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백도라지정과 2019.09.05해당카페글 미리보기
설탕,도라지 데친물을 넣어 끓이기 시작합니다. 묶은 부분 풀어 데치는데 넘 많이 데치면 뭉그러져요. 하얀색이 말간색이 되면 꺼내서 찬물에 여러번 헹구어 열기를 빼줍니다. 끓는물에 소금 한숟가락 넣고 도톰한 부분을 먼저데쳐야기에 묶어서 세워 데치다
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백도라지정과 2019.09.05해당카페글 미리보기
설탕,도라지 데친물을 넣어 끓이기 시작합니다. 묶은 부분 풀어 데치는데 넘 많이 데치면 뭉그러져요. 하얀색이 말간색이 되면 꺼내서 찬물에 여러번 헹구어 열기를 빼줍니다. 끓는물에 소금 한숟가락 넣고 도톰한 부분을 먼저데쳐야기에 묶어서 세워 데치다
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중국정월 대보름의 시와 고사의 명사 명구. 2019.09.03해당카페글 미리보기
경정구유삼수 장원 만치춘성이 하늘 높이 치솟아 오르다.진귀한 조각품과 화려한 장식품. 느릿느릿 해가 저물어가는 우산에 데치다영광을 데치고 도포를 입다. 운권주렴개채치산반옥궐베개선예 장안에서 이별한 장발, 냇물.죽산성은 밤이 고요하다. 상원...
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조리용어 2019.07.29해당카페글 미리보기
煮に詰つめる)→ 煮ます(煮込みます・煮詰めます) 찌다 → 蒸むす → 蒸します (감자, 고구마) 찌다 → 蒸ふかす 삶다/데치다 → 茹ゆでる 굽다 → 焼やく → 焼きます (팬 등을) 달구다 → 熱ねっする → 熱します (나물 등을) 무치다 → 和あえる...
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인도,중앙아시아에 남아 있는 우리말흔적 데피다,화덕,구이, 지지다,더꾸다(데우다의 경상도사투리) 편 2019.06.28해당카페글 미리보기
눋게 하다, 눌리다, (qaynoq sub, bug‘bilan) 불에 데다, 화상을 입다, (끓는 물·김으로) 데게 하다, (닭·야채 따위를) 데치다 y는 과거 g의 흔적이다. kug 쿡 <--->쿱 받침 ㄱ과 ㅂ은 호환 쿱-->굽 굽다의 어근 영어의 cook 역시 같은 어원이다. 불에...
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인도,중앙아시아에 남아 있는 우리말 흔적,화덕,구이,지지다,더꾸다(데우다의 경상도사투리) 편 2019.06.28해당카페글 미리보기
눋게 하다, 눌리다, (qaynoq sub, bug‘bilan) 불에 데다, 화상을 입다, (끓는 물·김으로) 데게 하다, (닭·야채 따위를) 데치다 y는 과거 g의 흔적이다. kug 쿡 <--->쿱 받침 ㄱ과 ㅂ은 호환 쿱-->굽 굽다의 어근 영어의 cook 역시 같은 어원이다. 불에...
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간체자 X~ Z 2019.06.24해당카페글 미리보기
zhā, Zhā]검사하다 渣 [zhā]찌꺼기, 부스러기 轧 [gá, yà, zhá]밀다 闸 [zhá]둑, 브레이크 炸 [zhá, zhà]튀기다. 데치다 眨 [zhǎ]깜박거리다 榨 [zhà]압착기, 짜다 摘 [zhāi]따다, 선택하다 宅 [zhái]댁 寨 [zhài]방책, 군영 窄 [zhǎi]협소...
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강의실 밖 강의실 2019년 강의, 和其光 同其塵, 노자 도덕경 56장, 2019-6-14 2019.06.14해당카페글 미리보기
곧다, 굽지 아니하다, 4. 통하다, 길을 이루다, 5. 모이다, 6. 8괘의 하나, 7. 서방, 서쪽, 8. 구멍, a. 날카롭다 (예), b. 데치다, 삶다 (예), c. 기뻐하다 (열), d. 즐거워하다 (열) ※ 字源; 兑(태)의 본자. 悅(열)과 통자(通字). 어진사람 인발(儿...
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simmer의 어원,삶다의 어원찾아 티베트로!! 2019.05.21해당카페글 미리보기
끓다 슮어-->삶어(어원) 살다 삼다 받침 ㄹ과 ㅁ 삶 몽골어 ШАЛЗЛАХ [샬즐라흐] 1.동사 푹 삶다, 고다. 2.동사 데다, 데치다 살-에서 공통점이 있다. 티베트-미얀마어 어원사전 w는 과거 v,f발음 삽-->삼 Konyak-Chang shem boil v Konyak...
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강의실 밖 강의실 2019년 강의, 노자 도덕경 52장, 자등명自燈明, “All that glitters is not Gold", 2019-5-17 2019.05.17해당카페글 미리보기
굽지 아니하다, 4. 통하다, 길을 이루다, 5. 모이다, 6. 8괘의 하나, 7. 서방(西方), 서쪽, 8. 구멍, a. 날카롭다 (예), b. 데치다, 삶다 (예), c. 기뻐하다 (열), d. 즐거워하다 (열) ※ 단어 뜻풀이; ① 태괘(兌卦) ② 태방(兌方) ※ 字源; 兑(태)의 본...