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김영준의 버섯고추장찌개와 콩나물무침 2023.03.23해당카페글 미리보기
고추장찌개 ] (2~3인분) - 주재료 불린 표고버섯(3개), 느타리버섯(100g), 만가닥버섯(100g) , 갈색 팽이버섯(50g), 껍질 벗긴 더덕(100g) , 불린 고사리(40g), 어슷 썬 홍고추(1개), 채 썬 양파(50g), 어슷 썬 청양고추(1개), 어슷 썬 대파(20g) - 밑국물...
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새송이된장찌개와 새송이버섯밥 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
찌개 담기 --------------------------------------------------------------------------- [ 새송이버섯밥 ] <2인 기준...50g), 마른 불림 한 쌀(2컵) - 밑국물 재료 물(3컵/600ml), 다시마(4g), 손질한 채소, 진간장(4T), 국 멸치(15g), 청주(4T...
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순두부찌개 끓이는법 이원일 레시피 427회 2024.08.24해당카페글 미리보기
식용유를 두르고 대파, 양파, 마늘을 볶아 향을 낸 후 홍합, 청주, 통후추, 물을 넣고 끓여 육수를 만듭니다. 고추기름 만들기...국간장, 새우젓, 고춧가루로 간을 맞춥니다. 순두부, 팽이버섯, 계란을 넣고 살짝 끓여 완성합니다. 팁: 더욱 깊은 맛을...
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동태탕 끓이는법 생선매운탕 양념 재료 동태찌개 끓이는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
팽이버섯, 쑥갓을 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 소금과 후추로 간을 맞추고 불을 끄면 완성입니다. 동태찌개 끓이는 법 동태찌개는 동태탕보다 더 얼큰하고 진한 맛을 내는 것이 특징입니다. 고춧가루를 더 많이 넣고, 된장을 첨가하여 구수한 맛을 더해...
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맛간장 만들기 이혜정 대패김치찌개 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
섞습니다. 청주와 다시마를 넣고 센 불에서 끓입니다. 끓어오르면 약불로 줄여 10분간 끓입니다. 불을 끄고 당근을 넣어줍니다...보관합니다. 건더기를 걸러내면 맛간장 완성! 대패김치찌개 알토란 맛간장을 활용하여 만드는 대패김치찌개는 간편하면서도...
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애호박 버섯볶음 2024.06.24해당카페글 미리보기
애느타리버섯, 애호박, 양파를 넣고 볶다가 청주를 뿌린다. 4 ①의 채소가 숨이 죽으면 참기름을 제외한 조미료를 넣고 잠시 볶다가 불을 끄고 참기름을 더해 섞는다. 새우젓 달걀찜 재료_ 달걀 2개, 애호박 적당량, 다시마 국물 ⅔컵, 청주 1작은술...
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동태탕 끓이는법 얼큰시원한 동태찌개 재료 레시피 2024.08.24해당카페글 미리보기
동태찌개 레시피 재료 (4인분 기준): 동태 (해동한 것) 1마리 무 1/4개 양파 1/2개 대파 1대 청양고추 2개 쑥갓 한 줌 콩나물 1/2봉 멸치 다시마 육수 1.2L 고춧가루 3큰술 다진 마늘 2큰술 국간장 2큰술 참치액 2큰술 생강술 1큰술 된장 1큰술 소금 약간...
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청주 버섯찌개 전문점 (경주집) 2021.08.19해당카페글 미리보기
청주 서문시장 버섯찌개 전문점 다녀왔씨유 이집 다닌지 25년이상된 맛집 입니다 청주에 가시면 함 들러보시길요 개인적으로 별 다섯개 드림 서문시장쪽 경주집 이상 맛집 소개 끝 ㅋ