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[훈연과 훈제] 훈연과 훈제의 뜻은 무엇일까요? 2011.03.16해당카페글 미리보기
좋게하기도 한다. 하지만 과도한 훈연은 맛과 향, 색깔 모두 망쳐버리는 그을음이 되는 경우가 있으니 적당히 하는 것이 좋다. 훈제는 낮은 온도에서 수일부터 수개월동안 오래 고기에 연기를 쐬면서 맛과 향, 색을 얻기위한 작업으로 고기의 저장성을...
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(8탄) 만성염증러가 추천하는 각종 염증성 알레르기, 알러지 조절관리법 (항히스타민) (2부) 2024.06.16해당카페글 미리보기
좋다는 뜻으로 이해하시긔 히스타민 때문에 익숙한 음식들을 모두 배제하며 살수도 없는 노릇이고, (커피, 술,, 없이 고달픈 인생 어찌 사나효ㅠ😂) 다 제외하면 진짜로 먹을게 별로없긔;;; 또 해당 음식들 섭취를 조심한다고 해서 완전히 해결되는 문제도...
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♣ 훈제청어 (red herrings) 2021.05.04해당카페글 미리보기
것", draw a red herring across a person's track은 "관계없는 질문으로 아무개의 관심을 딴 데로 돌리다"는 뜻이다. red herring은 훈제 청어인데, 청어는 18~19세기 영국 근해 에서 가장 많이 잡힌 물고기 가운데 하나였다. 청어를 훈제하면 붉은색으로...
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2024년 5-6월 일정 후기 2024.06.27해당카페글 미리보기
번에 훈제 연어나 베이컨 또는 구운 야채를 얹은 셀리 런 번 역시 다녀가시는 대부분의 분들에게 '극찬'을 받는 음식입니다. 여행을 특별하게 만드는 체험은 무엇인가요? 첫번째 팀은 '한국에서 보다 더 맛있는' 한식을 여러 차례 & 그 중에는 백인들이...
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경매로 맛있는 無첨가 훈제오리 싸게 몰고 가세요~ 2012.02.20해당카페글 미리보기
제품 판매가격보다 더 높은 가격을 제시할 경우 답글로 사과의 뜻으로 가족사진올리기 및 댓글에 답글 20개 달기 벌칙있음. 계좌...피크닉이 회원님들께 몸에 좋은 대한민국최초 5無첨가 훈제오리를 저렴하게 구입하실수 있는 즐거움을 드리기위해 첫 경매...
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탐미식당 <아이슬란드 편> 2023.03.26해당카페글 미리보기
가장 알려진 방식인 훈연으로 고기를 더 오래 보관하고 그 독특한 향취에 인기가 많습니다. 항기크외트는 '걸어놓은 고기'라는 뜻으로 훈제용 헛간의 서까래 아래 고기를 매달아 얻은 이름입니다. 항기크외트는 삶은 후 슬라이스한 고기 조각을 판매합니다...
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[에스프레소] 2024년 복날의 개고기 생각 2024.08.24해당카페글 미리보기
당연하다는 뜻으로, 우리가 밥 먹듯이 쓰는 자연(自然)이란 말에 개고기 냄새가 진동하고 있는 셈이다. 드릴 헌(獻) 자나 토사구팽(兎死狗烹)을 봐도, 혜경궁 홍씨 회갑연에 개고기찜(狗烝)을 별미로 올렸다는 기록과 다산 정약용이 남긴 ‘개고기 레시피...
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중국 실크 직조공예 고증부터 문화재 복원까지 송나라 여자 패션 실크 의복 문화재수선 2024.07.20해당카페글 미리보기
은빛 훈제되어 있습니다. 사실 이것은 사람들이 흔히 말하는 노을 帔, 노을 帔는 아무나 사용할 수 있는 것이 아닙니다, 이것은 조정의 명부 복장입니다, 그리고 이 여성의 묘주는 보통이 아닙니다. 이어진 수습으로, 총 436점의 부장 기물이 출토되어...
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『생명의 떡 앞에서』 2024. 08. 25 2024.08.23해당카페글 미리보기
안에는 훈제 베이컨, 생선, 치즈, 밀가루, 심지어 모포며 옷이며 배달 중이던 상품들이 그대로 실려 있었던 것입니다. 추위와 질병 그리고 굶주림 속에서 사투를 벌이며 네덜란드 상인들은 고객의 물건은 치즈 한 조각 옷 한 벌 건드리지 않은 것입니다...
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#[몽골여행] 몽골에서의 최후만찬[소.말.양].............23 2024.07.13해당카페글 미리보기
대충 뜻을 적던 시 절도 있었다. . 2000년대를 지나면서 ‘웰빙’ 바람을 타고서 외식 메뉴로 등극한 샤브샤브는 건강관리에 적합한 메뉴 정도로 취급 받아왔는데, 최근 가성비 좋은 보양식으로 샤브샤브를 찾는 사람들이 많아지면서 오늘날에는 한국에도...