카페검색 본문
카페글 본문
-
녹차의 떫은 맛(카테킨)과 감의 떫은 맛(타닌) 2024.03.06해당카페글 미리보기
녹차의 떫은 맛(카테킨)과 감의 떫은 맛(타닌) 안녕하세요. 미셸이에요^^ 오늘은 제가 평소 궁금했던 녹차의 떫은 맛을 내는 카테킨과 감의 떫은 맛을 내는 타닌에 대하여 알아볼까 해요. 녹차를 마시거나 덜익은 감을 먹으면 약간의 쓴맛과 떫은 맛을...
-
감기예방과 피부에 좋은 타닌이 풍부한 감의 효능 2024.03.05해당카페글 미리보기
해로운 콜레스테롤을 배출해주는 역할을 하여 고혈압이나 심혈관계 질환을 비롯한 성인병 예방에 좋다 감의 떫은맛을 내는 타닌 성분은 모공을 조여주는 역할을 하여 피부 탄력을 높이고 배탈이나 설사를 멈추게 해준다 빈혈이 있는 분들은 감의 타닌 성분...
-
♡♡♡강방 7월4일 목욜 출석부 ♡♡♡ 2024.07.04해당카페글 미리보기
물질이 위산이 화학반응을 일으키면 용해 되기 어려운 겔덩어리를 생성하여 위결석을 형성할수 있다. 3. 고구마 고구마에는 타닌과 아교질이 함유 되여 있기에 위벽을 자극하여 더욱 많은 위산을 분비하여 속이 쓰리는 등 불편함을 느낄수 있다. 4. 사탕...
-
기능성 찰홍미/ 찰녹미 50% 맛보기 이벤트 2024.02.14해당카페글 미리보기
올해 저희가 심은 품종은 병충해가 강한 가바찰홍미 입니다 일반 찰홍미 보다 쌀눈이 커서 이로운 성분은 많은 반면 껍질에 타닌성분이 진하여 간혹 덟은맛이 날수도 있으니 드셔 보시고 익숙해 지시면 찰홍미 양을 늘려 밥을 지으시면 될것 같습니다...
-
해당카페글 미리보기
-
“가을엔 도토리묵?” 2024.10.07해당카페글 미리보기
등 다양한 영양소가 풍부하고 칼로리도 낮습니다 🪴체내 노폐물과 나트륨 배출하는 데 이롭고 항산화 영양소인 폴리페놀과 타닌도 함유 🪴타닌은 염증과 노화를 막는 이로운 성분이지만 변비나 빈혈을 악화할 수 있어 조심해야 합니다 🪴도토리는 열량이 낮은...
-
감나무(2) 2024.10.14해당카페글 미리보기
떫은 것은 디오스프린이라는 수용성 탄닌 성분(tannin)을 함유하고 있기 때문이다. 감이 탈삽(脫澁)되어 단맛이 나는 것은 타닌이 당분으로 전환된 것이 아니고, 불용성이 되어 떫은맛을 나타내지 않기 때문이다. 탈삽법에는 침시(沈杮)로 하는 방법과...
-
9월 수목원ㅡ부들레야/이질풀 외 - by 모모수계 2024.09.06해당카페글 미리보기
쓰이며, 특히 양계를 하는 데 있어 병아리 때부터 이 풀을 달인 물을 먹이면 닭의 백리병(白痢病) 등 위장병의 예방과 질병의 치료에 좋다고 한다. 일본에서는 영약으로 여기며 주요 성분으로는 타닌·케르세틴·갈산·숙신산 등이 있다. 꽃말 : 새색시
-
침시 2024.10.14해당카페글 미리보기
필요한 양이다. 소금 농도가 낮으면 쉽게 감이 물러터지고 농도가 진하면 짜기만 하지 감 맛이 별로다-감을 담그면 떫은 타닌 성분이 없어지고 특유의 감 단맛만 남아 먹기가 수월해진다. 게다가 아삭한 식감까지 더해져 한겨울을 지나서 먹어도 짭짤...
-
식후 7개명 2024.10.14해당카페글 미리보기
커져 위하수(胃下垂)와 장폐색 (腸閉塞)이 발생할 수 있다. 四誡(사계) : 식사 후에 차를 마시지 말아야 한다. 찻잎에 있는 타닌이 음식물의 단백질과 결합해 소화하기 힘든 응고물을 만든다. 五誡(오계) : 식사 후에 많이 걷지 말아야 한다. 많이 걸으면...