카페검색 본문
카페글 본문
-
요즘이 적기, 물러지지 않게 매실 장아찌 담그는 법 2016.06.19해당카페글 미리보기
합니다. 몇 시간 장아찌용 매실 준비 과정입니다. 2. 매실 효소 담그는 법 ▶ 재료 : 매실 5kg, 설탕 4kg, 1 : 0.8 정도...녹여주고 3개월 후 매실을 건져낸다. ▲ 매실 장아찌와 매실효소 매실청은 3개월 후 꺼내 고추장이나 간장에 양념해 두면 일 년...
-
요즘이 적기, 물러지지 않게 매실 장아찌 담그는 법 2016.06.18해당카페글 미리보기
합니다. 몇 시간 장아찌용 매실 준비 과정입니다. 2. 매실 효소 담그는 법 ▶ 재료 : 매실 5kg, 설탕 4kg, 1 : 0.8 정도...녹여주고 3개월 후 매실을 건져낸다. ▲ 매실 장아찌와 매실효소 매실청은 3개월 후 꺼내 고추장이나 간장에 양념해 두면 일 년...
-
요즘이 적기, 물러지지 않게 매실 장아찌 담그는 법 2016.06.18해당카페글 미리보기
합니다. 몇 시간 장아찌용 매실 준비 과정입니다. 2. 매실 효소 담그는 법 ▶ 재료 : 매실 5kg, 설탕 4kg, 1 : 0.8 정도...녹여주고 3개월 후 매실을 건져낸다. ▲ 매실 장아찌와 매실효소 매실청은 3개월 후 꺼내 고추장이나 간장에 양념해 두면 일 년...
-
매실 장아찌~~함께 만들어요~~^^ 2016.06.15해당카페글 미리보기
녹여 놓았어요~~^^ 🌺홍쌍리여사님의 매실장아찌 🌺 담그는법 : ☞손질해놓은 매실을 용기 ( 항아리 또는 유리항아리등 ) 에 담고...드시면 된대요~~^^ 드시는법 : 숙성된 장아찌는 그냥드셔도 좋구요~~ 고추장을 약간 넣고 버무려 통깨만 솔솔 뿌리면 끝...
-
매실 발효액 제대로 만드는 방법 2016.06.13해당카페글 미리보기
장아찌 담그는법을 소개했습니다. * 매실 씻는 방법 이쑤시개로 매실의 꼭지를 제거한다. 천일염 두 줌을 물에 잘 녹인후 매실을 30분간 담가두었다가 헹군다. 초간단 매실장아찌 아삭하게담는법 1. 매실을 6등분 (작은것은 4등분)으로 칼집을 내어 조각...
-
매실담그는법 2016.06.10해당카페글 미리보기
액기스 담그는 방법이 정리되어 있는 문서들을 보면 대부분 처음 설탕과 매실을 켜켜이 넣어준다음 밀봉해서 1~2개월정도 발효시키라고 되어 있잖아요. 그런데 실제로 제가 담글 때는 수시로 뚜껑을 열고 설탕을 더 보충해주고, 저어주고..... 제 경험...
-
매실주 담그기 2016.05.31해당카페글 미리보기
술 담그는 방법은 소주법. 설탕법. 절충법등 3가지가 있다. 1. 소주법은 매실 1kg에 큰소주를 1병1.8리터(이때 매실600g에 소주 1.8리터를 넣어도된다) 꼴로 항아리에 담고 창호지로 덮은 다음, 비닐로 묶어 지하실 또는 그늘진 곳에 보관한다. 담근지...
-
간증: 1076. [역경의 열매] 설동순 (1-21) “맵고도 달큰한 게 세상살이 맛이제” 2016.05.26해당카페글 미리보기
고들빼기 매실 감 굴비 등 어떤 것을 담가도 맵고도 달큰한 맛으로 감싸 안아 감칠맛 나는 장아찌로 만들어 준다. 산다는 것은...갖은 재료가 고추장 장아찌로 되는 과정과도 같다. 내가 장아찌 재료라고 한다면 나에게 고추장은 예수님이시다. 처음 교회...
-
▣▣▣ 매실주, 효소 담그는법 총정리 ▣▣▣ 2016.05.25해당카페글 미리보기
술 담그는 방법은 소주법. 설탕법. 절충법등 3가지가 있다. 1. 소주법은 매실 1kg에 큰소주를 1병1.8리터(이때 매실600g에 소주 1.8리터를 넣어도된다) 꼴로 항아리에 담고 창호지로 덮은 다음, 비닐로 묶어 지하실 또는 그늘진 곳에 보관한다. 담근지...
-
각종 장아찌 담그는 법 2016.05.21해당카페글 미리보기
장아찌 담그는 법 김,호두,대추,도라지,부추,무,밤,오이,오징어,갯잎, 무 말랭이,고추장 고추,더덕,토마토,인삼,고구마,생강,쇠고기,은행 장아찌란? 사계절의 구분이 뚜렷하고 계절에 따라 기온 차가 심한 우리 나라에서는 철에 따라 생산에 제한이 있는...