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가죽장아찌 만드는법 2022.06.21해당카페글 미리보기
가죽장아찌 만드는법 재료 가죽나물 1kg 절이는 소금물 : 물 4리터 + 소금 1/2컵 양념 : 조청(또는 물엿)1컵반, 매실엑기스 1/2컵, 간장 1컵, 액젓 1/4컵, 고춧가루 1컵, 고추장 1컵 가죽나물은 씻어서 연한 소금물에 담가 3~4 시간 절여준다 어느정도...
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참죽나무(이름의 유래) 2022.06.09해당카페글 미리보기
참죽나물/참중나무/참중낭구/천둥나무/청죽나무/청중나무(충남), 가죽나무/가중/까중나무(충북) -------------------------------------------------------- 각주는 생략합니다. 도감을 참고 하시기 바랍니다. -한국 식물 이름의 유래 『조선식물향명집...
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약되는 장아찌 2022.06.03해당카페글 미리보기
웬만하면 장아찌로 먹는 습성이 있더라. 초봄엔 캐고 뜯어다 먹기 바빴다. '아차!'하는 생각이 들었다. '이러다가 얼마 가지...아깝도록 산으로 쏘다닌 올 봄부터는 닥치는 대로 넣기로 작정을 했다. 내 첫 번째 간택을 받은 나물은 두릅이다. 엄지손가락...
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사찰음식의 특징 2022.06.02해당카페글 미리보기
산초장아찌는 구충제 역할을 하고 보온효과가 있는 것을 예로 알 수 있다. ④ 무엇보다도 시원 담백하고 깔끔한 맛이다. 인공...음식이 발달해 있다. 예를 들자면 지리산 화엄사에는 죽순나물과 갓김치, 김부각 등이 있고 여천 흥국사에는 쑥떡, 머위당이...
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귀한 약초들 2022.05.23해당카페글 미리보기
있다. 가죽나무 엄개, 호랑가시나무 두릅나무,무우,한국인삼,오갈피와 같이 오갈피나무과로 신장병이나 당뇨병의 묘약이라고 전해지고 있으며, 동의보감에 의하면 말린 뿌리껍질 15g을 500cc의 물로 절반이 되게끔 달여서 하루 3회 나누어 마시면 혈당치를...
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귀한 약초들 2022.05.15해당카페글 미리보기
있다. 가죽나무 엄개, 호랑가시나무 두릅나무,무우,한국인삼,오갈피와 같이 오갈피나무과로 신장병이나 당뇨병의 묘약이라고 전해지고 있으며, 동의보감에 의하면 말린 뿌리껍질 15g을 500cc의 물로 절반이 되게끔 달여서 하루 3회 나누어 마시면 혈당치를...
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장아찌 만들었습니다. 2022.05.07해당카페글 미리보기
두릅, 가죽나무 순, 방풍나물로 장아찌 만들었습니다. 지난해 만들어 놓은 구지뽕, 매실 액기스를 사용하니까 더욱 건강한 기분이듭니다. 두릅 방풍나물 가죽나무 순
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예원 쌤이 챙겨주신 먹거리 2022.05.04해당카페글 미리보기
싸주셨어요. 집에 와 풀어보니 와~~~ 감탄사가 절로... 직접 가꾸신 상추와 된장, 가자미식해 그리고 뭔지 모르는 장아찌. 아침에 먹어보니 가죽나물 장아찌인 듯. 가자미식해는 산지기가 엄청 좋아하고 저는 상추에 푹 빠졌어요. 예원쌤, 고맙습니다...
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5.3일 배송메뉴 2022.05.01해당카페글 미리보기
순을 가죽장아찌처럼 고추장양념으로 장아찌합니다 오징어채고추장무침 총각무우오이잘박김치...총각무우잎이 질긴거같아 잘라버리고 오이를 아삭하게 썰어넣고 잘박김치담습니다 단품단가 추어탕...7000원 우렁강된장...6000원 한방돼지갈비...9000...
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5.3일 배송메뉴 2022.05.01해당카페글 미리보기
순을 가죽장아찌처럼 고추장양념으로 장아찌합니다 오징어채고추장무침 총각무우오이잘박김치...총각무우잎이 질긴거같아 잘라버리고 오이를 아삭하게 썰어넣고 잘박김치담습니다 단품단가 추어탕...7000원 우렁강된장...6000원 한방돼지갈비...9000...