카페검색 본문
카페글 본문
-
문어이쁘게삶는법/문어손질법/문어요리 2020.10.17해당카페글 미리보기
다리간장조림 ▲ 문어다리 매운조림 ▲ 문어숙회 ▲ 문어초무침 ▲ 문어숙회 초밥 문어숙회 & 참기름 소금장 ▲ 문어 두릅초무침...버섯 문어장조림 문어는 회로도 먹지만, 백숙, 숙회 장아찌, 조림 등을 해 먹는답니다. 문어 손질하는법과 이쁘게 삶는법...
-
< 곰취나물 조리방법 > 2020.10.09해당카페글 미리보기
우유나 요구르트를 타서 마시면 된다. 4. 밑반찬으로 먹으려면 장아찌를 담가 두고 먹으면 좋은데, 깻잎장아찌 만드는 방법과 같이 양념간장에 저리는 방법과, 된장에 묻었다가 먹는 법이 있고, 소금 설탕 식초를 탄 물에 생잎을 담가두었다가 꺼내서 양념...
-
< 곰취나물 조리방법 > 2020.10.09해당카페글 미리보기
우유나 요구르트를 타서 마시면 된다. 4. 밑반찬으로 먹으려면 장아찌를 담가 두고 먹으면 좋은데, 깻잎장아찌 만드는 방법과 같이 양념간장에 저리는 방법과, 된장에 묻었다가 먹는 법이 있고, 소금 설탕 식초를 탄 물에 생잎을 담가두었다가 꺼내서 양념...
-
(밑반찬) 깻잎장아찌 2020.09.23해당카페글 미리보기
양옆을 접어주고 돌돌돌 말아주면 깻잎장아찌 쌈밥 완성~ 2.깻잎장아찌 삼삼하게 만드는 법 분량 :6인분 이상 조리시간 :2시간...당근 1/3개, 양파 반개, 풋고추 3개, 다진 마늘 1TS, 물 4TS, 간장 한 컵, 멸치 액젓 반컵, 물엿 2TS, 맛술 2TS, 올리고당...
-
반찬 없이 먹는 간편한 채식 한 끼 2020.09.15해당카페글 미리보기
올려서 돌돌 말아준다. 이렇게 하면 장아찌가 밥 속에 깔끔하게 들어간다. 06 잎자루로 쌈밥을 감아서, 한입 크기가 넘으면 반...당근 30g, 구분도미 1⅓컵, 밥물 300~350㎖, 깻잎 5장 양념장 집간장으로 만든 맛간장 4큰술, 고춧가루 1큰술, 멸치육수 1...
-
기력은 높이고 몸은 가볍게 ! 가을제철 식품 2020.09.09해당카페글 미리보기
위에 깻잎과 팽이버섯(1/3줌)을 얹어 돌돌 말아요. 4. 김이 오른 찜기에 숙주를 깔고 차돌박이 말이와 표고버섯을 얹어 3분간 쪄요. 5. 고추 장아찌를 굵게 다진 후 양념장을 만들어 곁들여요. TIP. 고추장아찌 양념장은 겨자 초간장으로 대체해도 됩니다...
-
모두모두 모여서 모듬전 먹자~~ 2020.08.28해당카페글 미리보기
다져서 간장 2~3 스픈 올리고당, 매실 액기스 한스픈..후추 약간,굴소스 한스픈 넣고..잘 믹스주세요.. 많이 치댈수록 고기가 더...고기소에 두부 반개를 으깨서 같이 양념해서 만든 깻잎전.. 고추전에 비해.. 훨씬 부드럽고 두부의 고소함까지 ... 입안...
-
해두면 뿌듯하다... 모듬전 2020.08.28해당카페글 미리보기
참기름,간장, 약간의 소금... 충분히 물기 뺀 두부 넣어 골고루 섞어 잠깐 재운다. 6. 두부는 종이타올에 싸서 물기 꼭 짜준후...양념 채우고 반듯하게 정리한후 계란물 묻혀 지져낸다. 8. 깻잎은 밀가루 묻혀...가운데 고기양념 채운후 반으로 접어 계란...
-
명절 모듬전 1 ... 깻잎전~ 고추전 2020.08.28해당카페글 미리보기
포도주),간장,맛소금,후춧가루,참기름 넣어 조물조물 밑간해둔다. 2. 부추,당근,양파등 야채 잘게 다져 고기양념에 넣어 반죽한다. 3. 깻잎은 씻어 물기 빼준후... 앞,뒤 부침가루(밀가루) 묻힌다. 4. 사진처럼 고기양념 한덩이 올려... 양옆을 안쪽으로...
-
명절 모듬전 3 ... 동태전~ 표고버섯전~ 2020.08.28해당카페글 미리보기
전 * 깻잎전 * 표고버섯전 * 동그랑땡 * 동태전 1. 동태포는 키친타올에 깔아 자연해동시키며 물기 빼준다. 2. 켜켜이 맛소금,후춧가루 골고루 뿌려 밑간해둔다. 3. 계란노른자만 분리해 풀어준다. 4. 장식용 붉은고추와 참나물잎(쑥갓) 준비한다. 5...