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5월23일.뻘낙지,부세굴비,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,피꼬막,꽃게탕,갑오징어+전복물회,해신탕,배오징어,멸치,곱창김,자연산돌미역 2024.05.22해당카페글 미리보기
요리법 팁을 알려주셨습니다. 1)부세굴비를 쌀뜨물에 30분~1시간 이내로 담근다. (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거) 2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고, 생강,녹차를 넣는다 3) 솔잎을 찜솥에 깔고 그 위에 부세보리굴비를 올린다...
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[산지발송] 활암꽃게,이벤트홍게,大홍게,피꼬막,뻘낙지 2024.04.04해당카페글 미리보기
활게 손질법,찌는법,먹는법★ 공유해 봅니다~~~ 따라해 보세요 #먼저 흐르는물에 헹군후.. #홍게 주둥이를 가위나 칼로 콕 찍어 구멍내서 몸통에 담겨있는 물을 빼줍니다(짠물 빼주는 거에요~) #그리고 입이 아래로 가게 잠시 세워두세요~ #그동안 찜기에...
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겨울바다의 완전식품, 피꼬막 손질법과 맛있게 먹는 법 2019.03.14해당카페글 미리보기
겨울바다의 완전식품, 피꼬막 손질법과 맛있게 먹는 법 흔히 꼬막은 갯벌에서 채취한다고 생각하지만, 일반 꼬막보다 큰 피꼬막은 바닷속에서 그물로 끌어 올린다고 합니다. 알을 품는 여름철에는 독성이 있고 지방 함량이 적어 맛도 떨어지는 탓에 지금이...
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<당일작업> 싱싱 통영깐굴 /석화 /가리비 /피꼬막 /장어 /돌문어 /완도전복 /뿔소라 /해삼 /홍합 /피데기 판매 2024.01.17해당카페글 미리보기
돌문어는 다른문어보다 우선 육질이 더 쫄깃하여 식감이 좋으며 다양한 요리를 할수있는 영양가 만점 돌문어랍니다 " 돌문어 손질법 " 돌문어 요리 돌문어 효능! 1.다이어트 효과 2.당뇨 예방 효능 3.시력향상 효능 4.피로회복 효능 5.노화억제 효능 6...
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피꼬막 손질법은 어떻게 되나요? 2013.01.08해당카페글 미리보기
가리비나 키조개 손질법은 있는데, 피조개 손질법이 없어서 문의합니다. 저는 피조개 구입하여, 피조개는 가리비처럼 반으로 잘 잘리지 않더라구요. 그래서 돌멩이로 박살을 내어, 조개살을 반으로 잘라 안에 있는 검은 것을 칼로 긁어 내구 초장에 찍어...
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만원의 만찬 피꼬막 양념~♡ 2022.12.22해당카페글 미리보기
마찬 가지로 양에 따라 소금을 넣고 해감 하면 되구요 저는 삶아서 껍질 벗겨 조개살을 씻어서 조리 할 거 예요 피꼬막은 크기도 크고 손질 하기도 좋아서 채반에 바로 쪄도 되지만 오늘은 단 시간 조리법 선택 했어요 솥에 물을 반쯤 붓고 팔팔 끓을때...
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꼬막 맛있게 삶는법/꼬막구별*꼬막요리*꼬막손질법 2013.01.02해당카페글 미리보기
알고보면 별것 아닌 꼬막 손질법이랍니다. 손이 조금 많이 가기는 하지만.. 번거롭지는 않답니다. ^^ ♣ 꼬막손질 법(새꼬막*참꼬막*피꼬막) ♣ 꼬막 채취후 바닷물에 씻어서 배송이 되어 비교적 깨끗하답니다. 하지만, 꼬막은 모래나 갯뻘속에서 서식을...
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피꼬막 2018.03.24해당카페글 미리보기
이제 이 싸구려 피꼬막 손질법을 터득 했습니다 저간장요 전혀짜지않게 요리올리고당2 과 청주1 간장1 고추가루1 파2 마늘1 깨소금1 당근1 참기름1 삶을때 물을넉넉 히 그래야 안짜요 물이 끌어오르기 직전 빨간 뚜껑 소주 두잔^^ 소주 안넣으면 비려요
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참꼬막과 새꼬막, 피꼬막(피조개)의 차이 2018.04.14해당카페글 미리보기
꼬막 손질법(동영상) 왼쪽은 참꼬막, 가운데와 오른쪽은 새꼬막인데 원산지가 다르다 지금 이 도마에는 총 세 종류의 꼬막이 놓여 있다. 여기서 참꼬막을 제외한 나머지 두 개는 새꼬막이다. 어느 것이 국산이고 중국산인지 페이스북에서 문제를 냈는데...
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피조개..(피꼬막)가 왔어요.. 2012.12.30해당카페글 미리보기
왜 붉은 혈색소를 같이 먹지 않느냐라고는 하지마세요..^^ 손질법은 그냥 칼로 스~~윽~~ 반자르면 됩니다. 그냥 반 자르면...사진만 올립니다. 이 겨울이 다가기전에 여러분들도 맛있는 피조개(피꼬막) 맛에 푹 빠져보세요.. 단, 싱싱하고 크고 맛 좋은 걸...