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기장 대변항 멸치회 2010.05.20해당카페글 미리보기
즐기고 싶다면 육수를 넉넉하게 넣어 끓여 내면 시원하다. 멸치젓갈의 고장 대변항 부산 기장군은 우리나라 멸치 생산량의 70% 가량을 차지할 정도로 멸치가 특산물화 되어있다. 그래서 ‘기장멸치’라는 것이 고유명사처럼 되어버린 지 오래다. 특히 봄철...
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부산 대변항 멸치 2010.05.20해당카페글 미리보기
즐기고 싶다면 육수를 넉넉하게 넣어 끓여 내면 시원하다. 멸치젓갈의 고장 대변항 부산 기장군은 우리나라 멸치 생산량의 70% 가량을 차지할 정도로 멸치가 특산물화 되어있다. 그래서 ‘기장멸치’라는 것이 고유명사처럼 되어버린 지 오래다. 특히 봄철...
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임금님이 선택한 횟감은 바로 '멸치'조선닷컴 미디어취재팀 XX@XX 2010.05.01해당카페글 미리보기
얼마나 부드러운지 압니까. 멸치회도 하나도 안 비리고 젓갈 담아 놓으면 살이 다 녹아가 가을엔 액젖이 된다 아입니꺼~ 고리...주니 오늘은 살 맛 나네요" 구수한 사투리로 기장멸치 자랑하시던 아주머니는 생멸치를 즉석에서 소금만 뿌려 담가주기도...
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임금님이 선택한 횟감은 바로 '멸치'조선닷컴 미디어취재팀 XX@XX 2010.05.01해당카페글 미리보기
얼마나 부드러운지 압니까. 멸치회도 하나도 안 비리고 젓갈 담아 놓으면 살이 다 녹아가 가을엔 액젖이 된다 아입니꺼~ 고리...주니 오늘은 살 맛 나네요" 구수한 사투리로 기장멸치 자랑하시던 아주머니는 생멸치를 즉석에서 소금만 뿌려 담가주기도...
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기장 멸치 먹으러 대변항에 가보자 2010.04.28해당카페글 미리보기
가게에서는 생멸치가 일렬로 줄을 섰고, 잘 다듬어진 멸치회와 멸치젓갈을 판매하고 있었다. 포구 초입에서 가장 큰 목소리로 손님을 맞는 어부들은 멸치젓갈을 담는다. 대변항은 봄하고 가을에 멸치잡이를 나가는데 그중에도 봄에 잡는 멸치가 부드럽고...
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제14회 기장멸치축제 3일간 대변항에서 ,,,,,임금님이 선택한 횟감은 바로 `멸치`,,,,,,,, 2010.04.26해당카페글 미리보기
얼마나 부드러운지 압니까. 멸치회도 하나도 안 비리고 젓갈 담아 놓으면 살이 다 녹아가 가을엔 액젖이 된다 아입니꺼~ 고리...주니 오늘은 살 맛 나네요" 구수한 사투리로 기장멸치 자랑하시던 아주머니는 생멸치를 즉석에서 소금만 뿌려 담가주기도...
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임금님이 선택한 횟감은 바로 '멸치' 2010.04.25해당카페글 미리보기
얼마나 부드러운지 압니까. 멸치회도 하나도 안 비리고 젓갈 담아 놓으면 살이 다 녹아가 가을엔 액젖이 된다 아입니꺼~ 고리...주니 오늘은 살 맛 나네요" 구수한 사투리로 기장멸치 자랑하시던 아주머니는 생멸치를 즉석에서 소금만 뿌려 담가주기도...
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부산 기장 대변항 멸치회가 입안에서 녹는다 2010.04.24해당카페글 미리보기
대변항을 감싸듯 늘어서 있는 좌판마다 ㎏단위로 통에 담긴 멸치젓이 쌓여 있는 것도 대변항만의 독특한 풍경이며, 기장멸치로 만든 젓갈은 김장용과 보쌈의 양념으로 전국적으로 유명세를 떨치고 있고, 크다란 바구니 하나에 2만원 정도만 주면 그 자리...
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임금님이 선택한 횟감은 바로 '멸치' 2010.04.24해당카페글 미리보기
얼마나 부드러운지 압니까. 멸치회도 하나도 안 비리고 젓갈 담아 놓으면 살이 다 녹아가 가을엔 액젖이 된다 아입니꺼~ 고리...주니 오늘은 살 맛 나네요" 구수한 사투리로 기장멸치 자랑하시던 아주머니는 생멸치를 즉석에서 소금만 뿌려 담가주기도...
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임금님이 선택한 횟감은 바로 '멸치' 2010.04.24해당카페글 미리보기
얼마나 부드러운지 압니까. 멸치회도 하나도 안 비리고 젓갈 담아 놓으면 살이 다 녹아가 가을엔 액젖이 된다 아입니꺼~ 고리...주니 오늘은 살 맛 나네요" 구수한 사투리로 기장멸치 자랑하시던 아주머니는 생멸치를 즉석에서 소금만 뿌려 담가주기도...