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꿀이 당뇨병에 미치는 영향 2024.08.21해당카페글 미리보기
主食)인 쌀, 보리, 밀 등의 전분질(澱粉質)은 사람의 체내에 들어가면 “지아스타제”의 작용에 의해서 호정(湖精)이 되고 다시 맥아당(麥牙糖)이 되었다가 포도당으로 변해서 혈중에 들어간다. 또한 설탕은 전화효소(轉化酵素)의 작용에 의해서 자당(蔗糖...
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단맛 당길 때… ‘이것’ 마시면 혈당 걱정 덜 수 있어 2024.08.12해당카페글 미리보기
습관을 들이면 좋다. 설탕 외에도 ▲옥수수 시럽 ▲옥수수 감미료 ▲과일주스 농축액 ▲고과당 옥수수 시럽 ▲당밀 ▲맥아당 ▲포도당 ▲전화당 등도 설탕이 들어간 첨가당을 나타내는 표기다. 가급적 설탕이 함유된 제품을 피하는 게 좋다. 대신 채소...
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2살 전, 설탕 절대 먹이지 마라! 2024.08.12해당카페글 미리보기
설탕이 함유된 것으로 주의할 필요가 있다. ▲흑설탕 ▲옥수수 감미료 ▲옥수수 시럽 ▲포도당 ▲고과당 옥수수시럽 ▲맥아당 ▲당밀이다. 한편, 새로운 식이지침은 생후 6개월 영아에게는 모유만 먹이고 최소 1년 이상 모유 수유를 권장한다고 밝혔다...
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요거트에 꿀 한 숟가락 2024.08.07해당카페글 미리보기
효과를 분석했다. 꿀이 첨가된 요거트가 다른 요거트보다 가장 많은 프로바이오틱스를 보존했다. 꿀은 ▲과당 ▲포도당 ▲맥아당 ▲올리고당 ▲자당 등으로 구성된 천연 시럽이다. 꿀 속 올리고당은 요거트 속 유익한 박테리아의 에너지원이 된다. 유익균...
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생강을 ‘이것’과 함께 먹으면 몸속 염증을 잡아준다 2024.07.30해당카페글 미리보기
제거하고 노폐물과 독소를 배출해준다. 천연 피로 해소 물질인 사포닌이 함유되어 있고, 단맛을 내는 갈락토스, 수크로오스, 맥아당 등이 풍부해 긴장을 풀어주고 흥분을 가라앉혀 마음을 안정시키고 불면증을 예방하는 효과가 있다. 생강과 함께 달여...
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인삼[본경] 2024.07.29해당카페글 미리보기
함유되어 있다. 이것이 인삼의 降壓成分(강압성분)이다. 또 다종의 아미모산과 peptide류, 비타민 등, 또 포도당, 과당, 맥아당, 자당 등이 함유되어 있다. 최근에 또 단백질합성촉진인자 prostisol이라고 하는 유효성분이 추출되었다. 그 인자는 ribo...
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한 달간 설탕 끊으면 생기는 몸의 변화 2024.07.27해당카페글 미리보기
습관을 들여야 한다. 설탕 외 에도 ▲옥수수 시럽 ▲옥수수 감미료 ▲과일주스 농축액 ▲고과당 옥수수 시럽 ▲당밀 ▲맥아당 ▲포도당 ▲전화 당 등도 설탕이 들어간 첨가당을 나타내는 표기다. 가급적 설탕이 함유된 제품을 피하고 채소, 과일, 통 곡물...
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보이차(푸어차)의 효능 2024.07.18해당카페글 미리보기
작용으로 수용성 당류 물질로 분해할 수 있다. 녹말은 먼저 녹말효소의 촉매로 물에 녹아서 덱스트린. 맥아당으로 분해하고, 더 나아가 맥아당 효소의 촉매로 물에 녹아 포도당으로 분해한다. 보이 쇄청모차(쇄靑毛茶)의 가공 가운데 살청(殺靑)의 시작과...
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전분 분해효소 질문합니당 2024.07.15해당카페글 미리보기
문제풀다 헷갈려서 질문합니다! 알파는 덱스트린이라는 6분자 포도당단위로, 베타는 맥아당 단위로 가수분해한다고 나와있는데 문제보니까 3번이 틀리다고 해서요. 어떤 걸로.. 이걸 구분해서 푸는걸까요.?
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[경남] 2024년 4차 항노화바이오 강소기업 패키지 지원사업 모집 공고_경남테크노파크 2024.07.03해당카페글 미리보기
당류 제조업 각종 곡물 및 감자, 고구마 등의 식물성 재료로 전분, 글루텐, 타피오카를 제조하는 산업활동과 포도당, 과당, 맥아당 등 당류를 제조하는 산업 8 1071 떡, 빵 및 과자류 제조업 떡류, 빵 및 기타 베이커리 제품을 제조하거나 코코아제품...