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무우짠지 담그는 법 2011.11.21해당카페글 미리보기
한거라 겨울 지나고 이른 봄에~~ 입맛 없을 즈음 한개씩 꺼내 물에 띄워도 먹고 무쳐서도 먹는 우리집 밑반찬이랍니다. 무우짠지 담기 주먹만한 무우랑 천일염,고추씨,짚,생수나 끓여서 식힌물(무우가 잠길정도의 물) 돌로 눌러서 무우가 뜨지 않도록 해야...
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무꾸 짠지 동치미 담그는 법 2011.12.02해당카페글 미리보기
짭쪼롬하니 생수 타서 깔끔하게 타먹는 짠지냉국에 짠지김밥에 짠지무침 짠지된장국까지 조금 이른듯 하지만 또 짠지의 계절입니다. 오늘 참... 친정 어머니가 만들던 무꾸 짠지를 오래두고 드실 분들은 소금물을 짭짤하니 타서 무가 잠길 정도로 자작하니...
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짠무 담그는법 2017.01.29해당카페글 미리보기
무짠지 담그는 법 보기: 1.무짠지는 가을에 수확한 무를 깨끗하게 씻습니다. 2.씻은 무는 소금물에 2-3일 짭짤하게 절여줍니다. 3.절여진 무를 건져 항아리나 통에 한켜씩 담고 고추씨와 소금을 한켜씩 뿌려줍니다. 4.무 한켜, 고추씨와 소금 한켜 이런 식...
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입맛 돋우는 짠지무우 넘 맛있어요! 2011.02.24해당카페글 미리보기
너무 맛있구만요... 짠무우 썰어서 물,식초등 취향에 맞게 시원하게 해서 드시면 입맛 없을때 술술~ 입맛 살아납니다! 짠지무우 담그는법 단단한 무우를 골라서 잘 다듬어 일단 천일염에 굴려서 간이 배도록 둔후 소독된 항아리에 차곡차곡~ 무우 위에...
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각종 장아찌 담그는 법 2011.09.23해당카페글 미리보기
된장·고추장절임 감장아찌, 깻잎장아찌, 오이장아찌, 풋고추장아찌, 참외장아찌, 가지장아찌, 송이장아찌 10월 소금절임 짠지장아찌, 단무지장아찌, 간장절임 게장장아찌, 속대장아찌, 고춧잎장아찌, 무장아찌, 송이장아찌, 된장·고추장절임 고춧잎...
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김장하기~ 갓김치 - 딸에게# / 갓김치담그는법 2015.01.09해당카페글 미리보기
갓김치 담그는법 갓 2Kg, 쪽파 200g, 고추가루 2컵, 멸치젓 1컵, 새우젓3T, 마늘1/2컵, 생강 2T, , 찹쌀풀 1/2컵, 양파즙1/4컵, 배즙1/2컵 ,매실청1T ? ? ? ? 농장에서 잘라온 갓 다듬다보니~ 벌레먹은 잎이 많아요~ 벌레하고 나눠먹는게 유기농~ 소금뿌리...
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봄에 먹는 무짠지 맛있게 담그는 법 2014.12.06해당카페글 미리보기
올해는 항아리를 묻어서 담아 놓았기에 아마도 늦여름까지 맛있게 먹을 수 있지 않을까 생각하면서 담았답니다~!~ 봄부터 짠지 무쳐서도 먹고 물에 담가서도 먹는 무짠지 위 사진은 작년 겨울에 담은 무짠지로 무치고 물 부어 찍은 사진 이지요~!~ 무짠지...
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마늘장아찌 맛있게 담그는 법 2016.06.23해당카페글 미리보기
쯔음.. 담그는 것이 제일 좋고요. 아무리 늦어도 6월 이전의 것으로 장아찌를 담아야 맛있는 마늘장아찌를 만들수 있답니다...짠지] 여름 효자 반찬이 될 오이지, 물없이 만드는 법 ◈ 마늘장아찌 만드는법(깐 마늘 장아찌/마늘 초절임) ◈ 마늘 3...
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김치담그는법 2007.07.08해당카페글 미리보기
양배추 막김치 양배추 물김치 양배추 보쌈김치 연근 절임 열무 김치 열무물김치 오이 깍두기 오이 나박김치 오이 쌈김치 오이 짠지 오이소박이 오이지 오징어 섞박지 오징어젓 우엉김치 장김치 죽순 절임 짠지무 쪽파 젓김치 채깍두기 총각김치 총각무...
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각종 김치 담그는 법 2008.02.19해당카페글 미리보기
김치 담그는 법] ※ 김치명을 클릭하시면 해당 김치의 만들기 정보를 보실 수 있습니다 가을배추 겉절이 가을콩잎 절임 가자미 식해 가지소박이 갈치식해 갈치젓 섞박지 갓김치 게쌈김치 고구마줄기 김치 고들빼기 김치 고수김치 고추김치 고춧잎 김치...