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맛, 영양소 파괴시키지 않는 냉동 해동법 2024.08.10해당카페글 미리보기
해동법 01_채소 *냉동하기 ∥ 채소를 날 것으로 얼리면 채소의 수분이 얼면서 부피가 커지기 때문에 조직을 파괴하고 맛도...있는데 무나 배추는 얼리면 색이 변하고 맛도 떨어지므로 냉장 보관하고 부추나 양파도 냉동하면 향이 사라지기 때문에 조리하기...
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야채 냉동보관법 2024.07.26해당카페글 미리보기
보관법 '파슬리 - 잘게 다져 나눠 담는다' 손가락으로 잎을 모아 가위로 잘게 자른 뒤 나눠 담는다. 냉동 상태로 수프나 파스타에 이용한다. 시간이 없을 때는 통째로 냉동해서 사용할 때 손으로 조금씩 부숴 넣어도 된다. '죽순 - 얇게 썰어 냉동' 5...
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주간농사정보 2024. 제30호 2024.07.23해당카페글 미리보기
방제함 • (느타리버섯) 가을 재배를 하려는 농가는 균이 자라는 20~30일을 감안하여 종균, 우량배지 등 미리 준비하여 재배에 차질이 없도록 함 축산 • (집중호우) 축사주변, 사료포 침수 대비 배수로 점검, 누전사고 예방 전기안전점검 • (고온기...
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◆ 암환자 식사, 식단 식이요법 2024.07.18해당카페글 미리보기
제거법 하나. 두부는 먹기 전에 10분 정도 물에 담가놓는다. 둘. 덩어리 고기는 20~30분간 삶아 낸다. 셋. 닭고기는 껍질을 벗겨낸다. 넷. 쇠고기는 지방살을 떼어낸다. ◎이미 체내에 쌓인 다이옥신을 제거하는 방법은? 한번 들어온 다이옥신은 지방조직...
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동태찌개 칼칼한 명태국 만들기 동태두부찌개 만드는 법 시원하니 맛있어요. 2024.07.17해당카페글 미리보기
좋습니다. 팽이버섯 대신 표고버섯이나 느타리버섯을 사용해도 좋습니다. 5. .10000recipe.com 동태찌개 6. 후기 오늘은 칼칼...였습니다. 7. 추가 동태찌개는 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 남은 동태찌개는 냉장 보관 후 뚝배기에 넣고 끓여 먹으면...
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버섯찌개 만드는법 소고기 넣어 고추장찌개로 칼칼하게! 2024.07.12해당카페글 미리보기
특히 느타리버섯은 씹는 맛이 좋고, 표고버섯은 버섯 향이 진해서 좋았어요. 감자와 청양고추가 들어가서 매운맛과 달콤한 맛이 조화롭게 어우러져서 더욱 맛있게 먹을 수 있었어요. 저는 매운 것을 좋아해서 청양고추를 2개 넣었는데, 매운 것을 좋아하지...
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이정현 2024.07.08해당카페글 미리보기
200g, 느타리버섯 140g, 새송이버섯ㆍ팽이버섯 130g씩, 팽이버섯 13, 잣 20g, 마늘 10알, 양념 : 올리브유 200g, 소금 1T, 후추 20바퀴, 월계수잎 2장, 트러플오일(생략가능) 1T, 그라나파다노 치즈 50g, 1. 버섯은 균류의 포자를 지니고 있는 육질의...
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육개장 끓이는법 토란대 대파 소고기육개장 쉽고 맛있게 만드는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
따라 느타리버섯, 고사리, 양배추 등을 추가해도 좋습니다. 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루 양을 늘려 넣으세요. 칼칼한 맛을 원한다면 마늘 양을 늘려 넣으세요. 2. 육수 끓이기 냄비에 물 3L를 넣고 양파 1개, 대파 2개, 멸치 한 줌, 건표고버섯 1개를...
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두부강된장 만드는법 봄철 곰취쌈 맛있게 먹는법 두부쌈장 레시피 2024.07.06해당카페글 미리보기
양파, 느타리버섯, 청양고추, 대파 잘게 썰기 볶음팬에 들기름을 두르고 썬 채소를 넣고 볶습니다. 채소가 익으면 멸치 다시마 육수를 넣고 끓입니다. hls3790..com 멸치 다시마 육수 넣고 끓이기 된장, 고추장, 고춧가루, 황설탕, 참기름을 넣고 끓입니다...
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선요의 일상 파스타 2024.06.07해당카페글 미리보기
있는 보관방법도 담았다. 수많은 제품을 사용해본 끝에 정착한 파스타 요리에 꼭 필요한 19가지 제품 소개도 놓쳐선 안 된다. 그날의 기분에 따라 파스타를 쉽고 간단하게 만들어 먹고 싶지만, 레시피를 일일이 찾아보기 골치 아팠던 당신에게 선요가 갈고...