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포토푀 진짜 마싯당 2024.07.22해당카페글 미리보기
버터에 감자볶고 소고기(국거리용)있으면 넣어서 굽고 양배추랑 그 외 채소 맘대로 넣고 비엔나소시지도 넣어(주부9단 비엔나 추천) 감자익을때까지 끓이다가 간 보고 취향대로 간장넣든지 치킨스톡 넣던지 아니면 다시다 ㄱㄱ 한번 끓여놓으면 두끼정도...
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추석, 우, 맑음, 양마장 추석기념 소갈비 4종 요리 2024.09.28해당카페글 미리보기
바베큐 샌드위치와 칠리 콘 카르네 2. 중거리: 로렐의 뵈프 부르기뇽 3. 장거리: 대풍식제! 데굴데굴거리는 재료들과 당근 포토푀. 4. 마일: 파인 전하와 같이 먹는 돈코츠 라멘, 소고기 츠케멘 그리고 차슈 덮밥 세트 1. 단거리: 타이키와 같이 먹는...
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"Camp with us!" 이벤트 스토리 (후편) 2024.10.20해당카페글 미리보기
어떻게 사과를 하면 좋을지....! 마스킹 아, 아뇨 아뇨 그럴 필요 없습니다. 있는 것으로 어떻게든 합시다! 아야 맞아~ 포토푀를 한다던가, 어떻게든 나올 거라고! 리미 네! 그러니까 마야 씨, 그렇게 걱정하실 필요는.... 마야 으으.... 그, 그치만...
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프렌치 수프 2024.07.22해당카페글 미리보기
소리 등과 뒤섞이는 아름다운 화면을 트란 안홍 감독은 자연광을 활용하여 카메라에 담아 더 빼어나고, 프랑스 가정식요리 포토푀(Pot-au-Feu)의 뭉근하고 깊은 맛의 조화처럼 가을의 따스한 햇살을 닮은 외제니와 도댕의 사랑을 예쁘게 담아냈다. "마흔...
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기운 없을 때 먹는 특이한 음식 - 전 세계의 보양식 2024.08.11해당카페글 미리보기
맛있는 음식이라는 의미다. 청나라 시기에 푸젠성 혹은 광둥성에서 만들어진 요리로 알려져 있다. 프랑스 - 포토푀 프랑스의 보양식으로는 ‘포토푀’를 들 수 있다. 소고기와 채소, 뼈 등을 넣고 오랜 시간 푹 고아서 요리하는 음식이다. 완성된 포토푀는...
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3주째 먹고있는 요리.jpg 2024.01.15해당카페글 미리보기
포토푸/포토푀(pot-au-feu) 소고기, 채소, 부케 가르니(향초 묶음, 다발)를 물에 넣고 약한 불에서 장시간 고아 만든 프랑스의 스튜 요리 “불에 올려 놓은 냄비(pot on the fire)”를 의미
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주안오빠🧸🐶 #34 2024.05.23해당카페글 미리보기
같다가도 갑자기 추워지니까, 컨디션 안좋아질 것 같아.. 친한 친구랑 카페 갔오🩵 나랑 마찬가지로 먹는 거 좋아함.🐶 애견용 포토푀도 맛있게 먹어 주었다.ᐟ 여기 자주 가는데 산책하러 가면 항상 자연이 보여서 좋아🐶 나 회의였으니까 5시에 티켓팅 못...
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인류 역사상 뼈는 어떻게 사용되어 왔을까? 2024.03.16해당카페글 미리보기
니하리(카레)와 같은 요리를 위해 쇠고기나 양의 정강이와 골수를 사용한다. 음식 ©Shutterstock 다른 예로는 프랑스 포토푀가 있다 압구시트 또는 디지는 골수를 사용하는 이란의 스튜이다. 비료 ©Shutterstock 골분(간 동물의 뼈)은 칼슘과 인이 풍부해...