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곧 있으면 제과 실기 시험이라 공정 정리했다,, 3번짼데 꼭 합격하길 2016.08.14해당카페글 미리보기
동전 크기로 일정하게 팬닝 분무기 뿌리고 윗부분 납작하게 누르기 180/200에서 굽기 커스터드 크림 제공 <초코머핀> 머핀 컵에 유산지 끼우기 버터 -> 설탕 -> 계란 크림화 체친 가루 섞기 물 1/2 섞기 초코칩 2/3 넣기 물 나머지 섞기 눌러 주는 느낌...
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뜨거운 맛과 차가운 맛의 환상 궁합 2016.08.07해당카페글 미리보기
반죽을 잠시 멈추고 상온에 두는 것) 더욱 부드러운 질감을 낼 수 있다 6. 휴지시킨 반죽을 짤주머니에 넣어 유산지 머핀 틀이나 작은 머그컵에 80g씩 담아 오븐 190도에 넣고 총 10분정도 굽는다. 7. 냉장고에 2~3일간 넣어두고 전자레인지에 20~30...
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완전 건강식! 제철 재료로 만든 단호박견과머핀 2016.07.29해당카페글 미리보기
해서 김오른 찜통에 찐다. 2. 1의 속을 파내어 으깬 다음 옥수수알맹이와 견과류,소금 약간을 넣어 골고루 섞는다. 3. 머핀틀에 유산지컵을 끼워넣고 2의 단호박 반죽을 담는다. 4. 반죽 위에 견과를 올리고 200도로 예열된 오븐에서 20분~ 25분 정도...
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완전 건강식! 제철 재료로 만든 단호박견과머핀 2016.07.29해당카페글 미리보기
해서 김오른 찜통에 찐다. 2. 1의 속을 파내어 으깬 다음 옥수수알맹이와 견과류,소금 약간을 넣어 골고루 섞는다. 3. 머핀틀에 유산지컵을 끼워넣고 2의 단호박 반죽을 담는다. 4. 반죽 위에 견과를 올리고 200도로 예열된 오븐에서 20분~ 25분 정도...
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완전 건강식! 제철 재료로 만든 단호박견과머핀 2016.07.27해당카페글 미리보기
해서 김오른 찜통에 찐다. 2. 1의 속을 파내어 으깬 다음 옥수수알맹이와 견과류,소금 약간을 넣어 골고루 섞는다. 3. 머핀틀에 유산지컵을 끼워넣고 2의 단호박 반죽을 담는다. 4. 반죽 위에 견과를 올리고 200도로 예열된 오븐에서 20분~ 25분 정도...
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완전 건강식! 제철 재료로 만든 단호박견과머핀 2016.07.27해당카페글 미리보기
해서 김오른 찜통에 찐다. 2. 1의 속을 파내어 으깬 다음 옥수수알맹이와 견과류,소금 약간을 넣어 골고루 섞는다. 3. 머핀틀에 유산지컵을 끼워넣고 2의 단호박 반죽을 담는다. 4. 반죽 위에 견과를 올리고 200도로 예열된 오븐에서 20분~ 25분 정도...
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완전 건강식! 제철 재료로 만든 단호박견과머핀 2016.07.20해당카페글 미리보기
해서 김오른 찜통에 찐다. 2. 1의 속을 파내어 으깬 다음 옥수수알맹이와 견과류,소금 약간을 넣어 골고루 섞는다. 3. 머핀틀에 유산지컵을 끼워넣고 2의 단호박 반죽을 담는다. 4. 반죽 위에 견과를 올리고 200도로 예열된 오븐에서 20분~ 25분 정도...
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완전 건강식! 제철 재료로 만든 단호박견과머핀 2016.07.20해당카페글 미리보기
해서 김오른 찜통에 찐다. 2. 1의 속을 파내어 으깬 다음 옥수수알맹이와 견과류,소금 약간을 넣어 골고루 섞는다. 3. 머핀틀에 유산지컵을 끼워넣고 2의 단호박 반죽을 담는다. 4. 반죽 위에 견과를 올리고 200도로 예열된 오븐에서 20분~ 25분 정도...
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완전 건강식! 제철 재료로 만든 단호박견과머핀 2016.07.18해당카페글 미리보기
해서 김오른 찜통에 찐다. 2. 1의 속을 파내어 으깬 다음 옥수수알맹이와 견과류,소금 약간을 넣어 골고루 섞는다. 3. 머핀틀에 유산지컵을 끼워넣고 2의 단호박 반죽을 담는다. 4. 반죽 위에 견과를 올리고 200도로 예열된 오븐에서 20분~ 25분 정도...
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완전 건강식! 제철 재료로 만든 단호박견과머핀 2016.07.18해당카페글 미리보기
해서 김오른 찜통에 찐다. 2. 1의 속을 파내어 으깬 다음 옥수수알맹이와 견과류,소금 약간을 넣어 골고루 섞는다. 3. 머핀틀에 유산지컵을 끼워넣고 2의 단호박 반죽을 담는다. 4. 반죽 위에 견과를 올리고 200도로 예열된 오븐에서 20분~ 25분 정도...