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복날과 보양식 2024.07.15해당카페글 미리보기
쇠고기와 나물을 넣고 끓이는 요즘 육개장과 달리 과거의 육개장엔 귀한 전복·해삼이 들어갔다”며 “양반들이나 먹는 복날 음식이었을 것”으로 짐작했다. 어죽은 노인·어린이에게도 부담 없어 지역에서 나는 생선을 재료로 한 복날 음식도 여럿 있다...
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냉이 부침개 만드는법 봄철 별미 건새우 냉이전 레시피 2024.07.12해당카페글 미리보기
받는 요리입니다. 이번에는 새우를 더해 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있는 건새우 냉이전 레시피를 소개합니다. 재료 냉이 200g 건새우 30g 부침가루 1컵 물 1컵 계란 1개 참치액젓 1큰술 소금 약간 식용유 만드는 방법 냉이는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고...
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궁채나물 볶음 오독오독 식감이 좋은 궁채나물요리 줄기상추 뚱채나물 산상추 야마구라게 2024.07.12해당카페글 미리보기
나물, 표고버섯, 당근, 양파 등 원하는 나물을 준비합니다. 나물을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶습니다. 나물을 넣고 센 불에서 볶습니다. 나물이 익으면 간장, 설탕, 참기름, 들깨가루 등으로 간을 합니다...
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육개장 끓이는법 대파와 숙주나물 듬뿍 쉽고 맛있는 소고기육개장 레시피! 2024.07.11해당카페글 미리보기
어우러져 누구나 좋아하는 한국의 대표 국물 요리입니다. 특히 대파와 숙주나물을 듬뿍 넣어 끓인 육개장은 더욱 맛있고 영양가...재료 소고기 앞다리살: 500g 대파: 3대 숙주나물: 300g 표고버섯: 100g 마늘: 5쪽 생강: 1 조각 고춧가루: 4큰술 간장: 4큰...
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톳밥 만들기 제철 영양 톳밥 만드는법 2024.07.11해당카페글 미리보기
다양한 요리에 활용되는 제철 식재료입니다. 풋고추 톳밥은 풋고추의 매운맛과 쫄깃한 식감, 밥알의 풍미가 조화를 이루는 봄철...함께 알려드리겠습니다. 재료 쌀 2컵 풋고추 100g 표고버섯 5개 당근 1/2개 양파 1/4개 마늘 2쪽 참기름 1큰술 간장 2큰술...
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말린호박나물볶음 호박고지 나물 만드는법 정월대보름 호박나물 묵나물 2024.07.11해당카페글 미리보기
북어채, 양파, 무 대신 다시마, 표고버섯, 멸치 등을 사용해도 좋다. 호박나물을 볶을 때 들깨가루 대신 참기름을 사용해도 좋다...후기 말린 호박나물볶음은 정월대보름에 꼭 먹는 묵나물 요리입니다. 호박의 달콤한 맛과 들깨의 향긋한 맛이 조화를...
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[K-관광마켓 10선] 경남 진주중앙·논개시장 2024.07.09해당카페글 미리보기
있는 요리는 여기 다 있다. ⓒ진주시청 ⓒ진주시청 올빰야시장은 올빼미와 밤을 더해 만든 이름처럼 토요일 밤을 더 뜨겁게 만들어주는 진주의 명소다. 매주 2천 여명의 관광객이 방문할 만큼 문전성시를 이룬다. 올해 올빰야시장은 지난 4월 6일부터 개장...
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이정현 2024.07.08해당카페글 미리보기
재료 : 표고버섯 200g, 느타리버섯 140g, 새송이버섯ㆍ팽이버섯 130g씩, 팽이버섯 13, 잣 20g, 마늘 10알, 양념 : 올리브유 200g, 소금 1T, 후추 20바퀴, 월계수잎 2장, 트러플오일(생략가능) 1T, 그라나파다노 치즈 50g, 1. 버섯은 균류의 포자를 지니고...
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깻순나물 깨순볶음 깻순 요리 깻잎순나물볶음 깻잎나물. 2024.07.07해당카페글 미리보기
간을 맞춥니다. 깻순이 고르게 볶아지면 완성입니다. 3. 깻순나물 볶음 더욱 맛있게 즐기는 비법 다양한 재료를 활용: 깻순나물...재료를 추가할 수 있습니다. 채소: 양파, 대파, 당근, 표고버섯 등을 넣으면 풍미와 식감이 더욱 풍부해집니다. 해산물...
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버섯무침 레시피 버섯나물 초간단 참송이버섯 요리 2024.07.06해당카페글 미리보기
좋습니다. 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 약간 넣어도 좋습니다. 참송이버섯 대신 표고버섯, 느타리버섯 등 다른 버섯을 사용해도 좋습니다. 후기 참송이버섯 무침은 밥도둑 역할을 톡톡히 해낼 만큼 맛있고 간단한 요리입니다. 총 조리 시간: 5분...