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치아바타(이태리 식전빵)을 구워보았습니다. 2022.07.10해당카페글 미리보기
식당가면 식전빵으로 주는 치나바타를 구워보았습니다. 재료 : 물 215ml, 올리브유 50g, 설탕 10g, 소금 2g, 인스턴트드라이이스트 3g, 강력분 275g 1. 큰 그릇에 위 재료를 순서대로 넣고 고무주걱으로 휙휙 저어주고 2. 랩 씌우고 상온에 두어 발효...
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꼬무팔 오스트리아어(독일어) 1차수정 2022.07.08해당카페글 미리보기
Gott. 아우프 디즈 바이즈 에쉬인 고트 뎀 멘쉬은 알스 데아 드라이아이니그 고트 넷째, 하나님과 인간은 어떤 관계입니까...die Beziehung zwischen Gott und den Menschen? 피어튼스: 비 이스트 디 벳지이훙 쓰쉬은 고트 운트 덴 멘슌? 하나님이 온 우주...
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단호박 공갈빵 2022.07.03해당카페글 미리보기
공갈빵을 시도해 보았습니다. 밤보다 더 맛있는 단호박입니다.^^ 1.단호박을 다듬어 껍질까지 찝니다. 2.강력분200g, 드라이이스트1g, 소금2g, 설탕6g을 따로 넣고 서로 섞습니다. 3.따뜻한 물 130ml, 올리브유20g을 넣고 섞어 반죽이 한덩이가 되면 버터...
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당뇨인을 위한 - 펌퍼니클 쵸코케익 ( 3일간의 기다림~!) 2022.06.24해당카페글 미리보기
100g x2 강력분 100g x 2 총 두 개 준비 (400g) 2. 1차 호밀종용 (전날 반죽) - 호밀 400g (대체 : 보리 가루) 물 450g 드라이 이스트(레드) 5g 묵은 반죽 200g 3. 본반죽용 - 강력 밀가루 352g 코코아 분말 20g (생략 가능) 올리브유 60g 몰라세스 156g...
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천연식초 만드는 법 2022.06.23해당카페글 미리보기
무농약의 과실을 사용하라. *.잘 익고 상처가 없는 것을 구하라. *.원료 1kg에 1g의 이스트균이 필요하다. 슈퍼에 가면 드라이 이스트란 것을 팔고 있다. *.1L의 과실초를 만드는 데는 약 1.5내지 2배의 원료가 든다. [용기】 단단하게 구운 도자기가 최고...
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코리안 핫도그를 만드는 세가지 방법(근데 뭔가 조금 다른?).gif 2022.06.01해당카페글 미리보기
그리고 라면핫도그는 라면 스프를 반죽에 섞던데.........안짜려나;; 표면에 면이 추가된 만큼 밸런스가 맞으려나.. - 기본반죽 레시피 - 계란 1개, 드라이 이스트 4g, 밀가루 150g 쌀가루 60g, 소금 4g, 미지근한 물 100ml <원출처 : 유튭채널 ちえとく>
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코리안 핫도그를 만드는 세가지 방법(근데 뭔가 조금 다른?).gif 2022.06.01해당카페글 미리보기
그리고 라면핫도그는 라면 스프를 반죽에 섞던데.........안짜려나;; 표면에 면이 추가된 만큼 밸런스가 맞으려나.. - 기본반죽 레시피 - 계란 1개, 드라이 이스트 4g, 밀가루 150g 쌀가루 60g, 소금 4g, 미지근한 물 100ml <원출처 : 유튭채널 ちえとく>
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소금빵 - 작은형이 좋아하는 겉은 바삭하고 속은 닭고기의 쫄깃함 2022.05.31해당카페글 미리보기
박력분 100 1:4의비율로 바삭함을 책임지고 탈지분유는 우유와는 다른 쫀쫀한 식감을 만들고 설탕 30g 소금 10g (2tsp) 드라이 이스트 6g (2tsp) 탈지분유 30g -- 물 330ml (여름_ 차갑게/겨울_ 실온) -- 무염버터 30g (실온) ✸ 충전 버터 ✸ 무염버터 180g...
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시나몬 롤 - 크림치즈프로스팅은 나중에 따로 먹기전에 뿌려야~ 2022.05.29해당카페글 미리보기
21.5 X 5cm) 틀 1판 분량 - 실로 잘라서 12개분량 350g | 강력분 | Strong flour 70g | 설탕 | Sugar 7g | 소금 | Salt 8g | 드라이이스트 | Dry yeast 110g | 계란 | Egg 120g | 우유 | Milk 120g | 무염버터 | Unsalted butter 50g | 플레인 요거트...
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아미 / 21FW 스몰 하트 로고 후드티 블랙 / XL 2022.05.29해당카페글 미리보기
후드티 블랙 사이즈 : XL 구입시기/장소 : 21년 8월경 / 이스트데인 구입당시 가격 : 27.3만원 실측 : 국내 105 판매가 : 16만원...건대,강남,천호) 하자부분 내용 : 10회 착용 3회 드라이 (드라이로 인한 물빠짐이 있고 희끗희끗한 부분이 있습니다...