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<필리핀어학연수> 필리핀의 정통 비프스튜만들기 - 칼데레타 2007.01.19해당카페글 미리보기
칼데레타는 스페인 풍의 필리핀 요리인데 쉽게 말해 필리핀식 비프스튜라고 할 수 있다. 재료 올리브 기름 1/4컵, 다진 마늘 2큰술, 얇게 저민 양파 2컵, 얇게 썬 토마토 2컵, 얇게 썬 붉은 피망 3/4컵, 사각썰기한 쇠고기 1킬로그램, 사각썰기한 쇠간 1...
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비프 스튜보다 맛난 토마토 비프 스프~~~ 2010.01.17해당카페글 미리보기
부드러워요.. 소금 후추로 간하시면 끝~~~ 말이 길어 그렇지 만들기 까다롭지 않고 쉬워요.. 저녁에 미리 끓여두었다가.. 아침에...엄마 맘이 훨씬 행복해지겠죠.. 비튜스튜보다 담백하고 맛난 토마토 비프스프~~~ 아이들이 참 좋아할꺼예요.. 우리님들...
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바프스튜 만들기~ 2020.10.09해당카페글 미리보기
비프스튜 만들기~ 쇠고기등심600g 소금.후추넣고 밑간 해주세용 감자사이즈에 따라2~3개 당근1개. 양송이버섯6~7개 양파2개.샐러리2대 통마늘5개 다져서 홀토마토400g. 생토마토3개 껍질 벗겨서 다져주고 토마토퓌레 400ml 루역활을 할 밀가루로 박려분이...
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구수하고 담백한 비프 스튜를 원한다면... 2012.01.08해당카페글 미리보기
만드는 비프 스튜는 토마토의 맛이 너무 지배적이라 비슷비슷한 브라운 소스 맛이 나는데 이 스튜는 그야말로 담백하고 구수한 맛이 납니다 재료 (어른 4명 기준) 깎둑썰기한 스튜용 소고기 목심 600g 내외 밀가루 1/2 컵(120ml) 소금 1.5 작은술 후추 1/2...
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비프스튜 2017.11.17해당카페글 미리보기
야채를 끓이다가 브라운소스로 맛을 낸 비프스튜는 낮은 온도에서 뭉근히 끓여야 고기도 연해지고 국물에도 깊은 맛이 우러나와...100g, 양파 100g, 셀러리 1대, 육수 4컵, 월계수잎 1장, 소금. 후추 약간씩, 파슬리 다진 것 <만들기> ① 쇠고기는 사방 2...
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비프 스튜 / 20110803 / 양식조리사자격증 실습과정 2011.08.03해당카페글 미리보기
넣어 볶기 감자 -> 당근 -> 양파 -> 샐러리 순으로 넣어 볶기 어느정도 볶아지면 토마토페이스트를 넣어 볶다 브라운루 넣어 볶기 물 2C와 부케가르니를 넣고 끓이기 브라운루 색을 제대로 못낸 숲향의 비프 스튜(左)와 제대로 색을 낸 강사님의 작품(右...
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비프스튜 2011.06.18해당카페글 미리보기
소고기 등심을 넣어 만든 진한 맛의 비프스튜 재료 소고기(등심 또는 우둔살) 250g, 감자 1개, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 양송이...잎 1장, 오레가노 2/3작은술, 소금·후추 약간씩만들기 만들기 1 소고기는 2cm 두께의 스테이크용으로 준비하여 3cm 크기로...
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[아이리쉬 스튜]뜨거운 스튜와 함께 즐기는 아일랜드 2017.04.03해당카페글 미리보기
12개, . . . . . . . . . 만들기 . . 1_준비한 양파와 감자는 껍질을 벗기고 큼직큼직하게 썰어 놓는다. 분량의 고기도 먹기 좋은 크기로 잘라 손질하고 홍당무도 먹기 좋게 자른다. . 2_달구어진 팬에 올리브오일과 버터를 넉넉히 두르고 썰어놓은 양파를...
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든든한 아침식사! 떠먹는 재미가 쏠쏠한 돼지고기스튜 2011.05.26해당카페글 미리보기
약간 만들기 1. 토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗긴후 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 양파, 가지, 호박, 파프리카는 한입크기로 자른다. 3. 두부는 깨끗한 면보로 살짝 눌러 물기를 뻰후 썰어놓는다. 4. 가래떡도 한입크기로 자른다. 5. 팬에...
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토마토케첩과 마요네즈 2015.07.28해당카페글 미리보기
파슬리를 손으로 잘게 찢어서 ③에 고루 뿌린다. 비프 채소 스튜 재료 쇠고기(불고기용) 300~400g, 감자 2개, 양파・당근 1개씩...잎 2장, 물 11/2컵, 그린빈 50g, 소금・후춧가루 약간씩 만들기 1 쇠고기는 얇게 썬 불고기용으로 준비해 먹기 좋은 크기로...