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다양한 종류의 시오빵 (소금빵). 2024.02.11해당카페글 미리보기
여행 중 두 번 방문한 곳. 소금빵의 원조 팡메종 아침에 방문하니 소금빵 종류가 더 다양하네요. 품질에 비해 너무 혜자스러운 가격. 햄치즈 소금빵. 프랑스 크림치즈 소금빵. 햄에그 소금빵 명란 소금빵. 앙버터 소금빵 앙버터만 1980원(220엔) 나머지는...
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파비앙이 랜선 구경 시켜주는 프랑스 파리의 <봉마르셰> 백화점 2023.01.25해당카페글 미리보기
있음 다양한 올리브들 반찬가게처럼 진열해서 팜 속을 채운 절인 파프리카도 있음 향신료 코너 소금들 종류 존나 다양 치즈도 종류 다양함 프랑스는 빵이라며 빵부심 폭발 물건을 받아서 영수증 들고 계산대로 따로 가야한다 함 영수증에 큐알이 있어서...
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[다봄 환경도서] 빵을 버리지 않는 빵집 2024.07.01해당카페글 미리보기
본고장 프랑스와 오스트리아의 유명 빵집에 편지를 보낸다. 그리고 그곳으로 날아가 일하면서 그들의 오랜 전통과 제빵 기술...위해 여러 번 빵집 문을 닫아야만 했지만, ‘진짜’ 빵을 만들겠다는 집념이 눈앞에 보이는 경제적인 손실과 유별나다는 주변...
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베트남 호찌민의 빵의 날 축제와 재래시장 탐방 2024.05.21해당카페글 미리보기
바로 프랑스의 바게트입니다. 호찌민에서는 빵의 날에 대대적인 행사가 열리기도 했으며 5월 20일 ShopeeFood Festival이 열려 단돈 50원에 파는 대대적인 할인 행사가 열렸는데 각종 빵과 라이스페이퍼, 주스, 감자, 튀김등 다양한 먹거리들이 선을...
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프랑스혁명 2024.06.21해당카페글 미리보기
외치자, 빵이 없으면 케이크를 먹으면 되잖아?, 배고픔이 뭔지도 모르는 여자). ⇒ 프랑스 혁명의 직접적인 원인이 됨 * 시민계급의 성장 → 시민계급(부르주아지. 유산계급. 자본가계급) → 도시의 상공업자가 중심 → 산업발달과 자본주의의 발달로 성장...
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건강에 좋은 소금 종류와 특징, 소금 종류별 정보 비교! 2024.06.08해당카페글 미리보기
해염입니다. 프랑스 브르타뉴 반도의 수역인 구에랑대에서 수확됩니다. Q: 카셔 소금의 맛은 어떻습니까? A: 카셔 소금은 가볍고 섬세한 맛을 가지고 있습니다. 바다 소금의 짠맛을 제공하지만, 압도적이지 않습니다. Q: 카셔 소금은 요리에 어떻게 사용...
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최애 프랑스 디져트 카페 '서래마을 마얘' 2023.12.20해당카페글 미리보기
편입니다 종류도 다양하고 발음하기 힘든 녀석들.. 그래도 친절하게 아래에 설명이 써잇으니 결정장애 잇는 분들이 아니라면 고르기는 어렵지 않습니다 1만원 언더의 제품들이고 퀄리티는 호텔제과점급 퀄리티인데 가격은 상대적으로 저렴합니다 나름...
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식빵의 역사: 껍질 없는 빵이 세상을 뒤흔들다 2024.04.08해당카페글 미리보기
많은 종류가 있는데, 우리는 그저 다 ‘빵’이라고 부르지만 실제로 구미 사람들에게 아무거나 ‘빵’이라고 지칭하면 안 되는 모양입니다. 가령 헤밍웨이의 「무기여 잘 있거라」에서 주인공과 그 여친인 캐서린이 스위스로 건너간 뒤 식당에 들어가...
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세계 각 나라 유명한 음식 여행, 프랑스 크루아상 2023.10.30해당카페글 미리보기
외부 빵 부스러기와 대조됩니다. 이 공기가 잘 통하는 내부는 굽는 동안 생성된 증기로 인해 층이 부풀어 오르게 됩니다. 레이어 크기 크루아상 내부의 레이어는 얇고 잘 정의되어 있으며 각 레이어는 전체 질감에 기여합니다. 이 층은 페이스트리의 품질...
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프랑스빵 종류가 뭐가 있을까요? 2004.07.19해당카페글 미리보기
음..제가 학원에서 숙제를 받았는데요.. 프랑스빵을 찾아서 만들어야하거든요. 프랑스빵종류가 뭐가 있을까요? 제과가 아닌 제빵으로만요.. 제가 아는거라곤 하드롤,바게트빵, 뺑오래쟁이 전분데요... 아시는분 도움좀 주세요. 제빵공정,성형등등 자세히요...