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나라..(2) 사쿠라이 하세데라 2024.05.22해당카페글 미리보기
읽으면서 뜻을 새겨보면 더 재미있다. 요키텐만진샤는 천년도 넘은 아주 오래된 신사다. 교토 관광지의 그것처럼 시뻘건 칠을 한 신사가 아니라.. 정말 고즈넉하다. 지역민이 아니라면 누가 이런 델 찾아오겠나 싶다. 사실 이날 외국인은 나 밖에 없었다...
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혼마구로 먹고 왔어용...^ㅡ^ 2010.03.14해당카페글 미리보기
불사하겠다는 뜻을 내비치고 있다고 월스트리트저널(WSJ)은 전했다. 대서양 참다랑어 수출 금지안은 미·일관계에도 암초로 작용할 전망이다. 미국은 수출 금지안에 찬성 입장을 보이고 있다. 60년 동안 참다랑어 경매를 해온 사이토 다카시씨(氏)는 "참...
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[마구로(참치) 이야기] 낙찰가 19억원 `보석 생선` 감동의 맛 `혼마구로` 2015.09.15해당카페글 미리보기
오래전부터라고 한다. 인근에 있는 5000여 년 된 조몬(?文) 유적지에서도 그 뼈가 발견됐다. 마구로는 여러 종류 중에서 혼마구로를 최고로 친다. ‘혼’은 ‘진짜’라는 뜻이다. 오마에서 잡히는 것이 바로 그것이다. 일본 다른 곳에서도 혼마구로가...
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두툼한 장어·낫토소바·4만원대 오마카세… 도쿄 토박이의 ‘찐맛집’ 2023.08.03해당카페글 미리보기
는 뜻의 동사 마카세루(まかせる)에서 온 말로, 주방장이 그날 들어온 생선의 종류나 손님의 취향 등에 맞춰 내는 것을 말한다. 시나가와구 에바라에 있는 ‘스시 불펜(Sushi Bullpen)’은 도쿄 고급 초밥집인 ‘스시 린다’ 계열로, 런치 오마카세를...
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호옹님이.. 2020.09.03해당카페글 미리보기
저도 어그로를 끌어야 호옹님이 댓글 하나라도 더 달아줄거 같아 눙물을 머금고 뿌렸어요. 참고로 참다랑어 혼마구로 블루튜나 모두 같은 뜻이라 그러네요. 혹시나 양이 부족할거 같아 호옹님의 노재팬을 어기며 스시도 먹습니다. 저의 버킷 리스트에...
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[참치가] 참치가 입안에서 사라졌다~~^^ㅋ 2007.08.30해당카페글 미리보기
어제 혼마구로에,상급 빅아이 복육 메카도로에 싱싱한 광어와 우럭 그리고 특별히 만들어 주신 롤과 스시 그리고 직접 오셔서 회원님들을 위해서 눈물주도 한잔씩 다 주시고 참치의 재료값만 해도 회비보다 많았을텐데... 아낌없이 음식을 내어주신 사장님...
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일식관련 일본어 2018.02.13해당카페글 미리보기
김초밥이나 계란말이같이 돌돌 만 형태의 것들은 '말다'라는 뜻의 まく[마쿠]를 써서 まき[마키]라고 하구요. 반찬들도 있습니다...쯔유라고 합니다. 뭔가 참치는 다 익숙한 이름들이네요. 혼마구로, 메카, 가쯔오는 많이 들어서 이미 알고 있습니다. 그럼...
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이것이 정통스시다 대신동 [청죽]에서 정통스시로 주말을 ~~~ 2018.01.31해당카페글 미리보기
집이라는 뜻이다, 청죽에도 오죽이 있다, 개업 초기에 심었다는 오죽이 연못을 건너다 보면 우측에 보인다, 길냥이들의 놀이터로 변한 곳이다, 그리고 우리나라 국화인 무궁화가 아름답게 피는 곳이다, AppetizeR, 견과류와 함께 흑임자소스가 뿌려진...
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[구로디지털단지맛집]맛집블로거가 감동끝에 쓰러질뻔한 구로 참치맛집! 다케롤앤스시,행복끼니후기(5/4) 2013.05.04해당카페글 미리보기
신의한수!! 참다랑어 뱃살~ 한점에 만원을 호가한다는 혼마구로랍니다~^^ 이제 다섯번째 접시랍니다~~ 이쯔음부터 여기저기서...참치 시신경이라는데 쫀득하니 참 좋습니다. 다케뜻이 대나무랍니다. 씨크릿님, 캐리 브래드쇼님 상후니님, 감사합니다...
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평촌맛본집 : 스시가이센 - 피겨여왕 김연아선수도 반해버린 초밥집!!! 2012.08.09해당카페글 미리보기
맛있다는 뜻의 '아지'로 불리며... 생선회와 초밥재료로 첫 손에 꼽힌다는... 전갱이... 4월이 제철이라는데... 여름에 먹어도... 그 부드러움과... 입안가득~퍼지는 고소함은... 그야말로 예~술이더군요. 다른 초밥들도 자세히 쭉~보시구요~ 하나씩 다시...