기
새우, 죽순(竹筍), 두부, 은행, 송이버섯, 국수 같은 온갖 종류의 다채로운 재료들이 수북이 쌓여 구수한 냄새를 풍긴 채...이것은 국화과자라는 것으로, 진산월이 가장 자신하는 요리 중 하나였다. 국화과자마저 갖추어지자 진산월은 비어 있는 자리...
-
은평한옥마을 [셋이서 문학관&삼각산 금암미술관&느티나무&맹꽁이 서식지] 2024.05.14해당카페글 미리보기
때, 《죽순 竹筍》 11집에 시 《공상 空想》 외 1편을 추천받았고, 1952년 《문예 文藝》에 《강물》, 《갈매기》 등을 추천받은 후 여러 문예지에 시와 평론 등을 발표했다. 1967년 7월 동베를린공작단사건에 연루되어 6개월간 옥고를 치렀다. 가난·무직...
-
물빛고운학교에서 다녀갔어요. 2024.05.06해당카페글 미리보기
중인 교실에 양해를 구하고 모셔온 '맛 평가단' 네 분. 다시 공부하러 가지않고 눌러 앉을 기세였어요...ㅎ 김치찌게, 미나리전...못사와 아쉬워하던 차에, 눈 밝은 단오가 끊어온 죽순으로 만든 죽순회로 밥상을 차린 친구들. 어느 한 쪽으로 손을 들어줄...
-
8권 제 1장 포로(捕虜) 2024.05.07해당카페글 미리보기
없었다. 죽순을 비롯하여 향고와 생강, 고추 등 십여 가지의 야채들이 동시다발적으로 날아오는 상황임에도 종류별로 따로 골라가며 절단을 하고 있었다. 어이없는 일이 아닐 수 없었다. 식사 준비를 하기 위해 무공을 사용한다는 사실도 기가 찰 노릇인데...
-
암 자연치유와 내 몸의 자연치유력을 높여준 식품 2024.04.30해당카페글 미리보기
난 네 번만 받고 중단을 결심했다. 오랜 고민과 큰 결심이 필요했다. 아내를 비롯해 말리는 사람들이 많았다. 그런 상황에서 내가 항암치료 중단을 결심한 것은 나름대로 계획이 있었기 때문이다. 항암치료 중단이 포기를 의미하지는 않았다. 오히려 더욱...
-
그대 앞에 봄이 있다. 2024.03.17해당카페글 미리보기
맛있고 죽순 무나물도 집사람이 무쳐간 시금치 나물이 인기다 달작지근 하며 삼삼하니 입맛난단다 함께 먹으니 더 맛있나 보다 담아준 밥한공기를 다 먹어 치웠다 휴게실에 들어가 한숨 자려는데 내 잠자리가 아니라 쉬 잠이 들지 않는다 그래도 누워...
-
죽순과 쌀뜨물 2018.08.29해당카페글 미리보기
뜻으로 네 가지를 일러 사군자라고 한다. 매화, 국화, 난초, 대나무를 가리키는 것이다. 속세를 멀리 하고 초야에 묻혀서 고고한 기풍으로 일생을 지내는 사람을 죽림파라고 한다. 그러한 가면 죽마지우란 말도 있다. 이 말은 어릴 때 죽마를 타고 같이...