카페검색 본문
카페글 본문
-
머위의 효능 2022.09.14해당카페글 미리보기
머위잎나물 300g, 통깨, 된장 3큰술씩, 물 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 들기름 1큰술, 다진 파 2큰술 1 머위잎은 쌉쌀한 맛이 진하므로 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후 찬물에 담갔다가 건져 물기를 뺀다. 2 분마기에 된장과 깨를 넣고 곱게 간 후...
-
머위의 효능 식중독부터 타박상까지 2022.09.13해당카페글 미리보기
머위잎나물 300g, 통깨, 된장 3큰술씩, 물 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 들기름 1큰술, 다진 파 2큰술 1 머위잎은 쌉쌀한 맛이 진하므로 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후 찬물에 담갔다가 건져 물기를 뺀다. 2 분마기에 된장과 깨를 넣고 곱게 간 후...
-
봄나물 독초 및 식용 구별법 - 산나물 채취 주의사항 2022.09.12해당카페글 미리보기
건강요리를 즐길 수 있다. 봄나물 채취 시 주의사항과 보관법을 살펴보면 독초를 봄나물로 오인해 식중독 사고가 발생하는 경우가 있으므로 봄나물에 대한 충분한 지식이 없는 경우에는 야생 식물류를 함부로 채취하거나 섭취하지 말아야 한다. 또 도시...
-
봄철 산나물의 효능 & 이용법 2022.09.06해당카페글 미리보기
초장요리는 머위를 살짝 데쳐 물에 우려 물기를 뺀 다음 식초, 간장, 설탕을 3:2:1의 비율로 섞은 양념장에 무친다. 머위에는 극소량의 발암 물질이 존재하지만, 물에 잘 녹기 때문에 데쳐서 이용하면 발암 물질이 거의 없어져 문제가 되지 않는다. 참취...
-
항암효과가 뛰어난 식물약재 13가지 2022.09.04해당카페글 미리보기
등과 요리에 이용할 수도 있으며 생즙을 짜서 마실 수도 있다. 술에 담가서 우려내어 먹기도 한다. ▶ 하루 10~20g을 물로 달여서 마시는 것이 가장 일반적인 복용법이다. ▶ 가루를 내어 복용할 때에는 잘 말린 삼백초를 볶아서 곱게 가루를 만들어 두고...
-
항암 효과가 뛰어난 13가지 식물 약재 2022.09.04해당카페글 미리보기
등과 요리에 이용할 수도 있으며 생즙을 짜서 마실 수도 있다. 술에 담가서 우려내어 먹기도 한다. ▶ 하루 10~20g을 물로 달여서 마시는 것이 가장 일반적인 복용법이다. ▶ 가루를 내어 복용할 때에는 잘 말린 삼백초를 볶아서 곱게 가루를 만들어 두고...
-
항암 효과가 뛰어난 13가지 식물 약재 2022.09.04해당카페글 미리보기
등과 요리에 이용할 수도 있으며 생즙을 짜서 마실 수도 있다. 술에 담가서 우려내어 먹기도 한다. ▶ 하루 10~20g을 물로 달여서 마시는 것이 가장 일반적인 복용법이다. ▶ 가루를 내어 복용할 때에는 잘 말린 삼백초를 볶아서 곱게 가루를 만들어 두고...
-
간단하고 맛있는 가을찬, 토란대나물 2022.09.02해당카페글 미리보기
손질법은 겉껍질을 작은과도로 벗겨내고 도라지 쪼개듯 길쭉하게 (먹기좋은 두께로) 썰어내면 됩니다. 이때! 맨손으로 하면 검은빛깔이 물드니, 면장갑 또는 비닐장갑을 끼고 손질하면 될듯합니다. (앗! 토란은요 토종토란은 동글동글 아담하게 생겼습니다...
-
간단하고 맛있는 가을찬, 토란대나물 2022.08.31해당카페글 미리보기
손질법은 겉껍질을 작은과도로 벗겨내고 도라지 쪼개듯 길쭉하게 (먹기좋은 두께로) 썰어내면 됩니다. 이때! 맨손으로 하면 검은빛깔이 물드니, 면장갑 또는 비닐장갑을 끼고 손질하면 될듯합니다. (앗! 토란은요 토종토란은 동글동글 아담하게 생겼습니다...
-
이뇨·기침에 좋은 멸가치 (야로 野蕗) 2022.08.11해당카페글 미리보기
도란형이다. ‘머위속’에 비해 자웅이주가 아니며 수과에 선체가 있어 잘 달라붙고 관모가 없다. 어린순은 나물로 식용하며 관상용으로 심는다. 효능 • 주로 강장, 건위, 이뇨산어, 지해평천, 지혈, 진정, 진통 등의 치료에 쓴다. • 이뇨작용을 활발...