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성서계대 로데오거리 '500원 양꼬치' 2024.06.26해당카페글 미리보기
주셨습니다. 다른 가게에서는 대략 8000-1000원정도 합니다. 요건 중국이름을 모르겠습니다. '부추구이'.....부추에 쯔란,고추가루를 뿌리고 구워서 낸 중국식 부추구이...5000원 가지돼지볶음...이것도 이름을 모르겠네요. 가지와 돼지고기를 간장베이스...
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아이올리마라알감자 레시피 2024.06.28해당카페글 미리보기
식용유+버터 반반 넣고 감자를 겉이 노릇하게 구워 그다음 마라스프를 뿌려! 나는 이마트에서 샀는데 걍 양꼬치에 찍어먹는 쯔란가루도 ㄱㅊ을듯 마라스프에 감자를 버무리던가 걍 겉에만 솔솔 뿌리던가 그건 자유 그다음 아이올리 소스를 많~~~~~~이...
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#[몽골여행] 몽골의 국~롤 전통 양고기 허르헉.............11 2024.06.19해당카페글 미리보기
있다. . 큐민을 중국에 표기로 쯔란이라 부른다. 쯔란 시즈닝이라 부르는 양 꼬치를 찍어먹는 빨간 파우더는 사실 쯔란 [큐민]의 가루에다가 고춧가루 소금 깨 등등의 양념을 넣고 갈아서 만든 라면 스프처럼 물이 전혀 없는 마른 양념 가루 같은 것이다...
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쯔란(커민홀)과 울금가루를 뿌려구운 꼬치구이 2015.03.04해당카페글 미리보기
며칠전 만들어놓은 울금가루가 고기요리에 너무 잘 어울릴것같아서 양꼬치구이에 쓰이는 쯔란과 함께 고기양념하여 팬에굽다가 불맛좀 내주려고 가스불위에서 살짝 더 익혀주었어요. 뭐..맛은 양꼬치만 못하지만..그럴듯한 꼬치입니다.^^ 요고 맥주나 쐬주...
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체리연님표 돼지내장볶음 2024.04.27해당카페글 미리보기
먹기좋게 썰어서 올리브유 조금넣고 달달 볶다가 양파, 청양고추, 마늘, 파 넣고 볶다가 승지니언니네 청양고추가루 넣고 저흰 쯔란을 좋아해서 쯔란도 넣고 후추가루, 마지막에 들깨가루 넣고 잘 볶았어요 깻잎이 없어서 아쉽긴 합니다만 맛 좋네요 ㅎㅎ
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[분당 수내] 양꼬치구이 즐~~ 2024.03.06해당카페글 미리보기
한달반만에 딸네 와서 수내역 근방 <이가네 양꼬치 양갈비> 맛나게 한잔 즐깁니다~~^^ 양등심꼬치 시켰어요. 부산보다 두툼하이 좋아요. 겉절이 땡초간장 그리고 쯔란 고추가루 양념 개인적으로 쯔란(cumin)을 좋아함. 온면으로 마감~~^^ 도간
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소고기 쯔란 볶음 2020.06.04해당카페글 미리보기
다음 기름을 넉넉히 둘러 고기를 튀기듯 볶아낸 후, 아주 조금만 남겨두고 남은 기름은 버립시다. 아까 빻아놓은 쯔란 가루와 고추, 참깨 소금을 넣고 피망보단 조금 더 오래 볶아줬습니다. 고추향은 정말 좋네오~~ 하암냐~! 생각보다 그렇게 엄청 맵진 않...
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쯔란효능 2018.10.30해당카페글 미리보기
쯔란 쯔란은 양꼬치집에 가면 나오는 가루에서 나는 향이라고 합니다. 그 향이나는 가루는 쯔란이라고 하며, 미나리과의 식물의 씨앗을 잘게 으깨어 만든 향신료라고 합니다. 인도에서는 이 쯔란을 식후에 씹어먹을 수 있도록 제공하는 식당도 있다고...
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