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11월 제철음식을 즐기는 '미식 여행' 2024.08.26해당카페글 미리보기
답게 꼬막 정식이라는 메뉴를 처음으로 만들어 낸 동네이며, 꼬막거리를 형성할 정도로 맛집이 즐비해 있다. 배추 11월 제철을 맞이하는 채소는 배추가 있다. 배추는 '김치'를 만드는데 필수적인 재료이기 때문에 우리나라 사람들이 가장 많이 먹는 채소...
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맛있는데 면역까지 높이는 ‘11월 제철음식 2023.11.06해당카페글 미리보기
배추 11월은 김장철인 만큼, 배추도 맛 좋은 제철이다. 배추는 칼슘, 칼륨, 인 등 무기질과 비타민이 풍부하다. 특히 배추에 함유된 비타민C는 열과 나트륨에 의한 손실률이 낮아 국을 끓이거나 김치를 담가도 충분히 섭취할 수 있다. 배추의 푸른 잎에는...
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11월에 먹으면 좋은 제철 음식 2023.11.18해당카페글 미리보기
배추 11월은 김장철인 만큼, 배추도 맛 좋은 제철입니다. 배추는 칼슘, 칼륨, 인 등 무기질과 비타민이 풍부합니다. 특히 배추에 함유된 비타민 C는 열과 나트륨에 의한 손실률이 낮아 국을 끓이거나, 김치를 담가도 충분히 섭취할 수 있습니다. 배추의...
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가을 - 11월 제철음식 2023.01.17해당카페글 미리보기
채소 배추 11-12월 무 11-12월 늙은호박 10-12월 과일 유자 11-12월 사과 10-12월 귤 9-12월 석류 9-12월 배 9-11월 생선 꼬막 11-3월 도미 11-3월 과메기 11-1월 가리비 11-12월 삼치 10-2월 홍합 10-12월 꽁치 10-11월 해삼 10-11월 굴 9-12월 대하 9...
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알록달록 단풍 든 11월, 몸에 좋은 제철 음식은? 2022.11.04해당카페글 미리보기
맛도 뛰어나다. 지금 먹어야 하는 11월 제철 음식을 알아보자. ◆ 배추와 무 제철 무와 배추로 김장김치를 담그면 1년 내내...변비와 장 질환도 예방한다. 배추와 함께 대표적인 가을 채소인 무는 소화 기관이 약한 사람에게 안성맞춤이다. 전분 분해 효소...
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겨울 제철 채소 브로콜리와 콜리플라워, 이들의 효능에 대해 알아볼까요? 2022.11.16해당카페글 미리보기
꽃 모양이 열 십(十)자형이어서다. 브로콜리 원산지, 고대 로마 시절부터 먹었던 ‘브로콜리’ 브로콜리는 11월~3월까지가 제철인 겨울 채소이다. 브로콜리는 원산지가 지중해 동부 연안이고 수천 년 전에 재배된 케일에서 유래한 채소다. 고대 로마인들은...
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무더위 날릴 보양식부터 제철 과일 디저트까지···호텔가 여름철 이색 뷔페 2024.07.12해당카페글 미리보기
오는 11월 24일까지 노보텔 스위트 26층 ‘THE 26’에서 열대과일 콘셉트 디저트 뷔페 ‘트로피컬 시티’를 운영한다. 한 가지...디저트 뷔페와 달리 2개월마다 메인 과일을 변경하며 다양한 제철 과일과 이를 활용한 디저트를 무제한 제공한다. 7...
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콜라비 제철 먹는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
3. 콜라비, 언제 먹는 게 가장 좋을까? 콜라비는 11월 초부터 3월까지가 제철이며, 이 기간에는 가장 영양가가 풍부하고 맛도...or.kr 콜라비 샐러드 콜라비는 다양한 요리에 활용될 수 있는 만능 채소입니다. 샐러드, 무침, 김치, 나물, 볶음 등으로
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연근 효능 제철 먹는법 2024.07.16해당카페글 미리보기
연근: 건강과 맛을 동시에 만끽하는 가을의 보물! 연근은 9월부터 11월까지 제철을 맞이하는 대표적인 가을 채소입니다. 뽀얀 속살과 아삭한 식감, 그리고 다양한 요리법으로 활용될 수 있는 연근은 단순한 채소를 넘어 건강에도 많은 도움을 주는 천연...
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봄(春)제철 먹거리들 2024.04.26해당카페글 미리보기
같은 채소와 함께 매콤하게 버무린 주꾸미 무침을 주로 먹는다. 이렇게 먹으면 탱글탱글하고 보들보들한 주꾸미 고유의 식감이...계절이다. 강굴은 그냥 먹어도 좋지만 구워서 먹으면 더 좋다. 중앙포토 굴은 겨울 해산물이다. 김장철이 시작하는 11월 말...