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농축쯔유 만들기 무더운 여름에 인기많은 2024.08.26해당카페글 미리보기
일본식 소스입니다. 농축 쯔유는 물을 희석하여 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 소스랍니다. 농축 쯔유 만들기 재료: 다시마, 가쓰오부시, 간장, 설탕, 맛술, 물 만드는 법: 다시마는 물에 불리고, 가쓰오부시는 따로 준비합니다. 냄비에 불린 다시마...
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소고기덮밥 만들기 쯔유 등심덮밥 레시피 규동 한그릇 일본식소고기덮밥 2024.07.05해당카페글 미리보기
덮밥 레시피 3종류 (츠유 등심덮밥, 규동, 한그릇 일본식 소고기덮밥) 1. 츠유 등심덮밥 재료 등심 소고기 200g 멸치육수 2컵 간장 3큰술 미림 2큰술 설탕 1큰술 다진마늘 1큰술 양파 1/2개 쪽파 1대 참기름 1큰술 밥 2공기 레시피 등심 소고기를 먹기...
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잔치국수 만들기 간단한 쯔유 소스 활용 육수 만드는법 냉국수 고명 2024.07.12해당카페글 미리보기
국수 만들기: 간단한 쯔유 소스 활용 육수 만드는법 더운 여름, 시원하고 맛있는 잔치국수만큼 좋은 식사는 없죠? 하지만 육수를 만드는 것이 번거롭다고 생각하는 사람들이 많습니다. 그래서 오늘은 간단한 쯔유 소스를 활용한 잔치국수 육수 만드는법을...
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밥반찬 간장 두부조림 양념장 만들기 2024.01.16해당카페글 미리보기
뷰어스 [ 간장 두부조림 양념장 만들기 ] 재료 : 두부 1모, 들기름 1 큰 술, 통깨 1/2 큰 술 양념장 : 물 1컵, 쯔유 1 큰 술, 간장 4 큰 술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 밥반찬 간장 두부조림 양념장 만들기© 제공: 뷰어스 1...
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밀푀유나베 소스 육수 고기 밀푀유나베 만들기 폰즈소스 만들기 2024.08.24해당카페글 미리보기
등 고기: 소고기(얇게 썬 차돌박이, 양지 등), 돼지고기(삼겹살 등) 육수 재료: 다시마, 멸치, 무, 대파, 간장, 쯔유 폰즈소스 재료: 간장, 식초, 설탕, 레몬즙(또는 유자청) 육수 만들기 냄비에 다시마와 멸치를 넣고 물을 부어 30분 이상 우려낸다. 냄비...
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연어덮밥 만들기 연어사케동 소스 양파 연어덮밥 소스 만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
재료 준비 주재료: 밥 생연어 양파 무순 와사비 소스 재료: 양파 다진 마늘 쯔유 간장 맛술 물 조청 후추 만드는 법 양파 준비: 양파를 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼줍니다. 소스 만들기: 팬에 양파와 다진 마늘을 넣고 살짝 볶아 향을 내줍니다. 쯔유...
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만능간장 쯔유 만들기~ 2020.09.13해당카페글 미리보기
사당동 출장 요리 전문가 도미니카 셰프의 일본식 만능간장 쯔유 만들기 쯔유는 단지 시작일 뿐 마지막 목표는 오늘의 저녁 메밀소바! 메밀소바 먹는데 쯔유를 사는게 아니라 만들어 먹다니 쉐프는 확실히 뭐가 달라도 다름 감탄도 잠시 뭘 만들어...
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메밀면장 쯔유 만들기-한번 만들어 두면 여름이 든든해요^^ 2017.06.28해당카페글 미리보기
청주 간장을 냄비에 붓고 끓이다가 불을 끄고 가다랑어포를 넣고 10분가량 우려 냅니다 10분후 가다랑어포를 체에 거르고 혼다시...멸치가루라 입자가 좀 큽니다 ㅋ~~ 차게 식힌후 보관하고 쯔유:물 을 1 : 2 의 비율로 희석해 사용합니다 쯔유를...
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시원한 냉메밀국수와 소바쯔유 만들기 2007.06.27해당카페글 미리보기
아래는 레시피를 정리하여 다시 적어 보았습니다. 참고하시어 맛있게 만들어 드시기 바랍니다. ^0^ ▶ 메밀국수국물원액 만들기(쯔유제조) 재료 멸치30그램, 다시마 30그램, 건표고 30그램, 온수 3 컵, 간장 2 컵, 미림 4컵, 정종1컵, 설탕 2스픈, 혼다시...
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여름별미 메밀소바 만드는법 과 메밀소바 쯔유 만들기~~!! 2017.08.07해당카페글 미리보기
김은 0.5cm로 썬다. 무는 강판에 갈아 물에 한번 헹군다음 물을 빼고 뭉처놓는다. 파송송썰고 와사비를 놓는다. 메밀소바간장(쯔유) 만드는법 재료1: 다시멸치1, 말린표고 , 다시마 10cm, 청주, 물, 맛술 재료2: 가다랭이포 , 간장 혼다시 , 설탕 멸치는...