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화덕생선구이맛집 #아부지와고등어 2023.12.29해당카페글 미리보기
진심입니다 고등어무조림에 무는 살캉하고 달큰한 맛이 아주 굿이에요 따뜻한 밥 위에 화덕에 구운 노릇노릇한 고등어 구이 올려 주고~ 촉촉하고 부들부들한 고등어 속살이 너무 맛있어서 행복감을 주네요 차림표 브레이크 타임 지나서 첫 손님으로 방문...
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2023.11.04 (토) 가을맛~ 2023.11.04해당카페글 미리보기
점심을 먹기로 했다가 남사가서 동기분 더 합류해서 남사 맛집에 갔다.(소담비빔국수) 12월에 있을 수업 대비 리스도 만들고 부랴부랴 열린공간 지키미하고 오전에 가려했던 (화덕위에 고등어) 편한 저녁과 담소를 나누고 왔다. 드디어 밀린 빨래를 돌린다...
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고등어 반찬 2014.10.31해당카페글 미리보기
엄마는 엄마대로 바쁘고 형들은 형들대로 바빠서 가끔은 고등어 굽는 것이 저의 담당일 때가 있었습니다. 연탄 화덕 위에 석쇠를 얹어 놓고 고등어를 구우면 검푸른 껍질이 부풀어 오르면서 자글자글 소리를 냅니다. 그 소리는 바로 고기가 익었으니 고기...
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고등교육 받은 생선 2020.05.14해당카페글 미리보기
구운 고등어가 최고였습니다. 빨간 불꽃이 올라오는 연탄 화덕위에 석쇠를 올려서 고등어를 지글지글 구운 뒤에 빨간 고추장으로 적당히 화장을 시킨 다음 살짝만 더 구우면 온 동네가 고등어 냄새로 진동을 했습니다. 연탄 화덕 위에 고등어를 올려놓으면...
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고등어/정성화 2023.03.12해당카페글 미리보기
매력인 것 같다. 저 혼자만의 맛을 고집하는 스테이크와 다른 점이라 하겠다. 친정어머니는 언제나 연탄 화덕 위에 석쇠를 얹어 놓고 고등어를 구웠다. 검푸른 껍질이 부풀어 오를 즈음, 고등어는 자글자글 소리를 냈다. 뒤집는 순간 떨어지는 기름을 타고...
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고등어 / 정성화 2019.03.31해당카페글 미리보기
그 애도 책상에 착 달라붙어서 열심히 공부하는 아이가 되지 않았을까 싶다. 친정어머니는 언제나 연탄 화덕 위에 석쇠를 얹어놓고 고등어를 구웠는데 고등어에서 기름이 뚝뚝 떨어지면서 파란 불꽃이 일었다. 검푸른 껍질이 부풀어 오를 즈음, 고등어는...
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고소한 냄새부터 식욕을 돋워주는 생선구이 맛집 BEST5 2024.09.21해당카페글 미리보기
생선구이와 꼬치, 여의도 ‘다미’ 화덕에서 구웠다, 용인 수지 ‘산으로간고등어’ 싱싱함이 남다른, 강원도 속초 ’88생선구이...남녀노소 누구나 건강식으로 즐겨 찾는다. 생선은 쪄서 먹거나 조림으로 먹기도 하지만 불 위에 올려 구우면 생선 자체...
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<5줄 작품 만들기> 고등어 / 정성화 2016.06.09해당카페글 미리보기
기질이 변치 않는다. 냄비 안에서 누구를 만나든 쉽게 어우러진다. 친정어머니는 언제나 연탄 화덕 위에다 고등어를 구웠다. 우리 형제들은 고등어를 발라 먹으면서 세상의 가시에도 눈을 뜨지 않았을까. 고등어가 부산의 市魚로 결정되었다. 부산 사람들...
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'이영자 픽' 돈가스·120년 전통 자장면…'전국 맛집' 된 휴게소, 뭐 먹을지 고민된다면? 2024.09.14해당카페글 미리보기
즉시 고등어를 화덕에 넣어 구워내기 때문에 비린맛이 전혀 없고 이른바 ‘겉바속촉(겉은 바삭하고 속은 촉촉)’의 끝판왕이다. 맛 비결은 황토로 만든 화덕이다. 반찬과 국이 함께 나와 정갈한 한 상을 받을 수 있다. 한미식당- 칠곡휴게소(하행) 경북...
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튀르키예에서 12일 동안 먹은것들 2024.06.26해당카페글 미리보기
구워서 위에 소금뿌려주더라 근데 굽는게 튀르키예어로 케밥이라 옥수수 구이도 케밥임 베이란이라고 육개장같은건데 개맛있어...카이막 포장해서 근처 공원에 앉아서 먹었다. 이번엔 걍 노상에서 하는 고등어케밥ㅎㅎ 원래 140리란데 내가 헷갈려서 거의...