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와인|와인과 음식 2008.04.30해당카페글 미리보기
Gouda) 로제(ROSE) - WHITE ZINFANDEL 요리 마늘이 곁들인 매쉬드 포테이토, 로메스코(romesco)를 곁들인 새우요리, 구운 돼지고기, 핫도그, 김밥, 생선 초밥, 회덮밥 치즈 St.andre 소테른(SAUTERNES) - SEMILLON 요리 대표적인 디저트 와인으로 그냥...
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와인 이야기 2008.03.30해당카페글 미리보기
4로제 Rose, 떠오르는 다크호스 지역:오스트레일리아, 전통의 강자:프랑스 남서부 5샤도네이 Chardonnay, 떠오르는 다크호스 지역:캘리포니아, 전통의 강자:프랑스 부르고뉴 6템프라니오 Tempranillo, 떠오르는 다크호스 지역:캘리포니아 산타바버라, 전통...
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쿨가이를 위한 와인 생활백서 2008.02.29해당카페글 미리보기
4로제 Rose, 떠오르는 다크호스 지역:오스트레일리아, 전통의 강자:프랑스 남서부 5샤도네이 Chardonnay, 떠오르는 다크호스 지역:캘리포니아, 전통의 강자:프랑스 부르고뉴 6템프라니오 Tempranillo, 떠오르는 다크호스 지역:캘리포니아 산타바버라, 전통...
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날아가면서 적어본 무게감 없는 와인백서 2008.02.18해당카페글 미리보기
4로제 Rose, 떠오르는 다크호스 지역:오스트레일리아, 전통의 강자:프랑스 남서부 5샤도네이 Chardonnay, 떠오르는 다크호스 지역:캘리포니아, 전통의 강자:프랑스 부르고뉴 6템프라니오 Tempranillo, 떠오르는 다크호스 지역:캘리포니아 산타바버라, 전통...
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삶의여유:;베스트 라이프를 위한 와인 생활백서 2007.11.19해당카페글 미리보기
4로제 Rose, 떠오르는 다크호스 지역:오스트레일리아, 전통의 강자:프랑스 남서부 5샤도네이 Chardonnay, 떠오르는 다크호스 지역:캘리포니아, 전통의 강자:프랑스 부르고뉴 6템프라니오 Tempranillo, 떠오르는 다크호스 지역:캘리포니아 산타바버라, 전통...
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음식도 궁합이 있듯이 와인하고 잘 맞는 음식 2007.10.18해당카페글 미리보기
맞는다. 파스타를 제외한 볶음 국수류 같은 아시안 계통의 요리는 대부분 뉴 월드 와인과 잘 어울리는데 호주나 뉴질랜드의 ‘쇼비뇽 블랑’ ‘세미용’ ‘리즐링’과 잘 어울린다. #프랑스 요리=생굴과 신선한 해물요리는 ‘무스카데’ ‘프티샤블리...
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이럴땐 이런요리 2007.05.09해당카페글 미리보기
메뉴, 파스타 봄나들이 홈메이드 샌드위치 곡물빵이나 크루아상, 이탈리아 빵인 포카치아 등으로 빵의 종류를 달리하면 홈메이드 샌드위치가 근사해진다. 봄나들이 도시락이나 일요일 별식으로 적격인 맛있는 샌드위치 레시피. 흔한 재료로 만든 별미...
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해외여행 가서 먹어봐야 할 음식들 2007.02.10해당카페글 미리보기
와인으로는 로제 와인이나 바르셀로나 근처 페네데스 지방의 특산품인 스파클링 와인 카바를 권할 만하다. 겨울에 먹는 매운 고기찌개 세게드 굴라슈 밤알 크기 정도로 썬 쇠고기나 돼지고기를 사워크라우트(양배추를 가늘게 썰어 절인 것), 파프리카...
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허브요리 2007.02.09해당카페글 미리보기
750ml) ■ 만드는 법 ① 로제와인 병에 세이지 잎을 넣고 20∼30분간 약한 불에서 중탕한다. ② 상온에서 완전히 식힌 후 마신다. ■ tips 알코올의 증발을 막기 위해 와인은 병째 중탕시킨다. <출처 : 여성동아> ▽ 허브, 어떤 요리에 어떻게 이용할까...
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집에서 하는 파티 즐기기~♪ 2007.01.11해당카페글 미리보기
리네로제 박세연 실장 부부(오른쪽). 전망 좋은 거실에 세팅된 오리엔탈풍 파티 테이블 table setting 테이블클로스는 여름에 어울리는 리넨 패브릭을 씌우고, 우아한 아치형을 그리는 호접란 여러 개를 센터피스로 장식했다. 테이블 매트는 천연 마디초를...