카페검색 본문
카페글 본문
-
해당카페글 미리보기
-
에피타이저 생선회 광어 카르파치오(carpaccio) 와인안주로 굿 2024.08.26해당카페글 미리보기
instagrammernews.com 광어 카르파치오 플레이팅 팁: 광어 외에도 연어, 참치 등 다양한 생선을 활용하여 카르파치오를 만들 수 있습니다. 소스에 꿀, 발사믹 식초 등을 추가하여 다양한 맛을 연출할 수 있습니다. 견과류, 치즈 등을 곁들여 더욱 풍성한...
-
술안주 찾아 삼만리....... +헉제가 공지라니 손발줄줄 눈물벌벌 2024.09.02해당카페글 미리보기
인생을 배웁니다 - 춘천 한림대 한식주점 심야 홍새우 카르파초에 성게알 추가한건데 비주얼도 즐겁지만 맛도 훌륭해 이런 소스를 배워야 허는데.. 요즘 한식주점 유행은 항정살 수육인 듯 한데 여기도 팔더라고 아주 야들야들해 가게 분위기도 좋고 음식...
-
광어회 더 맛있게 먹는 방법 2024.05.25해당카페글 미리보기
출처: 여성시대 술안취하는쥐 https://youtu.be/XZeSv6RrKtI 카르파쵸 올리브오일 소스 https://youtu.be/XZeSv6RrKtI
-
연어카르파쵸 2014.02.13해당카페글 미리보기
레몬즙도 중요하지만 레몬피를 아주 얇게 채쳐 넣어줌 연어에 소스를 조금 뿌려 냉장해뒀다 먹을 때 베이비채소를 소스에 버무려 담으면 연어카르파쵸가 확~~~ 근사한 요리로 살아납니다. 요즘 베이비 채소가 토핑되지않으면 요리가 아니예요 어디든지...
-
Re:가을 천연소스 1회째 수업이 있었습니다 (배 소스. 파인애플소스와 응용요리) 2010.08.25해당카페글 미리보기
맛이 넘 깨끗해 입을 행굴 필요도 없다고 이야기 하고 싶은 소스랍니다 " 파인애플 소스" 를 이용해 만든 " 광어 카르파쵸" 입니다 " 카르파쵸"는 원해는 오일소스를 이용해 주는데 " 파인애플소스" 를 이용해 한국인에게도 동양인에게도 잘 어울리는 깔끔...
-
짧은 여행 동안 먹은 것과 기념품 기록해봅니다. 2022.10.28해당카페글 미리보기
올 거 같아요. 진저 에일도 마셨는데 그것도 입맛에 맞고~ 밥 먹기 전 벌써 알딸딸 했어요. 전채. 블랙 앵거스 소고기 카르파쵸. 소스처럼 제공된 파마산 치즈랑 넘 맛있게 어울렸어요. 일행이 선택한 본식. 레몬 소스의 연어구이와 쿠스쿠스. 저는 본식...
-
빅데이터를 위한 부산 맛집 추천- 양식 편 2024.07.15해당카페글 미리보기
음식이나 소스의 질감에 특히 중점을 두는 느낌이었어 저 먹물 파스타에 끼얹힌 거 소스인데 거품형태라 되게 특이했음 분자요린...내주심 여기 연어스테이크 진짜 맛있더라.. 문어카르파쵸도..! 와인을 너무 마셔서 배불러서 더 못시켜먹은게 아쉬웠어...
-
광야 KWANGYA [연남동] 2023.01.25해당카페글 미리보기
이공간을 아름답게 만들어 주네요 덕분에 식사를 하는내내 기분좋은 시간이였어요 한우 꾸리살 카르파치오 한우1++ 꾸리살과 치미추리 소스로 만든 카르파치오 육사시미와 타다끼의 중간이랄까.. 식사하기전 아무튼 입안을 상큼하게 만들어주는 카르파치오...
-
[스페인 빌바오 바스크 맛집] 바스크요리 <Los Fueros> 오징어, 새우, 족발 갈비, 파스타쵸, 저렴하고 독특한 미슐랭맛집 2024.06.10해당카페글 미리보기
맛있는 음식을 먹을 수 있는 기회는 흔치 않다. . 생새우카르파쵸. 이렇게 넓게 깔아내오는 요리, 그중에서도 흰색과 빨간색의...듯하다. 새우살맛이 강하게 느껴진다. 새우를 갈아 소스로 반죽하여 둥글게 말고 거기에 고명을 뿌렸다. 고명은 날치알 정도...