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힐링푸드 ‘버섯요리’를 담다 2022.08.18해당카페글 미리보기
다양한 버섯요리방법과 더불어 버섯재배의 역사, 버섯의 성분과 효능, 좋은 버섯을 고르는 법, 버섯 보관방법과 주의사항 등이...수록된 버섯 중 특히 농촌진흥청 버섯과에서 육성한 노랑느타리(‘금빛’, ‘장다리’ 품종), 분홍느타리(‘노을’ 품종)는...
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덕다리버섯의 효능(체내의 적기 어혈을 풀어냄) 2022.08.16해당카페글 미리보기
21. 느타리버섯 75.3 5/10 22. 송이버섯 91.8 5/9 자료출처 :現代出版(日本 東京都)/1996.8版/奇蹟의 藥效버섯/著 :水野卓 먹는 법 1. 깨끗한 물로 행군 덕달이버섯 35그람을 3,000cc의 물에 넣고 끓인다. 2. 끓기 시작하면 약한 불로 낯추어 2시간 정도...
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꽃송이 버섯의 효능... 2022.07.23해당카페글 미리보기
알려진 느타리버섯 100g에는 11g 잎새버섯에는 18g 베타글라칸을 함유하고 있는데 꽃송이 버섯에는 100g당 무려 63g이나 함유되어 있는것입니다. 그야말로 베타글루칸 덩어리인데요. 베타 글루칸이 건강에 좋은 이유 연구에 따르면 현대인들의 질병은...
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만병통치 토막상식 2022.07.19해당카페글 미리보기
곳에 보관 하는게 좋다.가끔 햇볕에 충분히 말려주는 것도 중요하다. ▶알레르기 비염 느릅나무를 깨끗이 씻어서 감초랑 곰 솥에 넣고 물2 느릅나무1로 푹 고우세요. 3분의2정도 줄어들 때 국자로 한번 떠보세요. 국물이 걸죽하면서 미끈미끈한 액체가...
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만병통치 토막상식 2022.07.17해당카페글 미리보기
곳에 보관 하는게 좋다.가끔 햇볕에 충분히 말려주는 것도 중요하다. ▶알레르기 비염 느릅나무를 깨끗이 씻어서 감초랑 곰 솥에 넣고 물2 느릅나무1로 푹 고우세요. 3분의2정도 줄어들 때 국자로 한번 떠보세요. 국물이 걸죽하면서 미끈미끈한 액체가...
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알 차돌박이 숙주 국물닭발 묵은지삼겹살찜 삼계탕 닭해신탕 콩나물잡채 LA갈비 2022.07.14해당카페글 미리보기
조리법 (양대파 단맛)올리브오일양대파채1컵채볶아 팬들면 온도 살짝 떨어져 재료 주걱으로 저으며 익힌다 채소 약간탄듯한쫀득 식감위해 닭발넣어 볶다 도마도쇼스 들어간빨간양념붓고 천연조미료 살작 걸른닭발육수 닭발잠길정도 우유양 도마도쇼스 제품...
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▶ 생활의지혜야채 냉동 보관법-10 2022.07.12해당카페글 미리보기
보관법 '파슬리 - 잘게 다져 나눠 담는다' 손가락으로 잎을 모아 가위로 잘게 자른 뒤 나눠 담는다. 냉동 상태로 수프나 파스타에 이용한다. 시간이 없을 때는 통째로냉동해서 사용할 때 손으로 조금씩 부숴 넣어도 된다. '죽순 - 얇게 썰어 냉동' 5...
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버섯의 모든 것 2022.07.10해당카페글 미리보기
저렴하게 판매되며, 느타리보다 송이 크기가 작아 찢지 않고 모양을 살려 요리하기 좋아요. 애느타리 느타리버섯을 병 재배로 약...송이가 앙증맞아 요리했을 때 담음새가 매우 예뻐요. 버섯 보관법 버섯은 오래 두면 특유의 향이 날아가니 금방 먹는 것이...
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각종 양렴장 만드는 법 2022.07.03해당카페글 미리보기
대파, 느타리버섯등을 채썰어 첨가하고 먹기 하루전 재워둔다. 육회에 무쳐 먹을땐 마늘과 참기름을 더 많이 쓴다. ● 갈비찜 양념장(갈비600g기준) 재료 : 간장 4~5큰술, 양파즙 3큰술, 배즙 4큰술, 설탕 2큰술, 청주 2큰술, 다진 파 마늘 2큰술씩...
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◈잎새버섯 (식용버섯)◈ 2022.06.09해당카페글 미리보기
11.6, 느타리버섯 12, 영지버섯, 15, 잎새버섯 20으로 베타글루칸 함유량을 비교해 볼 때 최고로 많이 함유돼 있어 항암 효과가 탁월합니다. 버섯 중에 잎새버섯은 유일하게 미국 식약청 FDA에서 1988년에 항암 보조치료제로도 승인을 받은 버섯이기도...