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전통 약과 집에서 쉽게 만드는 방법 2024.01.27해당카페글 미리보기
요즘 한창 유행하는 약과 이번 설 명절에는 집에서 한번 만들어보면 어떨까요? 전통 약과 재료 박력분 밀가루 1 2/1컵 찹쌀가루 1 2/1컵 참기름 6T 꿀 6T 생강즙 2T 청주 2T 시나몬 가루 약간 후춧가루 약간 잣가루 약간 식용유 2컵 소금 적당량 찹쌀가루...
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한과 만들기의 원리 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
풍미를 보존해 주는 역할을 하는 것이다. 튀긴 약과가 뜨거울 때 즙청꿀에 담그면 '칙칙' 소리가 나면서 조청이 안으로 잘...2) 유과 (1) 주재료 유과는 멥쌀보다 점성이 큰 찹쌀을 주재료로 쓴다. 멥쌀과 찹쌀 차이의 주된 원인은 아밀로오스(amylose)와...
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꼬마 요리사 재은이의 한과 만드는 법 2012.04.11해당카페글 미리보기
인삼,도라지,과일,연뿌리,열매를 꿀에 되게 조린다 (약과 만드는 법) 재료:밀가루,꿀,기름,조청,꿀물 1.밀가루를 꿀로 반죽하여...넣어두었다가 꺼내어서 먹는다. (엿 만드는 법) 재료:고구마녹말,엿기름,찹쌀,쌀,옥수수,조,호두,깨 1.곡식을 씻어서 물기...
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약과를 만들어 보자.... (예? 공지요? 제가요?) 2022.06.07해당카페글 미리보기
처음이라 문제시 상냥하게 알려주기야.... 엄마가 약과 쉽게 만드는 법이라고 배워왔는데 쉬운지는...모를...? 엄마와 함께하는 약과만들기... 맛있어 보이남...? 과자 재료 박력분 1kg 찹쌀가루 1컵 설탕 1컵 소주 1컵 조청 또는 물엿 반컵 식용유 2...
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[영원한 민족의 러블룩한 명절 트레밍,떡국과 만두국 이야기] 2024.02.02해당카페글 미리보기
강정 만드는 법도 상세히 서술하고 있습니다. “강정은 물을 타지 않은 순수한 술에 찹쌀가루를 반죽하여 떡같이 만들고 가늘고 얇게 잘라 말린다. 말려 놓은 찹쌀 덩어리는 끓는 기름에 넣으면 푸하게 일어나면서 둥둥 뜬다. 이렇게 튀겨진 모양이 꼭...
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정성과 달콤함이 가득 엄마표 약과 2011.02.07해당카페글 미리보기
이것도 부족할 듯 합니다 저희집 약과는 이렇게 만들었어요 재료 : 중력분 700그램, 찹쌀가루 100그램, 참기름 14큰술 소주 또는...설탕 한컵반, 물 한컵반, 꿀1큰술, 생강편 약간 만드는 법 커터기에 가루류(밀가루, 찹쌀가루, 소금, 후추, 생강가루...
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정성이 가득! 만들기 쉬운 홈메이드 약과 2018.01.18해당카페글 미리보기
약과 ◈ 작년에도 약과를 만들어 올렸는데.. 오늘 올리는 약과는 작년에 만든약과와는 조금 다르게 만들어 보았어요. 밀가루에...하였지만, 오늘은 시럽없이 더 간단한 방법으로 만드는 방법을 올립니다. 사진은 복잡하지만, 사실 그렇지도 않아요. 몇...
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혼례음식 5 - 곶감오리기.란.율.약과.양갱 2007.11.05해당카페글 미리보기
과자다." 고 하였으며 <성호사설>에는 "약과는 여러 가지 과실 모양이나 새의 모양으로 만들었던 것이나, 훗일에 고이는 풍습이...2컵, 대추고 1/2컵, 계핏가루 약간, 밤 20톨, 대추 40톨, 잣 100g, 참기름 5큰술 만드는 법 : 1. 찹쌀은 씻은 후 물에...
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꺼진 불 켜기 - 각종 떡 만드는 법 2016.01.11해당카페글 미리보기
각각 「약과」와 「중괴」라 한다. ⊙ 보리상애떡 재료 보리가루-2.6kg 막걸리(350ml)-3병 설탕-4컵 물-1컵 이스트-약간 만드는 법 1. 보리가루를 체에 친다. 2. 미지근한 물에 이스트를 녹인다. 3. ①에 ②, 막걸리, 약간의 설탕을 함께 넣어 빵 반죽과...
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한과 만드는법 (레스피만) 2011.02.14해당카페글 미리보기
한다. 각색정과 < 재료> 통도라지, 연근, 박오가리, 무, 당근, 유자, 설탕 총중량의 50%, 물엿 총중량의 20%, 소금 < 만드는 법 > 1. 통도라지는 검은 티가 없이 손질하여 4㎝ 길이로 자르고 굵은 것은 반으로 갈라 냉수에 담가 쓴맛을 뺀 후 끓는 물에...