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마늘 고추장 만들기 만드는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
않을 수 있습니다. 따라서 오늘은 직접 마늘 고추장을 만들어 보는 방법을 소개합니다. 직접 만든 마늘 고추장은 건강에도 좋고...소금 200g 소주 150ml 물엿 1kg 물 5L 만드는 방법 찹쌀 씻어 찰밥 짓기: 찹쌀은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 30분 정도...
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찹쌀고추장 담그는법 엿기름에 찰밥 삭혀 전통고추장 만드는 방법 2024.07.11해당카페글 미리보기
맛으로 오랜 시간 사랑받아온 전통 고추장입니다. 제가 직접 만들어본 엿기름 찹쌀고추장 레시피를 공유하며, 제가 느꼈던...500ml 용품: 밥솥 고운체 넓은 그릇 항아리 깨끗한 천 만드는 방법: 1단계: 엿기름 물 끓이기 엿기름을 깨끗한 삼베보자기에...
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만두국 닭 육수로 만든 떡만두국 찹쌀 만두피 만드는 법 2024.07.11해당카페글 미리보기
법 찹쌀가루 200g에 뜨거운 물 100ml를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 섞어줍니다. 찬물 50ml를 더 넣고 반죽이 부드러워질 때...주무릅니다. 반죽을 20~30분 정도 휴지시킵니다. 만두 만드는 법 휴지시킨 반죽을 작은 크기로 떼어 납작하게 빚습니다. 만두...
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살림꾼식생활교육 3강 뚝딱고추장담그기 2024.06.14해당카페글 미리보기
만큼 찹쌀, 보리, 수수, 멥쌀 등 다양하게 넣어 담을 수 있는 고추장 담그는 법을 배워두면 유용하다. 고추장은 추운 계절에 많이 만들어 먹었지만 요즈음에는 쉽게 어느때나 만들어 먹는 방법도 다양하다. 뚝딱고추장은 한살림물품중 장용고춧가루, 메주...
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찹쌀고추장 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
물에 삶아 건져 엿기름물과 덩어리가 풀어지도록 나무주걱으로 으깬 다음에 메줏가루, 고춧가루, 소금을 넣고 고루 저어 항아리에 담고 소금을 얹은 후 면포를 덮고 햇볕을 쪼여 30일 이상 숙성시킨다(충북). 《조선요리제법》(찹쌀고추장)에 소개되어...
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더덕고추장구이와 더덕찹쌀전 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
6. 남은 양념에 참기름(1t) 넣어 섞은 뒤 더덕에 바르기 7. 그릇에 더덕고추장구이 담고 통깨(약간), 송송 썬 실파(약간) 뿌리기...더덕찹쌀전 ] <2인 기준> - 주재료 절인 더덕(120g), 찹쌀가루(½컵), 설탕, 꿀, 흑임자, 다진 호박씨...
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매콤 달콤한 더덕 요리! "찹쌀 더덕구이" / 이밥차 2023.11.20해당카페글 미리보기
재료: 잣가루(1) 🔸양념장: 간장(1), 매실액(2), 고추장(2), 다진 마늘(1), 다진 파(1), 참기름(1), 참깨(약간) ***찹쌀 더덕구이 만드는 법*** 1. 더덕은 껍질을 벗겨 방망이로 두드려 펼치고, 2. 양념장을 고루 섞고, 3. 손질한 더덕에 양념장을 앞뒤로...
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고추장 간단하게 만드는법 2023.02.13해당카페글 미리보기
※ 고추장 간단하게 만드는법 고추가루 3kg 조청 6.5리터 생수 3.6 리터 소금천일염 1.4kg 메주가루1.25kg 소주 360 ml(고추장...섞는다(농도에 맞게 가감한다) 6. 항아리에 담아서 햇빛 잘 드는데에서 숙성시킨다 ※ 찹쌀 고추장 고추가루 3kg 엿질금 1.2...
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나물비빔밥 만들기 식이섬유 굿 5가지 나물 참기름 찹쌀고추장의 조화! 건강밥상 이야기 2024.07.06해당카페글 미리보기
만들기 레시피 재료: 밥 나물 (콩나물, 고구마줄기볶음, 고춧잎나물, 토란대볶음, 들깨무나물) 참기름 찹쌀고추장 참깨 계란 고추 오이 만드는 방법: 밥을 짓습니다. 나물을 삶거나 볶습니다. 참기름과 찹쌀고추장을 섞어 비빔밥 양념을 만듭니다. 밥...
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머위대들깨탕 만드는법 멸치육수 들깨가루 듬뿍 진한 국물 2024.07.12해당카페글 미리보기
고춧가루나 고추장을 넣어 끓여도 좋습니다. 멸치육수 대신 다시마 육수나 시원육수를 사용해도 좋습니다. 버섯이나 시금치 등...좋습니다. 저는 이번에 들깨가루를 듬뿍 넣어 만들었는데, 들깨의 고소한 맛이 더욱 살아나 맛이 더욱 좋았습니다. 또한, 찹쌀