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식객 허영만의 백반기행 7곳 2021.07.11해당카페글 미리보기
통큰누이네 육회빈대떡 서울특별시 종로구 동호로 403-24 광장시장의 대표메뉴인 녹두빈대떡도 빼놓을 수 없죠! 빈대떡이 맛있기로 입소문 난 이곳의 빈대떡은 녹두를 맷돌에 직접 갈아 만들어 진하고 고소한 맛이 일품이에요. 소고기뭇국도 서비스로...
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알송달송제105회. 볼멘소리 2021.07.10해당카페글 미리보기
없을 것이다 바뀐 뜻:녹두를 물에 불려 껍질을 벗긴 뒤에, 맷돌이나 믹서로 갈아 번철이나 후라 이팬에 둥글 납작하게 부쳐 만든...등을 섞어 만들기도 한다 "보기글" -돈 없으면 집에 가서 빈대떡이나 부쳐먹으라는 노래 있잖아 그 노래 만든 사람은 녹두...
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식객 허영만의 백반기행 7곳 2021.07.06해당카페글 미리보기
통큰누이네 육회빈대떡 서울특별시 종로구 동호로 403-24 광장시장의 대표메뉴인 녹두빈대떡도 빼놓을 수 없죠! 빈대떡이 맛있기로 입소문 난 이곳의 빈대떡은 녹두를 맷돌에 직접 갈아 만들어 진하고 고소한 맛이 일품이에요. 소고기뭇국도 서비스로...
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맷돌 2021.07.06해당카페글 미리보기
안 그래도 할 일이 많은 터에 굳이 손이 많은 가는 것을 해야 하나 싶은 게 못마땅해 했지만 믹서에 간 것 보다는 맷돌에 갈아 만든 녹두 빈대떡이 훨씬 고소하고 맛이 좋았다. 곁들어 두부 만들기와 콩국수를 해먹는 방법도 일러 주셨지만 나는 절대 해...
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설 - 전숙희 2021.07.04해당카페글 미리보기
하고, 혀끝에 녹는 듯한 감칠맛이 있다. 이것을 향기로운 새앙물에 띄우고, 한약방에서 구해 온 계리를 빻아 뿌리는 것이다. 빈대떡도 손이 많이 가는 음식이다. 우선 녹두를 맷돌로 타서 물에 불려 거피를 내고 다 시 맷돌에 곱게 갈아, 돼지고기와 배추...
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공간을 판매합니다, 와인·음식 가져오세요 2021.07.02해당카페글 미리보기
이 집이 파는 와인과 잘 어울릴 만한 맛집 메뉴. 김재윤 마이시크릿덴 대표는 “레드 와인에는 광장시장 박가네 빈대떡의 육회 김밥과 맷돌 빈대떡, 화이트와인에는 따봉이네 매콤짜장라볶이와 튀김, 내추럴와인에는 신불떡볶이 숙대점의 로제베이컨...
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식객 허영만의 백반기행 7곳 2021.06.29해당카페글 미리보기
통큰누이네 육회빈대떡 서울특별시 종로구 동호로 403-24 광장시장의 대표메뉴인 녹두빈대떡도 빼놓을 수 없죠! 빈대떡이 맛있기로 입소문 난 이곳의 빈대떡은 녹두를 맷돌에 직접 갈아 만들어 진하고 고소한 맛이 일품이에요. 소고기뭇국도 서비스로...
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길 위에는 2021.06.28해당카페글 미리보기
예수를 만나고 부처를 만나고 사랑과 자비를 만난다 시장 한켠엔 소크라테스가 변증 논리로 풀빵을 팔고 빈대떡집 좌판엔 마르크스가 맷돌을 돌리며 중얼거린다 ‘코뮌’은 독재가 아닌데? 지구가 망해도 사과나무를 심겠다던 거룩한 희망도 보인다 길바닥...
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알송달송제99화.빈대떡 2021.06.26해당카페글 미리보기
라는 중국어이다. 이 '빙져'라는 단어가 그 실물과 함께 중국어에서 국어로 직접 들어온 것이다. 중국의 '빙져'는 녹두를 맷돌에 갈아 그 분말을 지져서 먹는 떡이니 지금의 '빈대떡'과 일치한다. '빙져'라는 단어는 17세기에 '빙쟈'로도 나온다. '빙쟈'는...
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전국 맛집.txt 2021.06.03해당카페글 미리보기
신포동 맷돌칼국수 부평 백운역인근 마포주먹고기집 항정살 청천동 유진족발 검암 '시굴집' 삼계탕 삼산동 “짬뽕의신화” 돼지짬뽕과 새우탕수육 인천육대장본점 “육개장” 차이나타운 연경 꽃게짬봉, 신포동 닭강정, 심곡동 하노이레스토랑 쌀국수 동...