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비프찹스테이크 2009.09.24해당카페글 미리보기
썰어 놓어 소금과 후추로 간을 한다. 2. 마늘, 식용유, 정종을 섞어 마늘유장을 만든 다음 등심에 발라 그릴에 구워낸다. 3. Rux를 볶아 데미그라스 소스를 끓인다. 4. 프라이팬에 버터를 넣고 양파, 당근, 양송이를 넣어 볶고 3.의 소스를 넣어 끓이다가...
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함께가는 사람에 따라 골라 가는 청계천 진짜 맛집 2009.09.21해당카페글 미리보기
소스, 데미글라스 등 퓨전 소스가 곁들여진 오므라이스는 친구들과 즐기기에 제격. 오전 11시부터 오후 4시까지는 모든 메뉴를 10% 할인된 가격에 맛볼 수 있다. 위치_장통교 관철동 피아노 거리 왼편 영업시간_오전 10시 30분~오후 11시 추천메뉴_왕새우...
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이 력 서 2009.08.24해당카페글 미리보기
정겨운 고급 프랑스 요리 * 저렴하게 코스별로 배울수 있는 고급 프랑스 요리 (전채요리, 스프, 메인요리,샐러드, 디저트) 1- 그릴에 구운 치킨 샐러드 연어 스테이크와 부드러운 라이스 케이크 2- 브레드 스프와 우유 폼 폭 벨리 스테이크와 데미글라스...
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파스타 2009.08.14해당카페글 미리보기
소스 데미글라스 만들때나 각종 스튜 만들때 쓰이죠. 소스를 좀 걸죽하게 해주며 풍미를 더하죠. 하얀 크림 파스타 만들때 쓰구요. 설탕을 넣고 마구 저어서 덩어리지게 만들면 생크림이 되구요. 파스타 할때 넣고 졸일거에요. 이것은 파마산 치즈라고...
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다양한 파스타에 대해.. 제가 경험하고 배운것들 알려줄께요. 2009.08.14해당카페글 미리보기
소스 데미글라스 만들때나 각종 스튜 만들때 쓰이죠. 소스를 좀 걸죽하게 해주며 풍미를 더하죠. 하얀 크림 파스타 만들때 쓰구요. 설탕을 넣고 마구 저어서 덩어리지게 만들면 생크림이 되구요. 파스타 할때 넣고 졸일거에요. 이것은 파마산 치즈라고...
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재밌는 팸레 이야기 3탄... 베니 지식 in ! 완벽 가이드! 2009.08.13해당카페글 미리보기
샐러드는 그릴에 구운 치킨 샐러드 입니다! 헷갈리지마세요~ ^^ Q 샐러드의 들어가는 재료를 빼주실수 있나요? A 당연하죠~! 후후 샐러드에 들어가는 종류는 차암~ 다양하죠잉~ 에그다이스 , 베이컨빕 , 하얀색 노란색 치즈 형제 , 쿠루통 방울토마토...
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다양한 파스타에 대해.. 제가 경험하고 배운것들 알려줄께요. 2009.08.13해당카페글 미리보기
소스 데미글라스 만들때나 각종 스튜 만들때 쓰이죠. 소스를 좀 걸죽하게 해주며 풍미를 더하죠. 하얀 크림 파스타 만들때 쓰구요. 설탕을 넣고 마구 저어서 덩어리지게 만들면 생크림이 되구요. 파스타 할때 넣고 졸일거에요. 이것은 파마산 치즈라고...
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토마토소스 /화이트.크림소스/'그밖의 다양한 스파게티 2009.07.30해당카페글 미리보기
소스 데미글라스 만들때나 각종 스튜 만들때 쓰이죠. 소스를 좀 걸죽하게 해주며 풍미를 더하죠. 하얀 크림 파스타 만들때 쓰구요. 설탕을 넣고 마구 저어서 덩어리지게 만들면 생크림이 되구요. 파스타 할때 넣고 졸일거에요. 이것은 파마산 치즈라고...
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다양한 파스타에 대해.. 제가 경험하고 배운것들 알려줄께요. 2009.07.29해당카페글 미리보기
소스 데미글라스 만들때나 각종 스튜 만들때 쓰이죠. 소스를 좀 걸죽하게 해주며 풍미를 더하죠. 하얀 크림 파스타 만들때 쓰구요. 설탕을 넣고 마구 저어서 덩어리지게 만들면 생크림이 되구요. 파스타 할때 넣고 졸일거에요. 이것은 파마산 치즈라고...
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한우, 알고 먹어야 더 맛있다 2009.07.28해당카페글 미리보기
프라이팬이나 그릴에 살짝 구워 따끈하게 데운 접시에 담고 그 위에 스테이크를 얹는다. 고기 위에 치미추리소스를 끼얹어 낸다. 구수하고 푸짐한 한우 꼬리찜 겨울철 온가족의 보양식으로 푸짐하게 준비하는 꼬리찜. 밤과 대추, 은행을 넣어 슴슴하게 맛...