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리틀 포레스트 ! 2024.08.08해당카페글 미리보기
깊이가 얕은 냄비로 끈적거리며 흘러내리지 않을 정도의 점도가 될때까지 약한 불에 저어주면 토마토쨈 완성입니다. 망우헌표 유기농 찰 옥수수 토마토쨈을 만들 동안 옥수수도 삶고 빵도 같이 만들어 봅니다. 제가 즐겨굽는 식빵은...
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성수채소시장 마르쉐 도와주세요. 2024.07.27해당카페글 미리보기
위에 호박을 고르고, 찌고 (맛보여 드리기 위해), 포장하며 일찍 출발 준비를 마쳤습니다. #유기농감귤칩, #유기농청귤칩도 준비 했습니다. #유기농쨈도 준비를 하고 패킹을 해놨는데.... 작은 걱정이 생겼습니다. 아들정토가 바빠 함께 못하고, 저 혼자...
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2024년 유기농 블루베리 즙 함께하실 분!! 2024.07.24해당카페글 미리보기
냉동열매로 또 다른 한 품종은 즙으로 하는 겁니다.. 팔고 남은 찌질한 것으로 즙을 만드는 것이 아닙니다.. 블루베리 가격을 쨈 가격인 15,000원으로 계산합니다. 블루베리 30키로*15,000원 =450,000원 가공비 30키로 1회분 = 50,000원(아시죠? 가스비...
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전복과 건과류 조림... 2024.07.17해당카페글 미리보기
살짝 쪄 주었네요... 전복내장은 별도 냉동고로(전복죽외 다용도 사용차..) 전복살은 모두 슬라시 하여.. 수제맛간장.복합쨈.유기농물엿.올리브등 넣고 바글 끓여 전복살을 넣어 간이 배도록 졸여 줍니다. 어느정도 간이 배면 건과류를 듬뿍 넣고...
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[2024 7월 함께살장 장터 홍보 포스터] 2024.07.17해당카페글 미리보기
그릭요거트(국내산),우유(국내산)쨈(지역농가구입-직접만듬) *채소피클:오이,샬럿,고추,파프리카,샐러리(지역농가,농협 지역 로컬코너구입),양조식초,백설탕 피클링스파이스(수입) *복숭아 콤포트(쨈):복숭아(지역농장),설탕(유기농),레몬즙(유기농-수입...
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2024:소소한 일상 (블루베리 단상)-14 2024.07.17해당카페글 미리보기
프로 유기농으로 재배한다는 것을 알기에 미리부터 줄을 서는 지인들에게 보내드리면서 처음으로 초딩친구들한테 알렸다.몇몇 친구들이 연락을 주었고 그 친구들이 먹어 보고 주위에 소개 해 주어서 꽤 많은 양을 팔아 주었다. 소득에 이익이 있고 없고를...
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7월 3주 식단 2024.07.12해당카페글 미리보기
2 차조밥 유두국수6 유정란말이1 아몬드멸치볶음 깍두기9 유기농요구르트2 < 오후간식> 7/15(월) 16(화) 17(수) 18(목) 19(금...142.15 찐고구마 참외 열량/단백질/칼슘 411.47/16.29/152.48 모닝빵6, 딸기쨈 우엉차 열량/단백질/칼슘 395.24/17.03/135.36...
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친구들을 위해(건과류 조림) 2024.07.11해당카페글 미리보기
했다가 . 속피 가평잣과 수입호박씨랑 함께.. 친구들을 위해 맛있는 건과류 반찬을 만들어 보았네요... 올리브유.유기농물엿.맛간장.모듬발효쨈등을 바글바글 끓어 오르면.. 불을 끈후 건과류를 넣고 뒤적여 주며 코칭 해 줍니다... 건과류들이 어느 정도...
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친구들을 위해(오이지 무침).. 2024.07.11해당카페글 미리보기
힘을 줄수 없어.. 어쩔 수 없이 짤순이 덕으로 뽀도동 잘 짜주었네요 먼저 고추가루로 물들인후 밑간(양파청.발효모듬쨈.유기농물엿.매실액)으로 잠시 두었다.. 마늘채.양파채.들기름.깨소금.참기름으로 2차밑간후.. 부추.붉은고추채.통참깨로 마무리...
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봉쇄 수녀원 마산 수정의 성모 트라피스트 수녀원 2024.07.11해당카페글 미리보기
맛본 쨈의 맛은 감미로왔다. 성당의 천정 건축 구조는 여느 일반 건물과는 많이 달랐다. 대들보에 해당하는 목재 지주는 가늘었고, 지붕을 받치는 목재가 대칭 구조를 이루는 것이 눈에 띄었다. 전(前) 원장인 장 요세파 수녀는 일본인 전문가에 의해 성당...