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[명욱의 술 인문학] 위스키 증류의 어원은 ‘이슬’ 2023.08.06해당카페글 미리보기
소주의 이슬과 영어의 디스틸레이션(Distillation)은 같은 뜻이 된다. 영어 ‘스틸(still)’은 ‘여전히’와 더불어 ‘가만히...가지고 있다. 그렇다면 왜 라틴어 또는 이탈리아어가 ‘증류’라는 단어와 관계가 깊을까? 증류주의 원리인 연금술은 아랍권...
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증류식 소주 시장 트렌드 바꾼 ‘원소주’ ‘박재범 셀럽 효과’ 넘어선 진정성 즐기는 음주 문화 스토리텔링 통했다 2022.11.20해당카페글 미리보기
WON)’, 소망의 ‘원(Want)’ 등 영어와 한국어 양쪽에서 여러 뜻을 중의적으로 나타내기 좋다고 판단했기 때문이다. 구체적인...박 대표처럼 증류주에 관심이 많았기에 원소주도 자연스레 증류식 소주로 방향성이 정해졌다. 왜 증류주였을까? 김 CCO는...
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증류 범위가 넓다는 말이 무슨 뜻일까요? 2021.01.30해당카페글 미리보기
및 증류범위가 넓어 끓어 넘치는 위험이 있는 물질을 저장 취급하는 장소.. 질문 그대로 입니다. 증류 범위가 넓다는 말이 무슨 뜻일까요? 그리고 증류범위가 넓은거 하고 끓어 넘치는거하고 밀접한 상관관계라도 있을까요? 증류범위가 넓으면 끓어넘칠...
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증류한약의 이해-4 2015.02.20해당카페글 미리보기
수 있는 증류한약을 만드는데 심혈을 기울였습니다. 그래서 긴 시간 동안 연구에 연구를 거듭해 만들어진 증류한약에 기체증을 풀어주는 증류한약이라는 뜻으로 ‘蒸溜氣解湯’이라는 처방명을 붙였습니다. 앞서 論한 내용으로 미루어 짐작하시겠지만...
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[목어] 희석식 소주 와 증류식 소주 2011.03.06해당카페글 미리보기
마시는 대부분의 소주는 희석식 소주이다. 희석은 알코올 농도가 높은 주정에 물을 타 농도를 낮춘다는 뜻이다. 증류식과 희석식의 다른 점은 증류방법이다. 희석식 소주의 원료인 주정을 만들때는 연속식 증류기가 쓰이는데, 단식증류기로 만들면 알코 올...
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세계가 감동한 오미자 와인의 탄생지, 문경 오미나라 2024.10.04해당카페글 미리보기
뒤 증류한 <섬진강 바람>을 공개했다. 오미나라가 야심 차게 준비 중인 차기작의 원료는 바로 ‘쌀’이라고 하니 기대해 볼 일이다. 문경자연생태박물관은 문경 지역의 생태학적 가치를 공유하는 자연 학습 및 체험 공간이다. 2007년 10월 개장한 문경자연...
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관절염과 통풍의 명약 2024.09.26해당카페글 미리보기
는 뜻인 마다다비(又旅)라고 부른다. 개다래나무는 잎이 지는 덩굴나무다. 잎은 둥근 달걀 모양이고 아래쪽이 둥글다. 여름철에 잎의 가운데 부분서부터 끝까지 하얀 반점이 생긴다. 이른 봄철에 흰 꽃이 피어 가을에 긴 타원꼴의 열매가 달리는데, 이...
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경상북도 안동시 소개 2024.09.28해당카페글 미리보기
물러난다는 뜻으로 퇴계라 정한다. 이황은 도산에 서당을 지어 후학들을 가르쳤다. 이황은 자신의 내연을 바로잡는 수양론은 강조하였다. 이황은 평생을 학문연구에 몰두하고 후학을 가르치다 세상을 떠난다. 사단칠정논쟁이 이황이랑 관련이 있는 것으로...
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술 인문학 | 알코올과 알칼리 ; 음양의 조화! 2023.09.10해당카페글 미리보기
Al-kuhul)에서 온 낱말 같다. 화장에 쓰이는 쿠훌은 식물을 태워 핵심성분을 걸러 만든다. 쿠훌은 정제와 증류의 뜻으로도 쓰였다. 발효주를 증류하면 알코올 성분이 먼저 증기로 빠진다. 그 증기를 모은 액체가 증류주다. 알코올 도수를 높이는 증류법은...
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차훈아트 I 도쿄 센트럴 5월 홍콩 미술품 경매 일본 중국 골동품 구영 이가염 제백석 장대천 오창석 서화작품 서예작품 2024.09.17해당카페글 미리보기
장수하라는 뜻을 전했습니다. 구이귀는 옹과 건나라에서 모두 구워졌고, 청화를 그리는 사람도 있었고, 단색 유약을 뿌리는 사람도 있었습니다. 상세도 ❖ Lot 0207 청옹정두채감지화훼문완쌍 청화쌍권육자 해서체 사이즈:D 13.2 cm 경매가격: 1,800,000...