카페검색 본문
카페글 본문
-
김치 맛있게 저장하는 법 2019.11.07해당카페글 미리보기
0. 절이는 시간은 장소나 온도에 따라 다르며 실내에서 7-8시간, 밖에서는 15시간 이상 절이며 배추가 구부렸을 때 부러지지 않고 U자 모양으로 휘어지면 적당하다. (2) 김치 보관법 0. 이렇게 양념이 듬뿍 잘 묻은 김치를 그냥 막 갖다 넣으면 양념이 다...
-
김장 2019.11.04해당카페글 미리보기
배추절이는 일을 하기 위해서다. 아내가 미리 준비해준 감자탕과 김밥을 가지고 집에서 출발을 했다. 퇴근 시간이라 외곽으로 나가는 차들이 많아서 화도 까지는 차가 많다. 큰아이는 다소 허기가 느껴 지는지 김밥을 먹자고 했다. 그래서 둘이서 농장으로...
-
시래기의효능,무청시래기의효능,배추의효능,김장하는방법,만3세하루일과,만4세 하루일과,서울대공원,숲속여행,얼갈이된장국,모래놀이의장점과효능 2019.11.03해당카페글 미리보기
배추는 비닐하우스를 제외하고 반드시 겨울을 나는 때에 재배하며, 늦가을이나 초겨울에 논밭을 대강 갈아엎어서 “평이랑”으로...매우높고 비타민C와 칼슘, 섬유질이 풍부한데, 국을 끓이거나 김치를 담갔을 때 다른 채소에 비하여 영양소의 손실량이...
-
만1세가을이오는소리,만1세히루일과,만1세하루일상,만1세가을추수,만1세땅콩수확,만1세고구마수확,만1세가을산행 2019.10.27해당카페글 미리보기
검은 비닐이 덮였습니다. 텃밭채소 파종시기와 재배법 작물명 파종 정식 수확 TIP 가지 2초 4하~5중 7~10월 지주대세우기, 아랫잎 따주기, 감자 2하~3중 3하~5중 7~10월 씨감자는 5cm정도로 깊게 심는다. 강낭콩 5중 노지직파 6하~7하 솎음질, 지주세우기...
-
발효 절임식품 2019.10.24해당카페글 미리보기
식염에 절이는 것과 같은 미생물 억제 효과를 내면서 장류 고유의 풍미를 식품에 부여하게 된다. 대표적인 장류절임으로 장아찌가 있으며, 장아찌의 재료로는 무, 오이, 마늘, 고추, 깻잎, 참외, 매실 등 다양하다. 제철에 나는 채소를 보관하여 밑반찬...
-
발효 절임식품 2019.10.24해당카페글 미리보기
식염에 절이는 것과 같은 미생물 억제 효과를 내면서 장류 고유의 풍미를 식품에 부여하게 된다. 대표적인 장류절임으로 장아찌가 있으며, 장아찌의 재료로는 무, 오이, 마늘, 고추, 깻잎, 참외, 매실 등 다양하다. 제철에 나는 채소를 보관하여 밑반찬...
-
김장김치 맛있게 담그는 법 2019.10.22해당카페글 미리보기
배추 절이는 시간은 6시간이 적당한데 배추줄기 부분의 절임 상태에 따라서 시간을 늘리면 됩니다. 절인 배추는 2~3회 흐르는 물에 씻어서 물기를 빼주는데 6시간이상 빼주면 좋아요. 김치에 진한 육수를 내서 찹쌀 풀을 쑤면 조미료 전혀 안 넣고도 깊은...
-
알아두면 좋은 생활상식 2019.10.10해당카페글 미리보기
맛있게 절이는 법 배추를 절일 때는 소금을 넉넉히 뿌리고 서너 시간만 절였다가 씻은 뒤 양념 속을 넣으면 배추의 단맛이 덜 빠져 맛있는 김치를 담글 수 있다. 60. 믹서로 갈면 비타민 파괴. 믹서로 갈면 홍당무, 감자, 호박, 사과, 바나나 등은 비타민...
-
[싱글 해외여행] 주부 9단 되는법 2019.10.06해당카페글 미리보기
넣어두는 대신, 잘 접어 티슈통 안에 넣고 필요할 때마다 하나씩 빼내어 사용한다. 티슈통이 여러 개 있으면 더욱 편리하다. 비닐 봉지 크기에 따라 각각 보관할 수 있기 때문이다. 채소에 남아있는 농약 제거 모든 채소는 조리하기 전에 소금물에 절이는...
-
김장배추밭,매실 원액 거르기,매실 효소의 효능,매실담그는방법,한결어린이집 김장하는방법,김장배추수확시기,김장배추심는시기,김장배추재배,김장배추무수확 2019.09.26해당카페글 미리보기
소금에 절이는 것이다. 삼투압 현상이란 반투막을 통해서 농도가 낮은 곳에서 농도가 높은 곳으로 물이 이동하는 현상을 말한다...물을 흡수하는 원리도 바로 삼투압 현상이다. 김치가 다른 음식물에 비해서 높은 평가를 받는 또 다른 이유는 바로 발효...