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산엔청복지관 집단급식소 7월 위생·안전교육 실시 2024.07.25해당카페글 미리보기
요며칠 체감온도가 35도를 넘어서는 폭염이 기승을 부리고 있는데요, 남은 8월의 무더위를 건강하게 이겨내기 위해 7월 위생·안전교육 주제는 ' 폭염 대비 식품 취급 및 안전관리'로 정했습니다. 숨이 막히는 불볕더위에도 맛있는 점심을 위해 주방에서...
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2023년 집단급식소 조리사 위생교육 안내 2023.03.28해당카페글 미리보기
2023년 집단급식소 조리사 위생교육 실시 안내-(사)한국조리사협회중앙회.pdf 237.15KB ▶ 교육 안내사항 1. 교 육 명: 2023년 집단급식소 조리사 위생교육 2. 실시 근거: 식품위생법 제 56조 및 같은 법 시행령 제 시행규칙 제 83조, 84조 3. 실시 기관...
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서산시, 학교․유치원 집단급식소 위생점검 나선다!(서산태안신문) 2023.03.11해당카페글 미리보기
먹거리를 제공하기 위해 충청남도 서산교육지원청과 함께 학교와 유치원 집단급식소, 식자재 공급업체 등을 대상으로 13일부터...식품 취급 ▲부패․변질 또는 무표시 원료 사용 ▲기구 세척․소독 관리 등 급식시설 위생 등이다. 시는 급식시설 등 점검...
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해남교육지원청 관내 급식학교(유치원) 대상 급식 위생 안전점검 및 교직원 대상 학교회계시스템 정보화교육 실시[미래교육신문] 2024.07.16해당카페글 미리보기
해남교육지원청(교육장 이자영)은 지난 15일 관내 급식학교(유치원)를 대상으로 급식 위생 안전점검을 실시했다. 이번 점검은...병행했다. 주요 지도 점검 내용은 △소비기한 경과 제품 사용보관 여부 △원재료 보관기준(냉장냉동) 준수여부 △집단급식소...
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식품위생법 2024.06.03해당카페글 미리보기
해야하는 영업은? 1) 식품제조 ·가공업 2) 식품첨가물제조업 28. 식품접객업을 하려는 자는 (6)시간의 식품위생교육을 받아야 한다. 29. 집단급식소를 설치 ·운영하는 자는 (6)시간의 식품위생교육을 받아야 한다. 30. 보건복지부령으로 정하는 위생등급...
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21년 집단급식소 조리사 특별위생교육 안내 2021.03.12해당카페글 미리보기
[2021년 집단급식소 조리사 특별위생교육 안내] - 교육대상 : 집단급식소에 종사하는 조리면허 소지자 - 교육비 : 12,000원 (온라인 및 집합교육 동일) - 교육시간 : 3시간 - 교육내용(총 5과목) 1. 코로나19 예방관리를 위한 집단급식소 생활방역 수칙 2...
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보건복지부, 집단급식소 영양사·조리사 특별위생교육 실시 2007.05.09해당카페글 미리보기
보건복지부, 집단급식소 영양사·조리사 특별위생교육 실시 보건복지부는 하절기를 맞이해서 집단 식중독 사고 발생이 우려됨에 따라 집단 급식소에 종사하는 영양사와 조리사를 대상으로 5월에서 7월 중에 식중독예방관련 특별위생교육을 실시할 예정...
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하절기 대비 집단급식소 위생 점검 실시 2015.05.15해당카페글 미리보기
말했다. 또한, 집단급식소에 대해 식중독발생 우려 특별관리 업소로 지정하여 식재료 검수단계에서 보관, 조리, 배식 등 최종 섭취시까지 위생상태 평가와 진단을 실시하여 식중독 발생요인을 사전 차단함은 물론 손씻기의 중요성 홍보와 삼삼급식소 운영...
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(긴급!) 어린이집 집단급식소 위생점검 계획(민간) 2010.05.10해당카페글 미리보기
6일 이상 보관하는지 (보관기간 중 휴뮤일이 있는 경우에는 그 기간을 제외) ○집단급식소의 설치·운영자가 위생교육을 받았는지 ※위탁급식영업자에게 위탁한 집단급식소의 경우 제외 ○조리사, 영양사 채용 ※국가·지자체,학교·병원·사회복지시설...
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집단급식소 위생 점검 및 영양지원팀 위생교육 2020.10.26해당카페글 미리보기
지난 8월 12일 김해시청 위생과 담당자가 방문하여 집단급식소 위생 점검을 실시하였습니다. 식당과 주방을 중점으로 보존식...무더위와 긴 장마를 보내며 식재료를 더욱 신경 써서 음식을 만들고, 매달 영양지원팀 자체 위생교육을 철저히 하고 있습니다.