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하나의 요리라고 해도 부족하지 않은, 솥밥 맛집 BEST5 2024.10.05해당카페글 미리보기
하나의 요리를 맛보는 듯한 느낌을 준다. 솥밥 속 밥을 덜어낸 뒤 뜨거운 물을 부어 만든 숭늉도 빼먹을 수 없다. 구수한 맛이 일품인 숭늉 국물로 식사를 마무리하기 좋다. 마음속까지 든든하게 채워 줄 솥밥 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 낮과 밤이 다른...
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< 신효섭 셰프의 - 트러플 브루스케타와 허니소스 떡꼬치 > 2019.12.24해당카페글 미리보기
약간), 파슬리가루(약간), 후춧가루(약간), 소금(약간) - 소스 재료 마요네즈(2T), 홀그레인 머스터드(1T), 꿀(½T), 트러플...1. 양송이버섯(40g)은 얇게 슬라이스한다. - 요리사전 ‘양송이버섯은’ 최대한 얇게 썰어서 볶아야 빵이 눅눅해지지 않아요...
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포 시즌스 호텔 방콕 앳 차오 프라야 리버 중식당 유팅유안 후기 'YU TING YUAN' 2024.10.09해당카페글 미리보기
자연스런 트러플 향이납니다 크리스피 쉬림프 창펀 튀긴새우춘권을 쌀피로 감싼거구요 새우튀김+흐물흐물거리는 만두피 정도로...약간짭쪼름한 돼지고기 만두에 쌀피로 감쌋고 흑식초 소스를 뿌려주십니다 맛 밸런스가 좋은데 식감이좀.. 흐물흐물하고...
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[10월 12일 치유식 팝업 참석 후기] 2024.10.20해당카페글 미리보기
소스엔 트러플오일이 들어간 버섯페스토를 섞어서 만드셨다고 하시네요 익숙한 듯 하지만 처음 맛본 아주 색다르고 고소한 토마토소스의 맛이 아주 일품이었습니다 아스파라거스를 포근하게 감싸는 비트섞인 고운 색감의 소스와 레몬제스트가 어우러진 한...
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업진살 살살 녹는다~고기는 역시 한우 맛집 여행 2024.10.01해당카페글 미리보기
있다. 캐비어, 트러플, 우니 등 고급 식재료를 활용해 고기맛에 고급스러운 변주를 주었다. 소금, 와사비, 토마토소스, 홀그레인, 페퍼소스, 대파소스 등 부위마다 어울리는 소스를 차별화한 것도 독특한 장점. 바 형태의 테이블 좌석과 룸으로 구성되어...
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한강 해치카 & 잠원 서울웨이브 2024.09.09해당카페글 미리보기
가지 소스와 함께 찍어먹는 무드서울 시그니처 메뉴(95,000원) 아쿠아 파짜 (한정판매) : 다양한 허브와 함께 통으로 구워낸 우럭을 시원한 조개스튜와 함께 즐기는 이탈리안 해산물요리 (85,000원) 복숭아&부라타토스트(2pcs) : 가지, 스트라차텔라...
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김치볶음밥 맛집 BEST 5 2024.10.19해당카페글 미리보기
블랙 트러플 크림 뇨끼 36,000원 여고시절로 돌아가는 김치볶음밥 ‘후리지아’ 대한민국 사람이라면 누구나 좋아하는 음식 김치볶음밥. 요리 못하는 사람도 만들줄알고 한번은 만들어봤을 대국민 음식이라 분식집에는 꼭 있는 메뉴지만 전문점은 찾기...
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한 입에 넣고 천천히 음미하면 다채로운 맛이 나는 딤섬 맛집 BEST5 2024.10.07해당카페글 미리보기
나는 ‘트러플 쇼마이’까지 다양한 딤섬을 맛볼 수 있다. 딤섬이랑 찰떡궁합인 ‘어향완자가지’는 새우, 고기 완자와 바삭한 가지를 어향소스와 함께 먹는 음식이다. 음식의 전체적인 맛도 좋고 매력이 있으니 딤섬을 좋아한다면 추천한다. ㅣ식신에서...
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(강스포)흑백요리사 결승전 아이러니 2024.10.08해당카페글 미리보기
하는 이미지가 컸고 백요리사 20인은 파인다이닝, 즉 고급요리로 이름을 알린 이미지가 컸는데 막상 결승 음식을 까보니 백...대중 식당의 재료들) 흑요리사는 고급와인(?)으로 만든 소스와 트러플+양고기의 비교적 고급 재료들이라는게 또 흥미포인트이자...
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6월 체인징 메뉴[해산물 요리] 2008.05.12해당카페글 미리보기
*Truffle Veloute Sauce With Cod-fish & Lobster 트러플 벨루테소스를 곁드린 대구스테이크와 랍스타요리! ~설명 : 트러플 케비어 벨루테소스를 깔고 아티초크를 그위에 깔아놓은후 대구스테이크와 15~25g정도의 랍스타를 구워서 올린후 아스파라거스를...