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오늘 배운 팔보채, 연말에 실력발휘해야죠" 2014.10.03해당카페글 미리보기
개, 청경채·소라살·전복·키조개살 1개씩, 고추기름 2큰술, 마른 고추 10개, 대파 10g, 소스재료(다진 생강·후춧가루 ½작은술씩, 물전분 2큰술, 다진 마늘·청주·간장·굴소스·참기름 1큰술씩, 물 ½컵) 만드는 법 ① 당근, 표고버섯, 양송이버섯...
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팔보채 2010.10.13해당카페글 미리보기
5알) <소스 재료> 다진 생강(2g), 대파(20g), 다진 마늘(15g), 간장(1 1/2t), 청주(1t), 닭육수(2/5컵), 굴소스(1T), 치킨파우더...포인트 요리상식 ‘복을 부르는 음식! 팔보채’ 팔보채는 8가지의 보물처럼 귀한 재료로 만든 음식을 일컫는 말로 복...
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해산물과 야채의 만남 팔보채 2005.01.25해당카페글 미리보기
만남 팔보채 튀기지 않아서 맛도 개운하죠. 중국 음식점에서 가격을 보고 시켜 드시기가 곤란하셨죠. 그렇다면 이번에는 망설이지 마시고 근사하게 한번 만들어 보세요. 조리법도 어렵지 않답니다. 만드는 재료 갑오징어 ; 1마리, 새우 ; 12마리, 홍합...
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내맘대로 팔보채 2006.06.15해당카페글 미리보기
2큰술 섞은 것 설탕 소금 참기름 후추 요리 전 셋팅 완료 만드는 법 1. 손질 해 놓은 해물과 야채를 150도의 기름에 살짝 데친다...기름 3큰술을 넣고 뜨거워지면 향야채를 넣고 볶는다. 3.혼합소스를 넣고 데친 해물과 야채를 넣고 미리 준비한 육수( 물...
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중국식고추잡채/버섯잡채밥/중국식오징어볶음/팔보채/깐풍기/ 2005.07.19해당카페글 미리보기
간장 소스에 버무린 중국식 요리랍니다…. 조리시간 30 분 칼 로 리 560 kcal 분 량 3 인분 재 료 주재료 오징어 300g, 표고버섯 100g, 피망 ½개, 파프리카 ½개, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 마늘 1큰술, 파 1큰술, 소금 약간씩, 후추 약간씩 1. 오징어는...
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팔보채..... 2005.05.06해당카페글 미리보기
4개, 볶음파(대파.마늘.생강), 홍고추1개, 피망1/2개, 배추1잎, 얼가리배추1개, 죽순1/2개, 표고버섯3장, 양송이4개, 전분30g 소스: 굴소스, 정종, 조미료, 후추, 중국간장, 고추기름, 참기름 만드는방법: 1. 피망, 홍고추 자르고 양송이 6등분으로 자른다...
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평화가 깃든 밥상/문성희/리뷰21/221쪽 2011.08.15해당카페글 미리보기
채소팔보채/ 깻잎조림/ 단호박밤밥 맛있는 채소를 듬뿍 먹고 싶은 날 52 버섯야채샤브샤브/ 참깨·사과소스 든든한 보양식으로 원기를 찾고 싶은 날 58 사찰보양전골/ 장김치된장지짐이/ 무청들깨나물/ 밤대추은행팥밥 쉽고 화려한 파티상을 차리고 싶은...
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라조기, 경장육슬..이게 다 뭐야..중국집 요리 알고 시키기!!(BGM) 2014.08.18해당카페글 미리보기
ㅈㅅ;; 만드는 법은 나가사키 짬뽕이랑 비슷한데 굉장히 걸쭉한 식감이 특징 기스면 이미지 찾을때 믹키유천과 라면 기스면만 나와서 찾기 힘들었다고 한다..ㅁ7ㅁ8 가는 면발에 닭육수, 찢은 삶은 닭고기 살이 곁들여져 나온 음식 그리고 계란 버섯 죽순...
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★뱅상프랑스아즈아드레이주니어3세님 벙개 후기 *^^* 2010.06.21해당카페글 미리보기
등이다. 만드는 방법은 해삼·죽순·표고버섯·고기를 채썬다. 팽이버섯도 밑동을 자르고 비슷한 길이로 썬다. 부추 역시 비슷한 길이로 다듬는다. 대파는 2cm로 썬다. 생강과 마늘은 편으로 썰거나 가늘게 채썬다. 고기와 새우는 녹말 10g과 달걀 흰자를...
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외동읍 먹거리 ‘짜장면 국시’에 얽힌 사연 2011.08.31해당카페글 미리보기
한다. 만드는 방법을 간략하게 소개한다. 국수는 삶아서 찬 물에 헹구어 놓고, 끓는 물에 대파 흰 부분과 생강을 넣은 후 닭고기를 1시간 정도 삶아 고기는 건져내고, 국물은 체에 받쳐 육수(肉水)를 만든다. 육수를 국간장, 소금, 조미료로 간을 하여...