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2024년 5월11일(토):실습:친환경 작물보호제 만들기 실습(1차),텃밭관리 2024.05.15해당카페글 미리보기
용액을 활용한 미생물 만들기 1. 쌀을 씻을 때 첫물은 버리고 2~3번째 씻은 물을 이용. _쌀뜨물이 연하면 발효가 덜되고, 너무...20~40도 어두운 곳에 일주일 정도 발로 시켜준다(온도가 낮으면 발효 속도가 느리다) 4. 일주일 후 막걸리 또는 청국장 냄새...
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국생(麴生) 술의 다른 이름 2024.05.15해당카페글 미리보기
사람도 있고 보면 어디까지나 지나치지 않아야 하는 것은 물론이다. 술을 달리 麴生(국생)이라고도 부른다. 술은 누룩으로 만들기 때문에 학자나 학생을 뜻하는 生(생)을 붙여 높였다. 쌀이나 밀, 콩 등을 갈아 띄운 것에 누룩곰팡이를 번식시켜 막걸리와...
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부처님 오신 날을봉 축합니다 2024.05.15해당카페글 미리보기
지주를 박아 묶어 주었다 작두콩이 올라갈 수 있는 덕장을 만들기 위해 쇠말뚝도 4개를 박았다 어느새 여섯시가 훌쩍 넘었다...무침도 해서 상을 차렸다 모두 둘러 앉아 식사하며 막걸리 한잔 두어잔 마시니 더 마시고 싶은 생각이 없다 몸이 안좋으니까...
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홍어 무침 레시피 홍어 무침 만드는법 2024.05.15해당카페글 미리보기
처리 홍어는 깨끗이 씻어 3cm 두께로 썰어 막걸리에 30분 정도 담가둡니다. 30분 후 찬물에 헹구고 물기를 제거합니다. 야채...당근은 채 썰어 둔 후 참깨를 뿌립니다. 미나리는 3cm 길이로 잘라 둡니다. 양념 만들기 볼에 고추장, 고춧가루, 식초, 간장...
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홍어초무침 홍어미나리무침 만드는법 막걸리 식초가 찰떡 궁합이랍니다. 2024.05.14해당카페글 미리보기
만들기 홍어초무침: 다진 마늘, 다진 생강, 고춧가루, 참기름, 식초, 설탕, 소금, 후춧가루를 섞어 양념장을 만듭니다. 홍어미나리무침: 다진 마늘, 다진 생강, 고춧가루, 참기름, 막걸리 식초, 설탕, 소금, 후춧가루를 섞어 양념장을 만듭니다. 4. 무침...
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새콤달콤 입맛살린 코가 톡쏘인 홍어무침 홍어초무침 만드는법 실패없이 맛있어요. 2024.05.14해당카페글 미리보기
넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. .10000recipe.com 양념 만들기 무침: 삭힌 홍어, 절인 무, 오이, 당근, 양파, 미나리를 양념장...무침을 접시에 담고 후추를 뿌려 마무리합니다. 팁: 홍어는 막걸리에 30분 정도 담가 삭히면 더욱 쫄깃해집니다. 무와...
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제220차 05월 강원도 두타산 운영위원 회의결산 2024.05.14해당카페글 미리보기
지리산 백무동계곡으로 정했습니다 . ● 운악산 산행날 포천 막걸리랑 포천 갈비 준비했어면하는 의견입니다 집행부상의해서...많이계셔서 차후원하는사람모여서 방문 할수있는 시간만들기 ● 제220차 운영위원 모임을 잘 마무리했습니다 모든분들 건강...
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국생(麴生) 술의 다른 이름 2024.05.14해당카페글 미리보기
사람도 있고 보면 어디까지나 지나치지 않아야 하는 것은 물론이다. 술을 달리 麴生(국생)이라고도 부른다. 술은 누룩으로 만들기 때문에 학자나 학생을 뜻하는 生(생)을 붙여 높였다. 쌀이나 밀, 콩 등을 갈아 띄운 것에 누룩곰팡이를 번식시켜 막걸리와...
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5월11일 텃밭 수업(1조/박종국) 2024.05.14해당카페글 미리보기
섞음 마요네즈 같은 상태가 되고 예방 차원은 물20ℓ 사용하고 방제용은 10~15ℓ물에 희석해서 쓴다 3.쌀뜨물 발효액 만들기 1.5리터 페트병에 이엠30㎖ 설탕30g 넣고 따뜻하고 어두운 곳에 일주일 간 두어 시큼한 막걸리 냄새가 나면 발효완성 100배 희석...
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찐빵이 익어가는 저녁 2024.05.14해당카페글 미리보기
밀가루반죽을 만드셨다. 밀가루에 이스트 베이킹파우다 막걸리를 넣고 수십 번을 버무려서 따뜻한 아랫목에 덮어 놓으면 새벽녘...천을 깔고서 그 위에 밀가루를 뿌리고 반죽을 떼어 빵을 만들기 시작한다. 긴긴 겨울밤, 희미한 호야등잔 밑에서 세 모녀가...