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호주산꽃소금 호주산재제소금 호주산재제염 2016.01.27해당카페글 미리보기
간수빼기 건조 중화 발효를 시켜먹으면 보약과 같은 소금이 된다. ■ 호주산꽃소금 호주산재제소금 호주산재제염 ■ 호주산꽃소금 호주산재제소금 호주산재제염 꽃소금 재제소금 재제염 결정체 소금을 용해 ( 물에 녹이다 ) 한 물 또는 함수 ( 염분이 높은...
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꽃소금 2009.05.27해당카페글 미리보기
500ml 에 3스푼 정도 넣었는데 소금이 밑에 가라앉고 점도는 변함이 없더라구요... 다른분들은 꽃소금으로 점도를 조절한다고 하는데... 호주산 꽃소금을 써서 그런건지, 양을 적게 쓴건지를 모르겠네요... 왜 그런건가요? 시간이 지났지만, 생각난김에...
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소금에 대한 진실 문답 2008.06.15해당카페글 미리보기
번 씻어낸 후 재결정을 만드는 소금으로, 흔히 '꽃소금'이라고 부르는 것이 여기에 해당하나. 국내 판매되는 꽃소금은 대부분 호주산이나, 멕시코산 소금을 이용해 만들었다. 이밖에 특별한 장치를 써서 해수로부터 염화나트륨을 분리해 만드는 정제염이...
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12월21일.바위굴,반손질석화,새조개,붕장어샤브,새우살,활꽃게,오징,붕장어,문어,참소라,통영굴,굴무침,절단게,간장게장,보리새우장,게살무 2023.12.20해당카페글 미리보기
3잔, 소금 1줌 정도를 넣어주신 후 문어 다리 밑 부분을 2~3번 넣었다 빼며 1차로 데친 후 머리까지 입수시켜서 통째로 삶으시면 되고 크기에 따라서 삶는 시간이 다릅니다. 익었는지 확인하기 위해 문어의 머리와 다리가 연결되는 두꺼운 부분에 젓가락...
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태평염전과 소금박물관 그리고 소금이야기 2009.08.21해당카페글 미리보기
후 재결정하여 만드는 소금으로 흔히 ‘꽃소금’ 이라고 부르는 것이 여기에 해당된다. 가공을 거치기는 해도 미네랄 함량이...이는 천일염 속의 철분 성분이 산화되면서 나타나는 현상이다. 이 때문에 미네랄이 거의 없는 호주산이나 멕시코산 등이...
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소금이 우리 몸에 미치는 영향 2011.04.02해당카페글 미리보기
한 번 씻어 낸 뒤 재결정으로 만드는 소금이다. 우리가 흔히‘꽃소금’이라고 부르는 소금이 해당된다. 국산 천일염은 가공하는...황색으로 변하기 때문에 재제염의 재료로 사용할 수 없다. 호주산이나 멕시코산 천일염이 재제염의 재료로 이용된다. Tip...
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[건강식품정보] 기본 양념, 소금 알고 먹자. 2013.06.20해당카페글 미리보기
때문에 재제염으로 사용할 수가 없습니다 이 때문에 미네랄이 거의 없는 호주산이나 멕시코산 등의 수입소금이 재제염으로 사용됩니다 꽃소금이라고도 불리는 재제염은 원료 소금이 되는 천일염과 정제염을 1:9 비율로 용해시켜 가열한 뒤 수분을 증발...
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월간 마음수련에서 본 소금의 tip - 월간 마음수련 2009.12.31해당카페글 미리보기
鹽) 물에 녹였다가 다시 만든 일명 ‘꽃소금’. 천일염이 비위생적이라고 생각해 만들기 시작한 것으로, 천일염을 물에 녹여 한...붉은색이나 황색으로 변해버리기 때문이다. 이 때문에 미네랄이 거의 없는 호주산이나 멕시코산 등이 재제염의 재료로...
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하늘이 내린 선물, 소금 2012.09.24해당카페글 미리보기
있다. 꽃소금은 바닷물을 전기분해해서 수분을 제거한 뒤 남은 다량의 염화나트륨이다. 구운 소금은 천일염에 800℃ 이상의 열을 가해 굽거나 볶아낸 소금이다. 대량생산이 가능하고, 유통이 간편한 반면 모두 유기물이나 미네랄을 함유하지 않은 짠맛...
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소금의 종류 2012.02.10해당카페글 미리보기
했어도 미네랄이 믾은 국산 천일염을 재료로 사용한다면 꽃소금의 미네랄 함량 역시 높겠지만, 안타갑게도 국산 천일염은 수입...버린다. 그래서 재제염의 원료로는 미네랄이 거의 없는 호주산이나 메시코산 천일염 등이 많이 이용되고 있다. 이러한 문제...