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곤드레나물의 효능 2017.04.20해당카페글 미리보기
먹는다. ◈건 나물로 만들때◈ 1.곤드레나물을 오랫동안 물에 불려서 부드럽게 삶아 꼭 짜 둔다. 2.들기름을 듬뿍넣고 소금, 마늘, 파를 조금씩 넣어 무쳐 둔다. 3.물을 조금 적게 넣은 밥지을 솥에 나물을 골고루 펼쳐 얹고 밥을짓는다. 4.밥이 다 되면...
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간단하고 맛있는 봄찬 16, 곰취찬~ 2017.04.13해당카페글 미리보기
통에..곤드레(고려엉겅퀴)도 한아름 사왔구요. 묶음을 하나씩 펼쳐보니 아직 여린것들이 많아 간단한 간장양념에 양파와 당근, 곰취줄기 잘게 다져 넣고 쓰윽 발랐습니다. 뭐, 깻잎찬으로 상상하시면 네..딱! 그거여요. 아시겄죠? 깻잎찬은 여름이 제철...
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봄철 밥상차림에 관하여(봄밑반찬) 2017.04.11해당카페글 미리보기
도라지무침~ 2016/03/17 - [제철요리/봄] - 간단하고 맛있는 봄찬4, 자연산 달래 짠지~ 2016/04/08 - [제철요리/봄] - 간단하고 맛있는 봄찬11, 부추겉절이~ 사실, 이렇게 6가지 찬이 있으니 딱히 뭔가를 더 챙겨 찬을 만들겠다는 생각이 별로 없어요...
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강원도 정선 민둥산 건곤드레 입니다. 2017.03.28해당카페글 미리보기
나물 제일 잘 다루는 할머님들이 정성으로 나물을 비비고 비벼서 건나물을 만들어 주십니다. 곤드레 나물밥 / 나물무침/ 곤드레...풍기고 향과 식감이 좋은 건 곤드레, 맛보시고 평가하여 주시기 바랍니다 노지의 곤드레이므로 향이 좋고 식감이 좋습니다...
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곤드레 나물밥과 카카오닙스 2017.03.18해당카페글 미리보기
없어요 건곤드레나물이 아직 많이 있기에 오늘 저녁은 곤드레나물밥으로~~ 윤희님 연한 곤드레 두줌 불려서 소금 살짝 넣어 삶아 준후 씻어서 씻어둔 쌀과 함께 양념 살짝해서 밥을 했습니다. 밥보다 나물이 더 많아요~ 요 붉은색은 카카오닙스를 아몬드랑...
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[판매팁]약선채소 꾸러미 3월2주차 레시피 2017.03.14해당카페글 미리보기
더덕구이,무침,장아찌,생채,꼬지산적,초고추장 샐러드,튀김 등 요리팁 : 더덕강정을 만들때, 부추나 시금치를 데쳐 더덕에 돌돌말아 녹말과 밀가루 소금조금 넣고 반죽을 해서 튀김옷을 입힌다. 밀가루만 하는것 보다 녹말가루를 사용하면 튀김이나 기름이...
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약선채소 꾸러미 3월2주차 레시피 2017.03.14해당카페글 미리보기
더덕구이,무침,장아찌,생채,꼬지산적,초고추장 샐러드,튀김 등 요리팁 : 더덕강정을 만들때, 부추나 시금치를 데쳐 더덕에 돌돌말아 녹말과 밀가루 소금조금 넣고 반죽을 해서 튀김옷을 입힌다. 밀가루만 하는것 보다 녹말가루를 사용하면 튀김이나 기름이...
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이거 먹고 냠냠 저것 먹고 냠냠~ 2017.03.13해당카페글 미리보기
해 먹었습니다. 곤드레 나물-우리집엔 건나물이 아직까지 있어요. 부지런히 해먹고 새봄에 또 다시 건나물 만들어 나야겠죠...ㅎㅎ 무생채무침- 풋마늘 잎 몇 개 썰어 넣었어요. 아 콜라비도 쬐끔 들어갔네요. 김장김치가 지겨우면 무생채에 밥비벼먹으면...
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강원도 힘의 원천, 곤드레밥 <영월愛곤드레> 인천 남동구 매소홀로 2017.03.06해당카페글 미리보기
말린 건곤드레 나물이 아닌 생곤드레 나물로 밥을 지은 생곤드레밥을 내놓는다. 주인장의 어머니 고향이 강원도 영월이다. ‘영월댁’은 1992년 보쌈집을 열면서 처음으로 식당을 차렸다. 그 후 고향인 강원도 향토색이 짙은 콘셉트의 식당으로 차츰 발전...
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강원도의 힘, 곤드레 밥 2017.03.05해당카페글 미리보기
말린 건곤드레 나물이 아닌 생곤드레 나물로 밥을 지은 생곤드레밥을 내놓는다. 주인장의 어머니 고향이 강원도 영월이다. ‘영월댁’은 1992년 보쌈집을 열면서 처음으로 식당을 차렸다. 그 후 고향인 강원도 향토색이 짙은 콘셉트의 식당으로 차츰 발전...