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2월 4일 출석부~ 이성과 열정 커피 사랑 2024.02.04해당카페글 미리보기
왜 하필 게이샤라고, ”맛보실래요? 찰랑찰랑 넘치듯 앞에 놓인 에디오피아 게이샤 한 잔 미리 시킨 차디찬 히말라야 소금 커피는 그대로 둔 채 히말라야는 저 혼자 소금이나 녹이라고 밀어 놓고 게이샤에 입을 댄다. 아~ 이 새콤함 음, “새콤하지요...
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세계인의 이색커피~~ 2024.07.14해당카페글 미리보기
구운 커피콩을 곱게 갈아 구리 포트 용기에 넣고 뜨거운 물을 부어 가라앉혀 마시는 커피. 특이한 점은 곱게 갈린 커피 찌꺼기 그대로 서빙이 됨. 가라앉은 커피 가루는 놔두고 액체만 마심. ▶플랫화이트 (호주) 에스프레소에 미세 입자의 스팀 밀크를...
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메가커피 X 노티드 도넛 콜라보 메뉴 2종 2024.06.20해당카페글 미리보기
가 만나 ‘노티드 시그니처 할메가커피크림 도넛'이 탄생합니다. 오는 20일부터 달달한 믹스커피 맛을 그대로 재현한 메가MGC커피의 시그니처 음료 ‘할메가커피'를 도넛 버전으로도 만나볼 수 있는데요. 뿐만 아니라 ‘노티드 도넛' 매장이 있는 일부...
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미군 역사에 커피가 필수적인 보급품이 된 사연 2024.06.15해당카페글 미리보기
이 병사의 이름은 미국 내에서 유명해졌고, 그가 바로 미국의 25대 대통령인 윌리엄 매킨리였다. 어떤 의미로 보면 문자 그대로 커피가 만들어낸 대통령이나 다름이 없던 셈. 현재도 미군에 커피는 필수적인 보급품 중 하나로 여겨지기에 영원히 미군과...
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부산 영도 카페 물의 알칼리니티 탄산경도가 낮아서 발생하는 커피 맛 고민 1시간 만에 해결했어요 2024.06.19해당카페글 미리보기
이 때 사용한 커피 원두는 에티오피아산과 브라질산을 블렌딩한 중약배전 원두였습니다. 처음에는 기존 커피 추출 세팅 그대로 원두 도징양18g에 추출량 36g으로 에스프레소를 추출했는데, 커피 농도가 강하고 과다 추출로 나왔습니다. 이는 수돗물의...
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원두커피 아메리카노가 건강에 좋은 이유 2024.05.06해당카페글 미리보기
하루에 커피 한 잔 이상) 심부전 위험이 감소한다는 연구 논문이 발표됐습니다. 둘째, 사망률을 낮춘다 입니다.. 원두커피 그대로를 마시는 것이 수명연장에 도움을 준다는 연구 논문이 있습니다. 설탕이나 프림을 넣지 않고 원두 커피를 1.5~3.5잔 마신...
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여전히 믹스커피 2024.06.05해당카페글 미리보기
제목 그대로 저는 여전히 믹스커피(봉지커피)를 마십니다. 출근해서 정신도 차릴겸 업무 시작하기 전에 준비하는 시간이라고 하면 맞을듯 한데 옛날에 운동회 등 처음 시작할 때 준비운동 하는 것처럼 일종의 정신운동 같은 거죠. 그 때 마시는 믹스커피가...
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마케팅이란 무엇인지 보여주는 TWG와 바샤커피 2024.01.27해당카페글 미리보기
단기간에 엄청난 성공을 거두자 타하 북딥은 이거 잘 먹히네?? 해가지고 2019년, 이제 커피 브랜드를 론칭함 그게 바로 바샤커피 바샤커피도 TWG에 했던 마케팅을 그대로 도입함 결과는?? 대성공 커피계의 에르메스 세계에서 가장 비싼 커피 등의 마케팅이...
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커피 2024.06.09해당카페글 미리보기
그 도너츠 집에서 엄마와 마주보고 앉아있었던 그 탁자위에 놓여있던 커피잔이 생각난다. 난 그 날 도너츠도 커피도 한 입도 먹지 못하고, 그대로 버리고 왔었다. 마치 여기에 왔었던 흔적을 지우고 싶은 듯이…. 가족이라는 이유로, 사랑이라는 이름으로...
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