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어남선생 30분 족발 레시피와 만드는 방법 2021.07.31해당카페글 미리보기
류수영은 미리 구입해둔 돼지 족을 준비했고 족발 느낌이 나려면 앞발, 어깨 부분 말고 발 부분 껍질이 맛있다며 뼈째 다 하면...발골 해달라고 하면 다 해준다며 미리 손질된 족발을 갈비찜 정도 크기로 다시 한번 토막냈습니다. 적당한 크기로 썰어 준비...
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돼지 등갈비찜 맞있게 만드는 방법 2021.07.11해당카페글 미리보기
부드럽고 간도 딱 맞다며 연신 칭찬을 받았네요^^ 그래서 오늘은 손님 상차림 메뉴로 딱인 돼지고기 간장 등갈비찜 만드는 방법 소개 해 드리는데요. 항상 갈비찜 고기가 질기게 요리되어 고민이시라면 오늘 포스팅 참고하시길 바래요~ 기본재료 돼지...
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돼지 등갈비찜 맞있게 만드는 방법 2021.07.10해당카페글 미리보기
부드럽고 간도 딱 맞다며 연신 칭찬을 받았네요^^ 그래서 오늘은 손님 상차림 메뉴로 딱인 돼지고기 간장 등갈비찜 만드는 방법 소개 해 드리는데요. 항상 갈비찜 고기가 질기게 요리되어 고민이시라면 오늘 포스팅 참고하시길 바래요~ 기본재료 돼지...
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정력을 돕는 신비약 2021.07.08해당카페글 미리보기
살구 찜으로 감미를 대용하고 있으며 물에 담갔다가 지붕에 널어 물을 주면서 싹을 내어 먹는다고 한다. 결국 이들은 장수하는 비결 중 하나가 콩에 있는 것이다. 콩으로 콩나물을 키워 먹는다. 두아, 숙아채라고 한다. 콩나물을 다 자라게 하지 않고 순만...
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[서울·수도권 국밥 맛집 12곳] 이 겨울, 헛헛한 속을 달래줄 진국 한 사발 2021.06.12해당카페글 미리보기
따라 만드는 방법에도 차이가 난다. 되도록 메뉴가 겹치지 않도록 식당을 골랐다. 1. 하동관 곰탕 76년 내공을 자랑하는 서울 대표 곰탕집. 하동관(河東館)은 1939년 청계천 입구 수하동에서 처음 문을 열었다. 지금 하동관을 맡고 있는 김희영(77) 사장은...
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[서울·수도권 국밥 맛집 12곳] 국밥 맛집을 찾아서 2021.06.09해당카페글 미리보기
따라 만드는 방법에도 차이가 난다. 되도록 메뉴가 겹치지 않도록 식당을 골랐다. 1. 하동관 곰탕 76년 내공을 자랑하는 서울 대표 곰탕집. 하동관(河東館)은 1939년 청계천 입구 수하동에서 처음 문을 열었다. 지금 하동관을 맡고 있는 김희영(77) 사장은...
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[서울·수도권 국밥 맛집 12곳] 헛헛한 속을 달래줄 진국 한 사발 2021.06.08해당카페글 미리보기
따라 만드는 방법에도 차이가 난다. 되도록 메뉴가 겹치지 않도록 식당을 골랐다. 1. 하동관 곰탕 76년 내공을 자랑하는 서울 대표 곰탕집. 하동관(河東館)은 1939년 청계천 입구 수하동에서 처음 문을 열었다. 지금 하동관을 맡고 있는 김희영(77) 사장은...
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<제4장> 2021.04.30해당카페글 미리보기
있으면, ‘이게 기맥힌 매운탕이다!’라고 하는 겁니다. 이게 돼지 밥통에나 갈 것이지 어떻게 그게 매운탕이냐 이 말이요...더 먹어주기가 괴로운 겁니다. 뼈다구 요리 만드는 법 여러분 뼉데귀든 갈비찜이든 모든 고기 요리는 말이예요, 우선 초를 좀...
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돼지갈비찜 2021.04.24해당카페글 미리보기
2.5큰술, 파1/2뿌리, 마늘2쪽,생강즙1작은술, 물1+1/2컵,후춧가루 1/2작은술,깨소금 1/2작은술, 참기름 1/2작은술) 만드는 법 1. 돼지갈비는 5cm길이로 썰어서 핏물을 뺀 후 기름기를 제거하고 잔 칼집을 넣는다. 2. 파,마늘, 생강는 다져 분량의 간장...
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더위에 지친 남편을 위한 보양 식재료 한상 차림 2021.04.15해당카페글 미리보기
1 돼지 립갈비는 통째로 찬물에 담가 핏물을 뺀 후 물기를 닦아 가운데 뼈를 중심으로 자른다. 2 냄비에 물과 대파잎, 생강을 넣고 끓인 후 ①을 애벌로 삶아 찬물에 헹궈 기름기를 닦아준다. 삶은 립갈비는 소금과 후춧가루, 꿀을 넣고 버무려 밑간한다...