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청각 손질법과 세척 청각의 청각 김장김치 동치미 시원한 맛 신맛 방지 2024.07.06해당카페글 미리보기
청각 손질법과 세척 청각의 효능: 김장김치, 동치미의 시원한 맛과 신맛 방지 비결 1. 청각이란 무엇일까요? ko.wikipedia.org 청각 청각은 얕은 바다의 바위에 붙어 서식하는 해조류로, 쫄깃한 식감과 시원한 맛으로 김장김치와 동치미에 꼭 쓰이는 재료...
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뚝딱 완성한다! 해물류 손질법 & 보관법 2011.12.01해당카페글 미리보기
직접 손질하는 편이 낫다. 손품 줄이는 확실한 해산물 손질법을 정리했다. tip 12 물오른 제철 해물 리스트 입맛 없고 나른한 날...홍어, 해삼, 도미, 굴, 옥돔, 아귀, 개조개, 가자미, 청어 2월 소라, 홍합, 낙지, 청각, 다시마, 파래, 전복, 굴, 꼬막...
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청각의 효능, 먹는법 2013.08.18해당카페글 미리보기
청각과 환상의 콤비인 홍합을 준비하는 일이다. 홍합은 아래 사진에서 보는 정도의 통통하고 싱싱해야 한다. 홍합은 다듬을 때...한다. 얇은 지느러미 같이 생긴 부분이다. 홍합 손질이 끝나면 잘게 다진다. 이 정도만 준비하면 청각무침 요리의 준비는...
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완도 "햇건청각 "소량 있어요!! 2023.08.22해당카페글 미리보기
희끗희끗 보이는게 청각이 마르면서 소금끼가 하얗게 되는거예요 물에 불리고 씻는과정에서 초록색으로 변해요. 건청각 보관법,손질법 청각은 향이 있는 해조류로 밀봉처리해서 냉동보관하셔요. 찬물에 20여분정도 불려 조물조물 여러번 헤에궈낸후 크기에...
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고양이의 하악질, 그들은 우리에게 무엇을 말하려 하는걸까? 2024.04.15해당카페글 미리보기
해석법을 알아보자 흔한 이유 ©Shutterstock 고양이들이 하악질하는 가장 흔한 원인은 중성화되지 않은 수컷 고양이 두 마리 사이의 마찰이다. 하악질 매치 ©Shutterstock 중성화되지 않은 수컷 고양이와 암컷 고양이 사이에서도 하악질이 발생할 수...
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9월11일.大트롤고등어,돌게,숫치민어,먹갈치,병어,샛돔,선어낙지,활문어,흰다리새우,활전어,대청도암치홍어,냉동(손질채낚오징어,붕장어),바지락살,건조배오징어 2018.09.10해당카페글 미리보기
요리법 모음!!| http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/27 小건조붕장어 6마리 23,000원(추가시 6마리 18,000원) 3.2kg 大덕자(냉동) 100,000원 가드니아님의 중식 덕자찜이에요~~^^| http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2410 바지락살...
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진화하는 요리: 분자 요리, 음식을 해체하다 2023.12.28해당카페글 미리보기
채소 손질 같은 생활 요리의 과학은 말미에 다루어보려 한다. 자, 그럼 시작하자. 모던 퀴진의 총아, 분자 요리 모든 사물은...압력으로 굽고 찌고 졸이는 가열요리법, 효모 등 미생물을 이용한 발효법이 전통적인 조리의 테크닉이라면, 현대 요리는 보다...
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8기-2학기 16차시 자료 (12월 2일 용) 2023.12.02해당카페글 미리보기
조리법을 따라 해왔던 이유는 강원도가 고향인 남편이 맵고 짠 경상도의 음식을 몹시 싫어하기 때문이다. 6. 외투를 다시 입고 새우젓과 마늘, 생강, 찹쌀가루를 사 왔다. 언니가 알려준 대로 양념을 만들고 김치통을 씻고 나니, 절임 배추의 물기를 빼어...
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수능시험, 수험생들을 응원하며, 벼락치기로 김장...벼락치기 공부는 노탱큐? 2023.11.16해당카페글 미리보기
사고 청각을 구입하고 동태를 산 후에 생새우를 찾았으나 안보인다. 뭐 이번 김장은 조금이니 생새우는 패스....그렇게 얼렁뚱땅 장을 보고 돌아와 김장 밑재료를 미친듯이 손질을 하면서 풀을 쓰고 국물을 만들고 갖은 양념재료들을 갈아놓고 씻어놓은 속...
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동치미 담기. 2023.10.21해당카페글 미리보기
5) 청각은 따로 구할것 없이, 동치미용 무잎에 달린것 중에 굵고 누렁잎진 것을 떼어내 고 싱싱하고 연한 것으로, 씻어서 실파 갓과 같이 잠깐 절여서 사용합니다. (6) 풋고추, 붉은고추 : 벌레 먹지 않은 것으로 골라 꼭지를 떼지 않고, 포크수저로 옆구...