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중독 부르는 향과 맛 2021.08.14해당카페글 미리보기
않다. 고춧가루에 찐 마늘, 다진 양념을 기본으로 깻잎과 들깻가루를 넣고 들들 볶아 순대볶음을 만든다. 틀림없는 스파이시 푸드다. 이게 없으면 밍밍하고 냄새가 난다며 고개를 젓는다. ‘다대기’라 부르는 다진양념은 인도의 마살라와 결을 같이 한다...
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[이우석의 푸드로지] 중독 부르는 향과 맛… 대항해시대엔 ‘전쟁의 씨앗’ 2021.07.26해당카페글 미리보기
않다. 고춧가루에 찐 마늘, 다진 양념을 기본으로 깻잎과 들깻가루를 넣고 들들 볶아 순대볶음을 만든다. 틀림없는 스파이시 푸드다. 이게 없으면 밍밍하고 냄새가 난다며 고개를 젓는다. ‘다대기’라 부르는 다진양념은 인도의 마살라와 결을 같이 한다...
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밥도둑 반찬 - 7월 26일 월요일 오늘의 반찬 메뉴입니다. 2021.07.26해당카페글 미리보기
국신 고추가루이며 마늘도 직접 갈아서 사용하고 있습니다. ☆ ★저희 가게에서는 코로나 감염 예방 방지를 위해 5월 29일 배달 사장님과 주방에 계시는 두분께서 코로나 1차 접종을 완료 하셨습니다.★ ♣오늘의 메뉴♣ *시락국 (3인분 정도 됩니다...
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전국 맛집.txt 2021.06.03해당카페글 미리보기
오징어볶음 죽입니다...점심 한타임 저녁 한타임 하는걸로 압니다 가격도 저렴하고 일단 매우 맛있네예.. '강원토속식당' 칡국수 '행운식당' 여름 한철 콩국수 '가나닭집' 닭강정 정선 삼거리식당요 묵은지 김치찜드세요 시장 뒤 장칼국수 태백 '고갈두...
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[알토란]싱그러움 가득! 자연의 참맛 2021.05.24해당카페글 미리보기
고추다대기는 완전히 식힌 후 밀폐용기에 보관한다 입맛 살리는 밥도둑 고추볶음장 재료 통조림 햄 2개(680g), 식용유(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 다진 양파 2개(400g), 다진 마늘 5알(25g), 풋고추 10개(100g), 청양고추 10개(80...
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싱그러움 가득! 자연의 참맛 2021.05.23해당카페글 미리보기
고추다대기는 완전히 식힌 후 밀폐용기에 보관 한다 입맛 살리는 밥도둑 고추볶음장 재료 통조림 햄 2개(680g), 식용유(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 다진 양파 2개(400g), 다진 마늘 5알(25g), 풋고추 10개(100g), 청양고추 10개(80...
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싱그러움 가득! 자연의 참맛 2021.05.23해당카페글 미리보기
고추다대기는 완전히 식힌 후 밀폐용기에 보관 한다 입맛 살리는 밥도둑 고추볶음장 재료 통조림 햄 2개(680g), 식용유(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 다진 양파 2개(400g), 다진 마늘 5알(25g), 풋고추 10개(100g), 청양고추 10개(80...
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점심에 낙지덮밥 2021.05.21해당카페글 미리보기
국물은 덤으로... 간단하게 빨리 하려고 손질해서 잘라 놨어요. 식용유+참기름 두루고 뜨거워지면 다진 마늘 넣고 고추기름 다대기... 간장.설탕.고추장 약간.매실청 약간... 휘리릭 볶아서 대파 송송 넉넉하게 올려서~~ 콩나물 소금살짝 참기름만 넣고...
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칼자국 / 김애란 2021.05.18해당카페글 미리보기
국수와 고추 다대기, 김치 한 종지가 전부였다. 사내는 빈 그릇을 하나 달라고 했다. 어머니는 왜 그런가 싶어 사내의 행동을 유심히 살폈다. 사내는 자기 맞은 편 국수 위에 빈 그릇을 엎어놓았다. 혹여 국수가 식을까봐 그러는 거였다. 곧 이어 한 여자...
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각종 양념장 만드는 방법 2021.04.04해당카페글 미리보기
맛이 나게 한다. 사용 : 사찰음식, 나물무침, 볶음, 국 등등 곰탕 다대기 재료 : 고춧가루 3Ts, 다진파 2Ts, 다진 마늘 1ts...곰탕육수 1Ts, 깨소금 1ts, 후추, 참기름 약간 씩 방법 : 고추가루에 육수 넣어 충분히 불린 후 양념한다 사용 : 곰탕이나 순대...