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대구/남구 진한 국물의 짬뽕, 진흥반점♠ 2009.07.23해당카페글 미리보기
시지 공화춘, 약전골목 북경반점 등등 짬뽕으로 유명한 중국음식점이 십수군데 됩니다. 아무튼 잘하는집이 꽤 많은 편이에요. 진하고 매큼한 국물맛의 짬뽕이 주류를 이룹니다. 맛있는 짬뽕으로 소문난 곳 중 하나인 진흥 반점에 들렸습니다. 오전 11시...
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인천차이나타운 야경 2009.04.13해당카페글 미리보기
송. 공화춘 입구에서 송을 찍고 있으니, 주차안내를 하시는 분께서 이쁘게 잘 찍어달라고 부탁한다. 반대편 가게인데도 모두가 형제라고 한다. 그들의 우정이 보기 좋았다. 더욱 멋지게 보였던 청관. 다음에는 청관에서 식사를 해보리라. 연경의 야경은...
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[안동장/을지로3가] 현존 최고(最古) 중국집 안동장 2009.01.09해당카페글 미리보기
회관(공화춘의 전신) 이래로 가장 오래 된 중국식당은 1948년 을지로3가에 문을 연 안동장이란 곳으로 짜장면과 특히 굴짬뽕이 일품인 곳입니다. 안동장에 들어서자 마자 인상적인 눈길을 받는 안동장 현판. 1, 2층으로 지어진 안동장은 을지로3가 10...
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한국 ‘짜장면’과 중국 ‘자짱미옌’ ? 2008.12.07해당카페글 미리보기
은 아주 쉽게 대할 수 있는 말이라 순수한 우리말이라고 생각하는 사람이 적지 않다. 또한 중국 요리(중화 요리)이므로 중국에서 온 말이라고 생각하는 사람도 있다. 그러나 ‘자장면’은 중국에서 전해지긴 했지만 이제는 우리말로 굳어진 말이다. 이렇게...
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북경음식기행 1편 2008.05.22해당카페글 미리보기
매운 짬뽕라면 비슷한 국물 맛이었지만, 좀더 깊이가 있는 맛이라고 할까…. 큼직하게 깍두기 모양으로 썰어 넣은 쇠고기의 육질이 부드럽고 씹히는 감도 괜찮았다. 후식으로 나온 팥빙수 : 우리나라의 다양한 토핑(?)이 들어 간 화려한 팥빙수에 비교하면...
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[안동장/을지로3가] 현존 최고(最古) 중국집 안동장 2008.01.01해당카페글 미리보기
회관(공화춘의 전신) 이래로 가장 오래 된 중국식당은 1948년 을지로3가에 문을 연 안동장이란 곳으로 짜장면과 특히 굴짬뽕이 일품인 곳입니다. 안동장에 들어서자 마자 인상적인 눈길을 받는 안동장 현판. 1, 2층으로 지어진 안동장은 을지로3가 10...
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[안동장/을지로3가] 현존 최고(最古) 중국집 안동장 2007.12.27해당카페글 미리보기
회관(공화춘의 전신) 이래로 가장 오래 된 중국식당은 1948년 을지로3가에 문을 연 안동장이란 곳으로 짜장면과 특히 굴짬뽕이 일품인 곳입니다. 안동장에 들어서자 마자 인상적인 눈길을 받는 안동장 현판. 1, 2층으로 지어진 안동장은 을지로3가 10...
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가격보다 가치에 올인한 성공모델 - ‘틈새라면’ GS리테일 2007.09.07해당카페글 미리보기
과장은 “아주 매운 음식을 좋아하는 사람이라는 명확한 타깃을 놓고 마케팅했다”면서 “판매 전에는 남성 소비자가 더 선호할 것으로 생각했지만, 막상 뚜껑을 열어보니 여성과 남성 소비자의 비율이 6 : 4로 여성이 더 많았다”고 했다. 가격 및 유통...
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남북어린이가 다 좋아하는 "짜장면" 2007.05.07해당카페글 미리보기
등 아주 특별한 날에만 먹던 어린 시절 최고의 만찬 자장면, 자장면은 피자, 햄버거 등이 등장하기 전까지 어린이 선호 음식 1위...중국음식입니다. 그러나 정작 중국에는 자장면이 없을 정도로 느끼한 맛과 향을 줄이고 달고 매운 맛을 늘리는 등 한국의...
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한국 ‘짜장면’과 중국 ‘자짱미옌’ ? 2006.11.08해당카페글 미리보기
은 아주 쉽게 대할 수 있는 말이라 순수한 우리말이라고 생각하는 사람이 적지 않다. 또한 중국 요리(중화 요리)이므로 중국에서 온 말이라고 생각하는 사람도 있다. 그러나 ‘자장면’은 중국에서 전해지긴 했지만 이제는 우리말로 굳어진 말이다. 이렇게...