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K1600B 배거 진주 산홍본점 대감회춘탕 2022.12.26해당카페글 미리보기
있었습니다. 갈비 부위의 소고기는 언제 먹어도 맛있습니다. 사실 고기는 뼈에 붙어있는 부위가 가장 맛있습니다. 뼈에 붙어...노루궁뎅이 버섯을 여덟쪽으로 잘라서 한입 음~ 역시 건강한 맛입니다. 하지만 독특하고 고급진 식감이라 맘에 들었네요. 진주
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이불 뒤집어 쓰고 떨면서 먹는다는 겨울 냉면..이제 서울에서도 진주냉면 먹을 수 있다 '하연옥' 2022.12.27해당카페글 미리보기
냉면은 조선시대부터 그 명성이 자자했다고 전해진다. 소고기 만으로 육수를 내는 평양냉면과 달리 진주냉면은 소고기 육수에 멸치, 바지락, 밴댕이, 홍합 등의 해산물을 푹 고아내 감칠맛 또한 일품이다. 비록 지금의 진주냉면은 1960년대 명맥이...
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김수영 시인의 아내, 김현경 여사가 들려주는 ‘백년의 사랑’ (2024) 2024.09.02해당카페글 미리보기
넘어져 갈비뼈와 척추에도 금이 갔다고 한다. 여전히 통증이 있다면서도 지팡이 없이 걸어 나와 손님을 맞았고, 의자에 꼿꼿이 앉아 응대했다. 보청기를 양쪽에 끼고 있었으나 눈빛은 형형했다. 그에게 사랑 이야기를 들려달라고 했다. 드라마보다 더...
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진주(晋州) 이야기 2017.12.22해당카페글 미리보기
놓고 가에는 나물을 놓는다. 문어 낙지 전복 조개 가오리 등을 이용한 해물찜과 해물전 조개구이 백합탕 갈비찜 진주냉면 조선잡채 전복김치 진주곰탕 자라탕 장어국 등이 나온다. 진주교방음식은 잔치가 계속되는 동안 술과 함께 먹은 음식이었으므로 밥...
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행복의 무게--최호림 2024.08.30해당카페글 미리보기
바다의 갈비뼈를 먹는가 누가 별들의 숨소리를 듣고 개미허리를 재는가 누가 바람의 그림자를 그리고 시간의 이빨을 낚는가 그 누가, 이승과 저승을 드나들며 무지개다리를 놓는가 사는 법 이다음에 태어나면 나무가 되리라 어느 생의 소망이 이루어진 줄...
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서해랑길 86코스 제2부 : 평택의 심장, 포승산단지구와 평택항을 걷다 2024.06.01해당카페글 미리보기
해운대생갈비집 앞쪽에 나무계단길을 따라 내려오면 포승읍 도곡리 지역이며 포승공단로가 나온다. 앞쪽에 도곡리 여술공원이 있을 것이고 맨 끝에 포승읍 원정리 번제마을과 평택국제자동차부두가 있을 것이다. 서해랑길은 반대 방향으로 진행한다. 번제...
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개미있는 한국인 그리고 한국음식 2024.02.01해당카페글 미리보기
산청 진주 하동등의 서부경남에서는 아직도 어른들이 '개미'라는 단어를 즐겨쓰고있는데 그 뜻을 설명하기란 쉽지않다. 어떤 음식이 간이 맞고 입에 딱 맞아 맛이 있으면 그 음식이 '개미있다'라고 표현하고 기름져서 느끼하거나 너무 달거나 싱겁거나...
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5월2목~3금/황매산철쭉 2024.02.04해당카페글 미리보기
야경. 진주 촉석루, 평양 부벽루와 함께 이른바 ‘조선 3대 누각’을 이룬다는 건물의 자태가 당당하고 화려하다. 영남루에 앉아 밖을 보는 것도 좋지만, 강 건너 둔치에서 보는 느낌도 각별하다. 태풍 오는 것만 헤아리다 보니 어느덧 가을인 것도 잊었다...
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평양냉면 맛집 BEST 13 2024.02.18해당카페글 미리보기
냉면갈비’ 제주 한라산아래첫마을, 서관면옥, 한우다이닝 울릉 등으로 유명한 김인복 셰프가 탄생시킨 새로운 브랜드. 최근 유투브에서 코엑스의 최고 맛집으로 꼽히며 인기가 높아져 웨이팅 없니는 방문이 힘들 정도. 제주 광평마을에서 자란 메밀과...
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각 지역 토산품 & 각 나라의 특산품 2024.02.16해당카페글 미리보기
조선시대 왕들은 전국 각지역의 특산품들을 하사품으로 받아 왕의 밥상은 항상 산해진미가 가득했습니다. 지금은 왕과 백성이 일반이니 우리도 가장 좋은 것을 먹고 가장 좋은 옷을 입으며 가장 화려한 집에서 왕같이 살아야 합니다. 지역의 특산품들을...