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그냥 심심해서요. (19439) 바삭한 초승달, 크루아상 2023.01.20해당카페글 미리보기
바삭한 초승달, 크루아상 초승달이라는 뜻의 크루아상(croissant). 넓게 펼쳐진 반죽에 버터를 넣어 감싼 뒤 편편하게 하고 3단으로 접어 냉장고에 넣었다 다시 꺼내 또 밀고 접는다. 이런 작업을 반복한 뒤 발효해 구우면 수많은 결이 생긴 빵이 된다...
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식탁의세계사#13 2024.01.26해당카페글 미리보기
평민이 흰빵을 먹다가 들키면 옥살이 해야 했다. 이런 불평등에 대한반발로 평등빵이라는 개념이 생겼다. 크로아상는 프랑스어로 초승달의 뜻 오스트리아가 1636년 오스난 트르키의 침공을 막아낸 기념으로 초승달 모양으로 만들기 시작 했다는설 이슬람교...
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바게트와 크루아상 2021.06.10해당카페글 미리보기
먹고 흰빵을 몰래 먹다 들키면 옥살이까지 하던 시 절의 빵이 지금은 전세계인들의 사랑을 받는 빵이 되었다 크루아상 프랑스어로 초승달이란 뜻이다 이슬람의 상징이 초승달인 것은 누구나 알것이다 오스만 튀르크는 오늘날 터키로 승리의 기쁨을 만끽...
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인천에서 대표적인 스페셜티커피 카페 4 2024.08.01해당카페글 미리보기
이라는 뜻과 커피의 맛과 향이 발현되는 디벨로핑이라는 의미가 중의적으로 사용되었다. 디벨로핑룸은 한국의 대표적인 스페셜티커피 매장을 외국인들에게 소개한 책 <Korea Specialty Coffee Guide>에 크로마이트와 함께 기록된 인천 최고의 스페셜티커피...
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에세이테라피와 바흐친의 크로노토프 [송정자론] 2024.08.21해당카페글 미리보기
화가들이라는 뜻으로 명칭을 붙였다고 한다. <청괴> 중에서 송정자는 성북동을 사랑하는 사람이다. 그래서 향토성이 짙은 그녀의 수필은 한마디로 그리움이 있고, 인정이 있고, 구원이 있는 토포필리아의 공간에서 출발한다. 어딘가에 부드러운 곡선의...
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아르헨티나 여행 일정 계획(11/10, 월 ~ 19, 화) 2024.08.26해당카페글 미리보기
모양의 크루와상), 와인(Wine, 칠레 와인은 부드럽고 달콤하나 아르헨티나는 강한 맛의 와인), 치미추리(Chimichurri, 우리나라 쌈장 같은 소스), 둘세 데 레체(Dulce de Leche, 우유로 만든 잼), 마테 차(Mate, 다이어트 차로 우리나라에서도 유명한 녹차...
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🐰사랑둥이 형서비🐰 2024.07.17해당카페글 미리보기
고마움 표시하기 히히 아! 나도 드디어 형섭pick 초코크로와상 발견해서 샀지롱✌🏻 형섭이한테 지난 달에 못 먹었다고 영통에서...이번 일본 다녀오면서 4개 샀다고 자랑할만 하더라구! 넘 맛있었다는 뜻😋 나두 몇 개 더 사올걸 흑흑 형섭이 덕분에 좋은...
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호불호 ㅈㄴ 빡세다는 아침 식사 스타일.breakfast 2024.06.16해당카페글 미리보기
496084383 Continental Breakfast 대충 유럽대륙식 조식이라는 뜻 가볍게 빵과 잼, 버터, 햄과 치즈 그리고 과일과 커피 또는...대표주자는 당연히 프랑스로 얘넨 그냥 우유 들어간 커피랑 크로와상에 잼 발라 먹으면 그게 조식임.. 국물 어딨어 하는데 얘...
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올해 가장 벅차고 뜻깊었던 저의 게시글 2023.12.28해당카페글 미리보기
들고 크루아상을 먹는 모습은 영화 역사상 불멸의 명장면으로 뽑힘 1964년, 오드리 헵번은 두번째 뮤지컬 영화 <마이 페어 레이디>에 출연했지만 줄리 앤드류스가 <마이 페어 레이디>의 출연이 불발되고 출연한 <메리 포핀스>에 밀려서 아카데미 여우...
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봉윤숙 시집, <버려진 말들 사이를 걷다> 2024.07.16해당카페글 미리보기
집 크루아상 / 빗방울로 지은 집 / 일요일 / 연등 / 넝쿨 / 시냇물에게 연차휴가를 주다 / 앞발 / 모래로 만든 집 / 나무 남자 / 바람 텃새 / 젠가 게임 / 꽃신 / 한옥 마을 / 폭설 제4부 골목, 골목들 지네 / 졸참나무 1호봉 투쟁기 / 잠들지 못하는 소녀...