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SUPER SLOW MOTION 8K Ultra HD – COLORFUL FOOD 2023.04.12해당카페글 미리보기
SUPER SLOW MOTION 8K Ultra HD – COLORFUL FOOD
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fast-food과 slow-food 2003.06.18해당카페글 미리보기
만들어 견딜만한 여유를 주곤 합니다. 비록 그 여유 뒤에 또 다른 형태의 어려움이 다가 오곤 하지만 말입니다. 오늘은 fast-food과 slow-food에 대해서 얘기해 볼까 합니다. 몇 달 전인가 한참 신문에서 fast-food의 유해성에 대해서 떠들었던 기억이...
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진정한 SLOW FOOD와 건강한 인삼을 위한 퇴비 2015.01.06해당카페글 미리보기
지옥같았던 폭염도 이제 완전히 갔습니다. 우리같이 유기농을 이땅에서 실천하는 사람에게 가장 아름다와 보일. 퇴비속에 하얀 꽃이 필 그날을 위하여... 우리가 먹는 청정한 Slow Food 와 건강한 인삼 만들기를 위하여... 퇴비속 하얀 꽃을 피워야지요...
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[20140918] The Slow Food Movement Looks to Africa 2014.10.28해당카페글 미리보기
The Slow Food Movement Looks to Africa The Slow Food movement is growing in most of the western world. The movement supports small, local farms. It works against huge farms led by international food and agriculture companies. But the...
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Wooduk's #20 What do you prefer? Fast Food, or Slow Food? 2009.07.13해당카페글 미리보기
What do you prefer? Fast Food, or Slow Food? These days, there are many people who have a very busy life. So the big problem is that they eat a lot of fast foods. Now I am going to talk about the difference between fast food & slow food...
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슬로푸드(Slow Food) 2016.01.29해당카페글 미리보기
슬로푸드(Slow Food) ‘음식은 생명이다’를 주제로 슬로푸드국제대회( AsiO Gusto) 개막행사(Terra Madre Korea)가 몆년전 남양주 체육문화센터에서 개최되었다. 총 43개국 160여명의 해외 초청자들이 참석 하였으며 폐막식까지 누적 관람객은 52만 1천명...
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Slow Food à l’ère du consumérisme culinaire 2012.11.05해당카페글 미리보기
03 novembre 2012, par Institut Français de la mode Slow Food à l’ère du consumérisme culinaire Par Olivier Assouly, directeur de la Recherche à l'Institut Français de la Mode, auteur des Nourritures divines (Actes Sud, 2002) et du...
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밥심으로 걷는다(달밧예찬) 2024.05.27해당카페글 미리보기
없으니 식자재를 미리 다듬어 보관할 수가 없는 것이다. 그때그때 필요한 것을 텃밭에서 조달해다 쓴다. 당연히 ‘Very slow food’가 될 수밖에 없다. 처음에는 주문 후에 두어 시간씩 참고 기다리는 것이 적응이 잘 안되었다. 이력이 쌓이다 보니 이제는...
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Re:slow food 떡.. fast food 떡..? 2002.09.02해당카페글 미리보기
그대로 반영하는 것이 아닐런지... 자기 고장에서 생산되는 식재료로 천천히 옛방식 그대로 만들어 먹는 먹거리를 Slow Food 라고 합니다. 개인적인 생각이지만... 우리 떡 문화는 전통의 맛,방법을 그대로 지킬 수 있는 Slow Food 로 흘러가는 것이...
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맛있는 Slow Food ‘월남쌈’ 2016.12.23해당카페글 미리보기
맛있는 Slow Food ‘월남쌈’ 서울아산병원,저자 : 글 이성임/조리 박정호 월남쌈이란 이름에서 보듯이 월남 즉, 남베트남에서 유래한 음식인 듯하나 정확한 기원을 찾기는 어렵다. 베트남에서는 더운 날씨로 채소 보관이 어려워 라이스페이퍼에 채소 등을...