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마늘장아찌 아삭아삭 담그는 법 통마늘 장아찌 2024.07.20해당카페글 미리보기
가진 통마늘장아찌 담그는 법을 자세하게 알려드리겠습니다. 재료 햇마늘 50개 (약 4kg) 식초 6컵 물 12컵 소금 1컵 설탕 6컵 간장 4컵 생강 10g 마늘 10쪽 붉은고추 10개 (선택) 준비물 깨끗한 유리병 (마늘 양에 맞춰 준비) 뚜껑 소독망 젓가락 레시피...
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제철 간장 마늘쫑장아찌 쉽게 담그는 법 마늘쫑장아찌 비율 2024.05.06해당카페글 미리보기
오늘은 마늘쫑에 통마늘까지 넣어서 숙성을 시켜줍니다. 마늘쫑이 나올때쯤에는 통마늘이 저장마늘이라서 가격이 저렴한 편입니다. 저장마늘이 저렴해서요 마늘쫑장아찌 담그실때 소량 넣어서 같이 담그시면 더 맛있답니다. 통마늘 넣고 마늘쫑장아찌를...
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아삭한 마늘장아찌 담그는법. 1년이 지나도 녹변현상 걱정 없이 맛있는 마늘장아찌 만드는법 2024.04.14해당카페글 미리보기
장아찌 담그는법 통마늘장아찌 만드는법에서 걱정 되는 부분이 바로 초록색(녹변현상)으로 변하는 것인데요. 완전히 익지 않은 상태일 땐 마늘이 초록빛을 띌 수 있어요. 장아찌가 모두 익은 후엔 초록색이 점점 사라지기 때문에 걱정하지 않으셔도...
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통마늘 장아찌 & 강금옥님 장아찌 담그는 법 & 모듬장아찌 2011.05.30해당카페글 미리보기
없이 맛있게 먹고 있답니다. <강금옥님 장아찌 담그는 법> 제 장아찌 레시피와 장아찌 담그는 비법? (간장을 적게 쓰는방법)알려...식초는 기호에 따라 가감하세요~` 모든 비율이 자신의 기호에 맞게 조정하시면 됩니다. 그리고 15포기용 김장...
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깐마늘 통마늘 장아찌 담그는 방법들..다양한 요리 정보를 실었습니다. 2012.05.22해당카페글 미리보기
장아찌 담그는법 재 료 통마늘 50통 식초 7컵, 물 4컵, 진간장 4컵,설탕 4컵, 소금 1/2컵 <만드는 법> 1. 마늘은 굵지 않으면서도 연한 것으로 골라서 대는 자르고 겉껍질만 벗긴 후 깨끗이 씻어 소쿠리에 건져 물기를 빼내고 준비해 둔다. 2. 밀폐된 용기...
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마늘장아찌~ 드디어 완성했습니다.마늘장아찌담그는법 2013.06.19해당카페글 미리보기
쪽이 위로 가도록 해서 뒤집어 체에 건져 물을 빼줍니다. 장아찌용 통마늘 150개. 큰 그릇에 생수 22컵, 식초 22컵, 설탕 11컵...술 을 넣고 고루 잘섞어 양념물을 만들어 줍니다. 양념물의 비율은 물 : 식초 : 설탕 : 소금 = 1 : 1 : 0.5 : 1 입니다...
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깐마늘장아찌 담그는법 2020.06.22해당카페글 미리보기
250g으로 비율은 4:1로 맞춰주시면 됩니다. <img src="https://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2020/06/19/10/27aa1ebe492d4752b505202f38e06023.jpg"> 천천히 저어주면 어느새 소금이 다 녹아요. <img src="https://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2020...
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육쪽마늘로 장아찌 담그는 법(퍼옴) 2008.04.19해당카페글 미리보기
이로운 보약이 된다. 합니다 통마늘을 겉껍질만 벗긴채 담구기도하지만 식탁에 올려져 있을 때 껍질을 벗겨 먹어야 하는...다 벗긴뒤 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다 간장과 식초를 이용해서 장아찌를 담글 경우에는 간장의 농도가 약간짙은 것을 선택하면...
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초보주부님들도 쉽게 만드는 마늘장아찌담그는법~ 2014.07.03해당카페글 미리보기
마늘이 통마늘장아찌 담그기에 제격이랍니다. 마늘은 통으로 담글거라 뿌리부분과 대부분만 잘라주고 겉껍질을 한두개만 벗겨주세요~ 깔끔하게 벗겨지면 그냥 하셔도 되지만 그렇지 않다면 물에 한번 씻어준 후 잘 말려서 장아찌를 담구시면 됩니다. 마늘...
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마늘 장아찌 담그는법 2010.07.09해당카페글 미리보기
마늘장아찌 재 료 마늘 반접, 소금, 매실엑기스 만드는 방법 ① 마늘은 껍질을 벗긴 다음 깨끗이 씻는다. ② ①을 소금물에 하루...④ 3개월 정도 숙성을 시킨 다음 먹는다. ※ 매실엑기스 만드는법 ① 싱싱한 매실을 잘 씻어 물기를 제거한 후 매실과...